Kókusz - jéggé fagyva

Nah, akkor a második fagylalt a sorban. Ez sem fagyott meg. Nem adom fel, már be van keverve a harmadik adag, amit ma éjjel fogok "legyártani".

Ez a kókuszos most Max javaslatára kevesebb "zsíros" dolgot tartalmaz, a tejszínt teljesen elhagytam, került bele viszont helyette víz. Reggel bekevertem, ment a hűtőbe, majd este a gépbe, ami akkor már több mint 24 órát töltött a mélyhűtőben. Valójában, kiveszem a mélyhűtőből, bekevertetem vele a fagyinak szánt dolgot, aztán elmosom és megy vissza a mélyhűtőbe. Most is ott van, már tegnap este óta.

Ez a fagyi egyébként finom lett, nincs erőszakos kókusz íze, olyan halvány, és nem is nagyon lett édes, olyan kicsit vizes változat, de ebben a hőségben pont jó lett. Legközelebb kihagyom a vizet, és tejszín megy bele mégis, mert így viszont olyan keményre fagyott, hogy alig tudtam kanalazni.

Hozzávalók:

• 3 dl kókusztej (konzerv)
• 1 zacskó kókusz reszelék
• 10 dkg cukor
• 2 dl tej
• 2 dl víz

Lehet, hogy tényleg az volt a gond, hogy ez viszont nagyon "vizes" lett, és azért nem fagyott meg a gépben, viszont ez kb két óra múlva a mélyhűtőben beton keménységűre dermedt.

A hozzávalókat összekevertem, kivétel a víz, és a hűtőben tároltam reggeltől késő délutánig. A gépbe öntése előtt belekevertem a vizet és így öntöttem a már bekapcsolt, tehát kavargató gépbe. 70 perc kavargatás után sem észleltem rajta semmit, ezért egy laposabb edénybe öntöttem és betettem a mélyhűtőbe. Két óra alatt háromszor megkevertem, majd az eredmény látszik a képen.

Nagy "kókuszfüggő" vagyok. Ennek a "fagyinak" valahogy pont elég kókusz íze volt, jellemző, hogy ahányszor kevertem, folyamatosan kóstolgattam is, vigyázva, hogy a végére azért maradjon. Nekem hiányzik belőle a tejszín krémessége, de tényleg jó volt, hogy nem volt annyira tömény, mint egy igazi fagylalt.