Hoztam még pár képet róla...
Tortának sütve:
Ebből a tésztából készülhet muffin is:
Van egy nagyon, nagyon, nagyon jó répatorta receptem, amit anno Suzitól kaptam, és valódi amerikai recept. Imádom! Akkor ettem először répatortát, amikor Suzi anno sütött nekünk egy még itthon tartott hálaadásra. Jah, akkor ettem először édesburgonyát, strucc nagyságú pulykát is, és akkor találkoztam először a gravy-vel is... Hány éve is volt??? Talán 8, vagy 9? A receptet megszereztem, megsütöttem és már réges-régen feltettem a netre, megtalálható egy csomó helyen, például ITT is.
Sok-sok répatortát ettem már, de bizton állíthatom, hogy az "enyémnek" nincs párja! (Jó, mindenki ezt mondja, de ez tényleg iszonyat finom!) A Philadelphia krémsajtot felcserélhetjük másra, mert az eredeti, nem a legolcsóbb, de egyszer azért próbáljuk ki vele, hogy milyen az igazi...
Hozzávalók:
- 2,5 dl cukor (ha nincs hozzá mércénk, 25 dkg-nyi cukor)
- 4 tojás
- 3 dl olaj
- 5 dl reszelt sárgarépa (40 dkg)
- 5 dl liszt (ha nincs hozzá mércénk, 30 dkg liszt)
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2 teáskanál fahéj
A krém hozzávalói:
- 1 doboz natúr Philadelphia krémsajt (20 dkg)
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 10 deka vaj (nem margarin)
- 2 dl porcukor (10-12 dkg)
A cukrot, tojásokat, olajat összekeverem. Hozzáadom a reszelt sárgarépát, elkeverem, a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, fahéjat. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntöm. 180 fokos sütőben kb 35-45 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy mikor sült meg. A krém hozzávalóit összekeverem és a már kihűlt süteményre simítom. (én tepsiben sütöm a kb 30 x 40 cm-es változatban, de csinálhatunk belőle muffint is, és kis marcipán répával díszíthetjük)
És ennyi!
És aki ezt megsüti, azt bizton számíthat rá, hogy az emberek utcákat fognak róla elnevezni, (rólam már van utca elnevezve, gondolom, hogy emiatt...) vagy a vállukra véve végig cipelik az utcákon és virágesővel szórják be!
Tényleg! Nem viccelek! Remek sütemény, próbáljátok ki!
A tésztába keverhetünk diót is, nálunk sajnos az egyik fontos dió utálata miatt nem mehet, pedig azzal is remek!
A második, harmadik képen lévőbe egy marék dió is került.
Az első képen szereplő répatortánál a torta tetejére kerülő krémbe került némi reszelt répa... csak a színe kedvéért...:)
Az első képen szereplő répatortánál a torta tetejére kerülő krémbe került némi reszelt répa... csak a színe kedvéért...:)
Én is imádom a répatortát!! Épp így-sok krémmel a tetején....Jujj, de megkívántam....
VálaszTörlésMentettem, hamarosan megcsinálom! Köszi a receptet! :))
VálaszTörlésHát én még soha nem ettem répatortát, pedig jártam a hazájában, de valahogy nekem olyan furi volt, hogy répa van benne. Azt hiszem ki kellene próbálni, annyian dicsérik. És azt mondod, hogy ez a tuti?!... Mentettem a receptet. Köszi.
VálaszTörlésSzia!
VálaszTörlésMi a pláne a répatortában? Mert... mi van ha kihagyjuk a répát? Gondolom, a répa íze nem érződik ki. Vagy igen? Vagy... ad valamilyen különleges ízt? Bocsi, de még nem ettem, ezért kérdezek hülyeséget. Nekem is fura, nem nagyon tudom elvonatkoztatni a levesben főtt répától. :-D Hogy olyan, süti ízű legyen. :-))
Én leszek a kivétel, nem szeretem a répatortát különösebben, de valójában az eddig kóstolt amerikai süteményekről azt gondolom, hogy nem nagy durranás egyik sem. Sokat kipróbáltam pedig.
VálaszTörlésTrinity, szerintem ez a legjobb, amit valaha ettem, pedig, ahol lehet, ott próbálkozom vele...
VálaszTörlésLimara, majd meséld el, hogy milyen volt!:)
Ágianyu, nekem is furcsa volt, nem is akartam enni belőle. Szerintem olyasmi, mint a most felkapott cékla.. Abból is már minden készül, még fagyi is, én meg még mindig a savanyúságnál tartok belőle...
És igen, szerintem ez a tuti, bár Zsuzsi feltett receptjét még nem próbáltam, de szerintem ez a legjobb!:)
Edit, édes és nem répának érzed. Ha nagyon vékonyra reszeled, észre sem veszed, csak hogy olyan jó szaftos a tészta. Ha megcsinálnám, és eléd tenném, nem mondanád meg, hogy miből van. Mint írtam, én először nem akartam megpróbálni se, de a krémmel a tetején, tökéletes. Szaftos, édes, szóval, tényleg nagyon finom. Egyébként én volt, hogy nem mondtam, meg, hogy van benne répa, mert a legtöbben úgy állnak hozzá,mint először én, vagy,mint Te, hogy a répa az köret, vagy leveszöldség...
Pedig így is nagyon finom! Tényleg!:)
Wise Lady, én meg nem próbáltam ki sokat, max ezt, meg a browniet, szerintem mást nem. Nem tartom sokra az amerikai konyhát, főleg nem süteményben, illetve, nem az én világom, ezért nem is kóstolgatom őket. Ezt is nagy unszolásra próbáltam csak ki, és szerintem érdemes volt.
egyik barátnőm büfézik, mindig így szoktam neki köszönni: "Csókolom, répatorta van?" Egyszer annyira megunta, hogy sütött nekem :)
VálaszTörlésMajd kipróbálom, mert hátha így hajlandó lesz megenni a répát a párom is :)
Egyetértek veled, a Philadelphiát kár lenne lecserélni (egy kis citromlé nagyon jó még a krémbe) és én is imádom a répatortát!
VálaszTörlésNekem is van répatorta receptem, de nem ilyen! Ezt mindenképp kipróbálom, mert a férjem meg van veszve érte. Mondjuk én is!!! :))))
VálaszTörlésMandy, ha nem mondod meg neki, észre sem fogja venni! Garantálom!:)
VálaszTörlésVesta, igen, a répatorta megdöbbentően finom sütemény. És a citromlével kapcsolatban teljesen igazad van, mint ahogy a Philadelphiával kapcsolatban is!:)
Ancsi és képzeld, nekem beugrott, az egyik múltkori muffinod, amin lepke volt a tésztából, hát azt ebből is lehet! Egyébként meg, a Te ügyességeddel, és gyönyörű képeiddel, biztos jobban meggyőzünk mindenkit, hogy ez igazán finom dolog!:)
Örülök, hogy van egy zöldség amit szeretsz!:))mádom a répatortát, bár én a tojás nélküli verziót sütöm, de az is isteni jó!
VálaszTörlésJajjj, de nagyon szeretem! Es meg eddig soha nem probaltam ki a suteset. De majd ez szerint a recept szerint keszitem el az elsot. Majd jelentkezem az eredmennyel!
VálaszTörlésBenzsi, azért szerintem elég sok zöldséget szeretek.
VálaszTörlésPéldául a sárgarépát (fehéret nem), a babot, a salátákat, a krumplit, a hagymát bármilyen verzióban, a spárgát, a borsót, a zöldbab zsenge változatát... És biztos tudnék még írni, majd gondolkodom rajta!:)
Jah, kukorica, paprika. Lehet, hogy ennyi? :)
Judith, mindenképpen, mivel onnan "jött", ahol vagy!:))))
VálaszTörlésÉs majd mesélj, mert kiváncsi vagyok!:))))
Nyamm-hamm, nagyon szeretem, minden változatát, utoljára muffinnak sütöttem dióval, de, SZEPY, nagyon finom darált mákkal helyettesítve a diót.
VálaszTörlésMentettem a recepted, meglesz sütve :)
Garffyka, a mákért egyedül én vagyok oda, ha mákkal sütöm, akkor meg kell ennem az egész tepsivel... Viszont, mondasz valamit, mert így csak az enyém nem kell adnom senkinek...
VálaszTörlés(Akarom a sütőmet, most!):(
Kipróbálom a mákos cuccost! Hu, imádom a mákot, ha lehetne, kanállal enném.. Amikor bejglit sütök, a töltelékét kanállal meg tudnám enni,mind a negyven dekát...
:))))))
Nagyon nagyon finom. Lehet valtozatra a repat kihagyni es zucchinit hasznalni. Ugy is nagyon finom.
VálaszTörlésCukkinivel??? Jé!:))))
VálaszTörlésYes, igen cukkinivel. :>
VálaszTörlésTegnap megsütöttem, tényleg finom, köszi a receptet. Akinek sok reszelt répa megmarad (mint nekem), annak ajánlom, készítsen belőle salátát. Tartárral,reszelt almával, reszelt hagymával nagyon finom.
VálaszTörlésLucja, örülök, hogy ízlett!
VálaszTörlésA répát én sima vajaskenyérre is szoktam reszelni!
Láttam ám! Majd megsütöm.
VálaszTörlésMég sohase ettem, marha jól néz. a tetején az a valami, na az felcsigázott!!!!
VálaszTörlésZsuzsi, csak a kép miatt tettem be újra.:)
VálaszTörlésAndi, próbáld ki, érdemes!
Akkor újra kérek, sok krémmel:)))
VálaszTörlésTrinity, már küldöm is!:)
VálaszTörlésÉn kezdő szakács vagyok. A dl (pl. a porcukornál) dkg-ot jelent?
VálaszTörlésAnni74, nem, az dl.Az amerikai receptek legtöbbje cup-ban, azaz csészében mér, ez az egyszerűbb nekik. Így dl-ben van megadva, hogy mennyi kell belőle. Lemérjem, hogy az dekára mennyi?
VálaszTörlésAnni74, lemértem, és mellé is írtam, hogy dkg-ra mennyi kell!
VálaszTörlésNagyon szépen köszönöm szepyke. Meg fogom csinálni.
VálaszTörlésAnni74, helyes, aztán majd mesélj, hogy milyen lett!:)
VálaszTörlésMuffinként csináltam meg most Húsvétra. Nincs domináns répa íze,sőt nem is érezni benne,inkább a répa egy természetes édesítőszer.:) Nagyon nagyon finom,könnyű. Ahogy elnézem a többi répatorta recept sokkal macerásabb.
VálaszTörlésMeg kell kóstolni és meg kell kóstoltatni ennyi,utána úgy sem lesz senkinek sem nyugta...:)
Rosszindulatú megjegyzés meg miért érkezik? Én sem írom minden ételhez amit olvasok és nem szeretem,hogy nem szeretem.
Réka, nem volt rosszindulat, maximum nem értés.
VálaszTörlésÉs tényleg nincs domináns répa íz, kellemesen szaftos tészta, jól eltalált kombinációja a krémmel!:)
Mekkora doboz Philadelphiára gondolsz a receptben? Kis doboz (125g) vagy nagy? Köszi előre is! :) Alig várom már, hogy megsüssem!!! :)
VálaszTörlésCosmokilroy, elég a kicsit hozzá, de ha rám hallgatsz, nagyobbat vegyél, mert nagyon finom a krém csak magában is...:)))
VálaszTörlésÉn már csináltam úgy, hogy helyettesítettem mascarponeval, abból, természetesen a kisebbik kell, vagy kicsepegtetett tejföllel is Isteni, de a Philadelphia a legjobb hozzá, úgy "autentikus"...:)))) Majd mesélj, hogy milyen lett!
elkészítettem a hétvégén, és nagyon nagy sikere volt! :) pedig valamiért mindneki húzta a száját a répatorta gondolatától... nagyon jó recept!!! köszönjük!
VálaszTörlésSuzi, nagyon örülök, hogy ízlett!:)
VálaszTörlésViszem a recit! Húsvétra ilyet szeretnék készíteni! :)
VálaszTörlésSZIASZTOK!
VálaszTörlésNEM AKAROK OKOSKODNI, DE AZ 5 DL LISZT AZ KB. 30DKG! MÁR CSAK HA ABBA BELEGONDOLUNK,HOGY 2,5 DL CUKOR 25 DKG AZ 5 DL LISZT SEMMIKÉPP NINCS 50 DKG MIVEL A CUKOR JÓVAL NEHEZEBB FAJSÚLYÚ.
Névtelen, a hétvégén sütöttem és pont ezekkel az arányokkal. Viszont igazad van abban, amit írsz, ezért valamikor lemérem pontosan! Köszönöm, hogy szóltál miatta, hamarosan hozom a dkg-ban megadott súlyt, de ahogy írtam, ez a megadott arányokkal is tökéletes lesz!
VálaszTörlésSzia Szepyke!
VálaszTörlésÉn is megsütöttem már a tortát 2X is a dl szerinti arányokkal és teljesen tökéletes és nagyon fincsi volt! -csak azért írtam,hogy az 5 dl liszt biztos nem 50 dkg ha valaki inkább mégis a dkg-os mennyiségekhez ragaszkodik az is képben legyen ill. kezdő háziasszonyok is boldoguljanak:) Köszönjük a receptet!
Lemértem mindent, javítottam a hozzávalóknál a lisztet. Ami most szerepel súlyban, az tökéletes!
VálaszTörlésHali
VálaszTörlésegy kérdésem lenne csak
a sajt
én csak szendvicskrémet találtam philadelphiából
az gondolom teljesen más
helyettesíthető valamivel esetleg?
Mascarponéval is helyettesítheted. Illetve, ha van a közeledben Aldi, náluk van egy olyasmi, hogy "Frischkäse", ami friss sajt... abból a natúrt vedd meg, én már azzal is csináltam és tökéletes volt vele!
VálaszTörlésNa megcsináltam:)
VálaszTörlésTaláltunk krémsajtot :)
Lehet én rontottam el valamit, de nekem mintha nagyon olajos lenne
nem lehet hogy sok az a 3dl olaj?
Tovább nem lehetett sütni mert megégett volna
szerinted?
Egyébként Fini nagyon csak cupákos lett így elsőre:)
Ez ilyen, "szaftos"... sima étolajjal csináltad, ugye? Látatlanban azt mondanám, hogy ilyennek kell lennie, de hát, nem látom, hogy milyen...:)
VálaszTörlésEz egy szaftos tészta, és igen, az olajtól lehet, hogy tömény, ezért kell rá a sajtkrém, mert az tompítja...:)
Aha, sima étolaj
VálaszTörléshát ha így gondolod akkor megnyugvás nekem hogy nem rontottam el:)
Köszi a válaszokat és magát a receptet.
Előre beharangoztam hogy répatorta lesz, nálunk mindenki izgatottan várta, nem izéltek hogy 'hú, répa..' :)
És még azok is kérték a receptet akik nem eszik meg a répát alapból :))
Szóval köszi a receptet, a siker nem maradt el:)
Mondtam, mondtam!:))) Köszönöm, hogy visszajeleztél!:)
VálaszTörlésÉs készítsd majd el a répát lecserélve cukkiniból is!:)
Szia! Szeretném megsütni életem első répatortáját, de nagyon izgulok, mert meglepetés lesz. Sok receptet átnéztem, de azért szimpatizálok a tiéddel mert rengeteg dicsérő hozzászólás van hozzá. Mégis egy valami elbizonytalanított, sok hasonló recept van, csak jóval kevesebb olajjal. Szerinted ha az olajat csökkentem 1,5-2dl-re, de az összes többi hozzávalót meghagyom, akkor nagyon elrontom? Az nem baj ha nem lesz annyira szaftos, sőt.
VálaszTörlésSzia Nyunyó! Szerintem ne csökkentsd az olajat, mert nagyon száraz lesz. Nem fogod tocsogósan szaftosnak érezni, kell bele az olaj.
VálaszTörlésMiért félsz egyébként az olajtól vagy csak a "zsiradékot" akarod csökkenteni?
Nem az olajtól félek, hanem a tocsogóságtól. Meg tényleg sok receptet láttam, ahol szintre grammra pontosan ugyanezek a hozzávalók, csak az olaj kevesebb.
VálaszTörlésEz egy nagyon régi recept, mondhatnám,hogy ez az alap és ebből dolgozik mindegyik más, de ennyire nem vagyok nagyképű...:)
VálaszTörlésNe arra gondolj, hogy ragacsosan tocsogós lesz ez a sütemény. Ha le akarod venni az olaj mennyiségét, én azt mondanám, hogy maximum 2,5 dl-re vedd le. :)
Rendben, köszönöm a segítséget. Majd beszámolok, hogy hogyan sikerült.
VálaszTörlésMegsütöttem... Biztos én vagyok a béna, mert nekem borzasztó sokáig tartott mire a közepe is átsült (Te a sütő melyik funkcióján sütöd?). Igazából mire a közepe is szilárd halmazállapotú lett (a végén már kettévágva sütöttem, mert egyben fel sem tűnt hogy a közepe még folyik, pedig szurkáltam), addigra a teteje megégett. De hála a kitartó kapargatásnak az ünnepelt ebből nem vett észre semmit. Bár utólag mikor elmeséltem a torta kalandos történetét mindenki jót derült rajta.
VálaszTörlésAz íze viszont isteni volt.
Milyen funkción? 180 fokon. :) Én egy 30 éves gázsütőben sütöm...egy Karancsban.
VálaszTörlésMiben sütötted, milyen vastag volt a tészta, mekkora volt az sütőforma?
Kapcsos tortaformában sütöttem, abban a sima vékony lemezes fajtában (bár alufólia is volt alatta, mert különben ereszt a forma :-) )
VálaszTörlésKb. 26cm átmérőjű lehet.
Alsó-felső sütésen és arra gyanakodom így utólag, hogy lehet hogy hőlégkeverésen kellett volna.
Az alsó-felső légkeveréshez nem tudok hozzászólni, nekem olyanom nincs, én csak 180 fokon sütöm. A légkeverés az sokszor szárít inkább, nem?
VálaszTörlésNem tudom, hogy mi lehetett a gond... Én ezt már annyiszor megcsináltam, és soha nem volt vele gond. :O
Nem barnacukor kell bele?
VálaszTörlésNem, de tehetsz bele azt is, vagy xilitet. Amikor ez a recept íródott, még nem nagyon tudtuk, hogy mi az a barna cukor...:)))
VálaszTörlésÓ, ez klassz! :)
VálaszTörlésKöszönöm!:)
VálaszTörlésSajnos nem találtam több boltban sem Philadelphiát, ezért mascarponét vettem. Ahhoz is tegyek vajat és cukrot?
VálaszTörlésTöbb boltban sem találtam Philedelphia krémsajtot, ezért mascarponét vettem. Ahhoz is tenni kell vajat és cukrot?
VálaszTörlésKöszi.
Andrea Veres, szerintem vajat nem kell. Kicsit folyósabb lesz, de azzal is tökéletes! Cukrot tegyél hozzá, mert a mascarpone alapban ízetlen.
VálaszTörlés