Végy egy pici üveget, és végy meggyet. Legyen otthon cukor és némi alkohol, akár tiszta gyógyszertári is jó lesz, sőt!
Alkoholos meggybefőtt
A meggyet többször váltott vízben jól megmostam, kimagoztam és egy kifőzött üvegbe töltöttem. Az üveg tele volt, nem ment bele több meggy, amikor rátöltöttem némi kristálycukrot, és meglocsoltam 2 ml-nyi tiszta alkohollal. (Mivel a tiszta alkohol 100%-os kb, így a 2 ml, kb 8 ml-nyi 25 %-os alkoholnak felel meg) Amikor kész voltam, befedtem befőző celofánnal (amiből egy 50 db-os méretre vágott "szett" 221,- Ft-ba kerül), majd rácsavartam a szintén kifőzőtt fedőt a befőttre.
Egy nagyobb edény aljára konyharuhát hajtogattam, beletettem az üvegeket, majd az üvegek feléig felöntöttem vízzel. Felforraltam, illetve addig forraltam, amíg a befőttekben a cukor teljesen elolvadt. Jól látható, hogy mennyire összeesett a meggy, mert ami eddig tele volt, abba most bőven férne még. A forralás után a vízben hagytam az üvegeket és hagytam őket együtt kihűlni. (Ez a nedvesdunszt!) A cukor, az alkohol, és a meggy komoly kihívást jelent majd karácsonykor a fontosaknak, akik ajándékba kapják. Brutálisan fejbevágós lesz! Már előre sajnálom Őket... :DD
Tökéletes lesz majd teába, koktélba, csak úgy szájba, édességbe, bármibe.
Most irigyelni fogsz:)))Megúsztam a magozást...
VálaszTörlésAnyóspajti ilyet hozott tegnap 6 üveggel...
Komolyan-csak az övé, ami már ugye a miénk és minket fog fejbevágni, az rummal készült. Ki kellene egyet bontani, meg kellene kóstolni....
No, de a tiéd-a te harcod-ezért sokkal értékesebb, mint csakúgy készen kapni. Amit magam csinálok, az nekem is sokkal kedvesebb...Azt pátyolgatom, nézegetem, babusgatom. Normális vagyok????
Trinity, szerintem igen, normális vagy. Nekem most kezd elborulni a konyhám... Van 17 üveg eperlekvár, 17 üveg meggy dzsem, 17 üveg alkoholos meggy, holnap jön a málna, szintén 17 üvegnyi, aztán a ribizli, aztán a barack. Aztán elmegyek nyaralni, és ott felkötöm magam! :DDDD
VálaszTörlésNa,jó nem, csak most úgy érzem, de tényleg nagyon jó látvány! :D De mennyi munka...
Szerintem ki kellene hagynod 1 napot...Sok ez Szepyke, komolyan nagyon sok!
VálaszTörlésSzepyke, a gonosz! :))) Már elöre örül, hogy a barátok beszívnak karácsonykor :))))
VálaszTörlésTrinity, most már csak a málnát kell megcsinálni, az nem olyan nagy dolog, azt nem kell pucolni!
VálaszTörlésMian! Ugye? :DDDD
Ilyet én is szoktam eltenni.Konyakba meg rumba.A leve meg teába.JAAJJJJDENAGYONFINOMISAZ!!!!
VálaszTörlésMegérdemled ezek után a pihenést.Nekem még a szilva és a barack van hátra:-D
Belly, a szilvából mit csinálsz?
VálaszTörlésHu, idén nagyon belehúztam! Iszonyat fárasztó, de annyira jó látni az egyre több üveg lekvárt, befőttet és még hol a vége...
Ma jön a málna, aztán a ribiztli, aztán a barackt. De ezzel a szilvával felcsigáztál! Tehát, mit csinálunk szilvából? :DDDD
én is nemsokára felteszem a rumos-meggy receptemet, ez gyerek-verzió ahhoz képest :-)... a 8dl-es üvegben 1 dl rum van.... hammnyammm
VálaszTörlés