A legjobb recept, amit kalácsban eddig sütöttem. Ha van az ember lányának egy közepesen komoly konyhai robotgépe, akkor ez a kalács gyerekjáték...
Kb öt perc munka és fergeteges eredmény. Mazsolát is ír a recept, de nálunk az nem nyerő, így nélküle készül, de tökéletes így is. Húsvétkor sonkával, átlagos napokon vajjal, kakaóval...
Kb öt perc munka és fergeteges eredmény. Mazsolát is ír a recept, de nálunk az nem nyerő, így nélküle készül, de tökéletes így is. Húsvétkor sonkával, átlagos napokon vajjal, kakaóval...
Húsvéti kalács
Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 200 g puha vaj
- 200 g cukor
- 40 g élesztővagy két csomag Dr. Oetker instant élesztő
- 200 g mazsola
- 4 tojássárgája
- 500 ml tej
- reszelt citromhéj
- csipet só
Ha friss élesztővel dolgozunk, azt kevés, langyos, cukros tejben felfuttatjuk, ha szárított élesztőt használunk, azt csak elkeverjük a liszttel. A hozzávalókból alaposan kidolgozott tésztát dagasztunk, amit meleg helyen duplájára kelesztünk. A megkelt tésztát a kívánt mennyiségre feldaraboljuk, rudakat sodrunk és összefonjuk, kikent sütőlemezre tesszük. Letakarva, ismét kelesztjük. Sütés előtt felvert tojással megkenjük és előmelegített sütőben, közepes lángon (180 fokon) megsütjük (kb 35-40 perc).
Ennyi. Kb. ennyi összeállítani, mint leírni. Ha géppel dagasztunk, a gép önállóan dolgozik, addig rendet is lehet tenni a konyhapulton. Persze, ha egyáltalán rendetlenség lenne, mivel elég a dagasztótálban kimérni a hozzávalókat, nem kell hozzá 15 tál, tálka, doboz, keverőlapát stb... A maradék tojásfehérjéből kókuszcsókot csinálok, vagy lefagyasztom, és máskor felhasználom. Napokig friss marad! Sonkával, friss retekkel, lila hagymával és tormával a legjobb!!
Ezt mindenkeppen kiprobalom most hetvegen, koszi a receptet!
VálaszTörlésÉn köszönöm, hogy bízol bennem. Ez a legjobb kalács, leteszem a nagyesküt miatta!
VálaszTörlés:)
Ma sütöm meg ezt a kalácsot, csak kb. 2x ennyi alapanyagból.:)
VálaszTörlésTegnap is sütöttem, de olyan kemémy és száraz lett, nem kelt meg rendesen, meg a recept sem ez volt. Bár a fiúk megették egy falással.:)
Mottó: Anyuka mindegy mit sütsz, főzől , de abbòl jô sokat.:)
Reménykedem, hogy ez a recept igazi foszlós puha kalácsot takar. Szépyke a te blogodban még sosem csalôdtam.
Kellemes ünnepeket kívánok: Orsi (akinek 6 fia van).
Orsi, köszönöm a kedvességed és bízom benne, hogy ezzel a recepttel megtaláltad az igazi kalácsot. Évek óta így készül a kalács, hol magában, hol kerül bele kis kakaó, vagy bármilyen töltelék. Nagyon fogjátok szeretni, ígérem!:)
VálaszTörlésÁldott, békés ünnepet nektek!
Isteni lett, most sütöm második adagot. Köszönöm. :)
VálaszTörlésÉn köszönöm, hogy bíztál bennem, hogy ez jó lesz! :) Köszönöm Orsi!
VálaszTörlésA vilag legjobb mezeskalacs receptje is Toled szarmazik,amiert orokke halas leszek,ugyhogy kizart,hogy ne probaljam ki a hetvegen ezt a kalacs receptet!Biztos vagyok benne,hogy nem fogok csalodni! :)
VálaszTörlésJaj, pirulok! :)))
VálaszTörlésBízz bennem, ez a legjobb kalács... esküszöm! :)