Szolgálati közlemény! Meyer citrom...

A törökbálinti Corában 429,-/kg Ft áron lehet Meyer citromot kapni... 

ugyanez a budakalászi Corában 399,-/kg Ft, de ott már alig volt...

Kép INNEN

Megtennétek nekem valamit? :))

Csak annyit szeretnék kérni, hogy klikkeljetek a képre...

Köszönöm!:)

Gyümölcskenyér - püspökkenyér

A recept Latsiát dicséri. Ez a sütemény nagyon finom, nagyon könnyű. Könnyű elkészíteni, könnyű az egész, mint egy pihe... Magok, csokoládé, minimális liszt, sok tojásfehérje...

Még karácsonyra készült és kipróbálásként eltettem egy darabot belőle, amit tegnap kivettem a (fém)dobozból és jelentem, tökéletes még most is. Úgyhogy a számos dicséret mellé még azt is odaírhatjuk, hogy sokáig eltartható...

Gyümölcskenyér - püspökkenyér

Hozzávalók

• 7 tojásfehérje
• csipet só
• 5 dkg dió nagyobb darabokra aprítva
• 5 dkg mandula nagyobb darabokra aprítva
• 10 dkg étcsokoládé kisebb darabokra aprítva
• 5 dkg színes gumicukor* 
• 10 dkg cukrozott narancs- és citromhéj
• 8 dkg liszt
• 12 dkg porcukor
• 4 dkg olvasztott vaj

A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. 

A diót, mandulát, csokoládét, gumicukrot és a cukrozott narancs- és citromhéjat összekeverjük a liszttel és a porcukorral, majd óvatos mozdulatokkal a tojáshabhoz keverjük. Ehhez az elegyhez keverjük az olvasztott vajat.
Kivajazunk, kilisztezünk egy püspökkenyér formát és a tésztát beleöntjük és 180 fokra melegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!)

A süteményt kihűtjük, majd szeletelve tálaljuk. 

* haláli jól néz ki, amikor megsül és kis ablakok lesznek belőle a süteményben

Latsia, köszönöm!:)

Lila nokedli - lila krumpliból

Még mindig a lila krumpli... A múltkor készült padlizsános nokedli mintájára készült most ez az étel. Egyszerű, és nagyon finom. Ha valaki még gazdagítani szeretné, pirítson a tetejére kevés szalonnát is. 

A padlizsános nokedli leírása ITT. 

Itt a krumpli mellé került tojás és liszt, só, majd forró, lobogó vízbe szaggatva kifőztem, meglocsoltam tejföllel, és lila hagymával jól megpakoltam. 

Lila krumpliból készített gombóc - lila gnocchi

Bele vagyok esve.. mármint a lila krumpliba...

Azóta megint vettem és még mindig nagyon tetszik...

Ez most nem annyira lila, mert liszt és tojás is került mellé. Valójában ez gnocchi, csak nagyobb darabokból készült... Megszórtam sajttal, meglocsoltam tejföllel, rápakoltam némi lila hagymát... és jóóóól megettem.

Jó étvágyat!

Filmajánló...

Szombaton délután az egyik kereskedelmi csatornán az egyik nagy kedvencemet vetítik majd... (végre)

Ez egy gyönyörű film... , a címe: Felhők közül a nap

Rengeteget lehet sírni rajta, de ez az, amit muszáj megnézni...

Remélem, hogy nem rontják el azzal, hogy telepakolják reklámmal...

Jó mozizást!

Mindjárt...

Mindjárt megérkezik a blogra a 800.000 látogató... 

Ha te vagy az, akkor sziiiia! Jó, hogy itt vagy, gyere máskor is!:)

KELKÁPOSZTÁS CSIRKE

Úúúúúúúúúúúúszom. Arra nincs időm, hogy feltöltsem a blogra azokat a recepteket, amik már ezer éve ücsörögnek a gépen... Úszom... Jól látszik abból is, hogy ez a recept a Kifőztük 2011/12. számában jelent meg, azaz valamikor novemberben készült... 

Az újságból azóta megjelent már a januári is, és már gőzerővel készül a februári szám is. Ha valaki nem tudná, hogy mi is az a Kifőztük, kattintson ide és nézze meg... 

Ez az étel meg jó. Finom és nagy előnye, hogy kb. annyi idő alatt elkészül, amennyi idő alatt kifőzzük hozzá a tésztát. 

Kelkáposztás csirke

Hozzávalók 4 személyre

• 1 vöröshagyma
• 2-3 evőkanál olaj
• 15-20 dkg húsos szalonna
• 1 egész filézett csirkemell
• 1 kisebb fej kelkáposzta
• só
• bors
• 1-2 ág friss vagy 1 teáskanál szárított rozmaring
• 2 dl tejszín
• pár szelet lila hagyma

a tálaláshoz:

• főtt rizs vagy főtt tészta, esetleg főtt vagy sült krumpli

Szeleteljük és az olajon üvegesre pároljuk a hagymát. Hozzáadjuk a felkockázott szalonnát, amelyet addig sütünk, amíg ki nem sül belőle az összes zsír. Amikor a szalonna elkészült, hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet. Fehéredéséig sütjük a húst, majd hozzákeverjük a felszeletelt, megmosott káposztát is. Felöntjük 1 dl vízzel, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a rozmaringgal.

Fedő alatt puhára főzzük, majd amikor elfőtte a vizet, hozzákeverjük a tejszínt, és beleszórjuk a karikára vágott lila hagymát.

Pár perc alatt összeforraljuk, azután tálaljuk.

Lila krumpli

Ez bizony ilyen... Lila. Nem kicsit, nagyon lila. 

Nem, nem azért vettem meg, mert nem tudtam tovább élni anélkül, hogy ne egyek lila krumplit, hanem azért, mert viszonylag jó áron jutottam hozzá.. és nagyon kíváncsi voltam, hogy milyen is lehet...

Összesen 1 kilót vettem, de abból csomó mindent csináltam... 

Lett belőle krumplipüré, lett belőle sima főtt krumpli, rósejbni és még valami, amit majd még hozok...

Ízre semmiben nem különbözik a sima krumplitól. Színre viszont... A tányéron látszik, hogy a nyers szelet sötétlila, de főzéskor kicsit kékes lesz... kicsit bizarr és bevallom, furcsa is lila dolgot enni... és azt is elmesélem, hogy amikor megcsináltam belőle a pürét, először (direkt) félhomályban tálaltam...

Ember meglátta, kérdezi, mi ez? Mondom, krumplipüré... 

Erre ő, de milyen színe van ennek, kapcsold fel a villanyt.. mondom neki, neeee, kóstold meg így... hát, nem kóstolta meg... fel kellett kapcsolnom a villanyt....

Meglátta... ez mi? Mondom, lila krumpli. Erre ő, ez romlott? Erre én, nem, nem romlott, ez ilyen...

Erre ő, hát téged nagyon átvertek...

Aztán megkóstolta és közölte, hogy ennek krumpli íze van.. hö! mondtam, hogy krumpli, csak lila...

Szóval, ennyit a lila krumpliról. Minden készülhet belőle, amit krumpliból készítenénk...

Mondjuk,  gombóc, barackkal a közepén... micsoda színorgia lenne, nem?:)

Tehát, a lila krumpli jópofa. Nem lesz folyamatosan porondon, mert kb. négyszer annyiba kerül, mint a normál krumpli..., de vendégváráshoz, vagy csak úgy játszásiból egyszer-egyszer, ha megengedhetjük magunknak, szerintem érdemes meglepni vele a fontosakat... 

.... aztán nézni az arcukat...

Még valami... Budapest néhány kerületében kifejezetten veszélyes ilyet tálalni... vannak kerületek, ahol csak a zöld-fehér megy igazán... mi is titokban ettük...:)

BÚÉK!

Aki a facebookon is követi a Szépségtár blogot, az már láthatta ezt a képet, és olvashatta ezt a szöveget:

Picit úszom, picit úgy érzem, hogy az idő valaki más oldalán dolgozik... december 31-én elkezdtem egy bejegyzést a blogon, de még mindig nem fejeztem be...,így inkább abba is hagytam... Szólt volna mindenről, a múlt évről, az ünnepekről... újévi köszöntőként írtam... aztán ma eszméltem, hogy ennek kb. egy hete... így inkább mindenkinek nagyon boldog, egészségben, sikerekben, békességben, boldogságban gazdag új évet kívánok! Hogy miért ezzel a képpel (ez egyébként az az villamos, ami Budapesten jár, mindig más vonalon, így feldíszítve, világítva....), azért mert tetszik... és azért, hogy szemléltessem, hogy rohan az idő, én meg loholok utána... :)

Megjelent a Kifőztük 2012/1. száma.. palacsintázzunk!:)

Már letölthető!

Természetesen ingyenesen, mint mindig...:))

www.kifoztuk.hu 

Perfect day...

Ez egy gyönyörű dal, ez a nő meg Istenadta tehetség...