Már feltettem a blogra a csúsztatott palacsintát, már régebben. ITT
Itt most annyi történt pluszban, hogy a megsütött palacsintákra csokoládét reszeltem, majd amikor a sütőben is kisült, Bailey's -el ízesített szósszal öntöttem nyakon a lelkemet... Nem vagyunk nagy alkohol fogyasztók, mégis egyre inkább azt veszem észre, hogy a süteményeknél előszeretettel használom az otthon fellelhető italokat. Mondjuk, legalább így használom, hogy fogyjanak...
Csúsztatott palacsinta
Hozzávalók:
- 7 dkg cukor
- 7 dkg vaj
- 7 dkg liszt
- 4 tojás
- 3 dl tej
- 5 dkg vaníliás cukor
- olaj
A tojássárgákat a cukorral jól elkeverjük, mehet bele a vaj, a liszt, a tej és a tojások fehérjéből vert kemény hab. Palacsintasütőben forró olajon a palacsintáknak csak az egyik oldalát sütjük pirosra, majd egyiket a másikra csúsztatjuk, közben mindegyiket vaníliás porcukorral szórjuk meg. Ha készen van a "palacsintarakás", a forró sütőbe tesszük, kissé átsütjük és forrón tálaljuk.
Bailey's-es "szósz":
- 1 dl Bailey's
- 1 dl tejszín
A tejszínt a Bailey's-el kikeverem, és zutty, nyakon öntöm vele a palacsintát!
Mennyei! Komolyan mondom, mennyei! A forró palacsinta, a hideg tejszínes alkohollal, és a csoki a likőrrel...
Általában a palacsintából rögtön dupla adaggal készítek, és két "rakást" csinálok belőle, majd az egyiket lefagyasztom. Ideális édesség, ha nincs időnk, de estére vendégek jönnek. Reggel kivesszük a mélyhűtőből, betesszük a sima hűtőbe, ott estére megfelelően kiolvad, majd tálalás előtt fél órával kisütjük.
Variálhatjuk a lapok közé tett dióval, lekvárral, bármivel!
Komolyan háromszor átolvastam, de miféle csoki a likőrrel?
VálaszTörlésJesszusom... :))) Desszert a javából :))
VálaszTörlésMmmmmmm. De megenném. Megyek iszom egy kis vizet!:))
VálaszTörlésMennyei lehet....
VálaszTörlésKét tányérral érkeztem. Kérek szépen, mert ez valami isteni néz ki.
VálaszTörlésBailey-s szósszal????
Nagyon nekem való:)))))
Jókaja, jogos..Azt nem írtam bele, hogy belereszeltem a lapok közé csokoládét...:) Köszönöm, hogy szóltál!:)
VálaszTörlésYasmine, hát, igen....:)
Benzsi, én kérek elnézést!:)
Andi, az. Mennyei!:)
Csúsztatva is szeretem a palacsintát, a Bailey's is szívesen csúsztataom mértékkel, de együtt a kettő csodás lehet.:))
VálaszTörlésMónika, a Bailey's tényleg könnyen csúszik alapban, persze mértékkel, a palacsinta meg csak segít neki...:))))
VálaszTörlésIgen, jöhet külön-külön is, de így egyben is nagyon finom lehet! Jó ötlet!
VálaszTörlésIstenien néz ki ez a palacsinta csoda. Nekem most is jó lenne:))
VálaszTörlésTücsi, köszönöm!:) Nekem is jól jönne most!:)))
VálaszTörlés