Ha a bulgur és a mangalica találkoznak...

Nah, kérem. Az úgy volt, hogy még mindig tele a mélyhűtő és már tényleg le kellene fagyasztani a friss gyümölcsöket, ezért a még meglévő készletből a következőket használtam el:

Mennyiséget jelen esetben nem írok, mert felesleges. Ez a fajta étel a mindent bele kategória indulója, tehát mindenki azt és annyit tehet bele, amiből és amennyit akar...

egy tál Bulguros egytál:

Hozzávalók:

• hagyma
• paradicsom
• kukorica
• zöldbab
• bulgur (helyette a rizs is tökéletes)
• Pirosarany (csemege)
• Erős Pista (aki nem akarja sárkányként végezni, annak Édes Anna)
• só
• bors
• pirospaprika
• fokhagyma
• olaj
• petrezselyem

idáig volt vega, de ami most jön...

• tojás
• mangalica szalonna
• mangalica füstölt cserkészkolbász (csemege)

A hagymát aprítjuk, az olajon pirítjuk, jön rá az őrölt pirospaprika, a feldarabolt paradicsom, a kukorica, a zöldbab. Kis vízzel felöntjük, és puhára főzzük. Egy ideig fedő alatt, majd, hogy a leve is eltűnjön, fedő nélkül. Mielőtt teljesen elfő a leve, hozzáöntjük a bulgurt. Közben sózzuk, borsozzuk. A tojást, vagy tojásokat külön felütjük, felverjük és az ételre öntjük, átkeverjük és jöhet bele a Pirosarany, illetve az Erős Pista, és most kerüljön bele a fokhagyma. A végén én egy kevés gyorsan átsütött szalonna darabot vágtam hozzá és beledobtam néhány karika mangalica cserkészkolbászt, illetve beleforgattam egy kevés aprított petrezselymet.

Laktató, finom, gyors egytálétel. A bulgurral kezdünk egyre jobban összemelegedni... Roppant jól lehet társítani a zöldségekkel. Kár, hogy az illatát nem lehet érezni, és az íze is pazar.

Azt még szeretném megemlíteni, hogy borzasztóan nem egy fotogén étel...

Sok-sok kép közül ezek lettek a legjobbak. Mert egy összevisszaság az egész... Ezért elnézést!:)