Mint már egy párszor írtam, az egyik fontos, ha tehetné a pörkölt, milánói/bolognai, rántott sajt hármasban élné le az életét...
Tehát ezek elég sűrűn előfordulnak a konyhában. A pörköltből mindig jóval többet készítek. Egyrészt, mert szeretjük, másrészt, mert remekül variálható.
Most leves lett belőle. Nem sokban különbözik a Palóclevestől, tulajdonképpen az is készülhetett volna a pörköltből.
Hozzávalók:
- 50 dkg kész sertéspörkölt
- víz
- 2-3 db sárgarépa
- 2 db fehérrépa
- 2 db krumpli
- tejföl
- 2 evőkanál liszt
- citrom
- só
- bors
A pörköltet egy mélyebb lábasba teszem. Hozzáadom a megmosott, megpucolt, felkockázott zöldségeket, azaz a sárgarépát és fehérrépát, a krumplit. Felöntöm annyi vízzel, hogy kb két-három centivel több legyen, mint a lábas eddigi tartalma. Felforraljuk, és mindezt addig folytatjuk, míg a zöldségek puhára főnek benne. Sózzuk, borsozzuk. A tejfölt elkeverjük a liszttel. Egy evőkanálnyi forró levest hozzá merünk a tejfölös liszthez, azaz a habaráshoz. Csomómentesre keverjük, majd a forró leveshez öntjük. Újra felforraljuk a levest, és már készen is vagyunk.
Tálaláskor citrommal és bőséges tejföllel kínáljuk.
Ne feledkezzünk meg egy helyes kis csípős paprikát tenni rá!
Bianka = B. nevet váltottam
VálaszTörlésNem hazudtoltad meg magad, megint egy jó sűrű levest rottyantottál ahogy kell :)
A helyes kis csípőst odaadom neked, a többire megyek hozzád ebédre!
VálaszTörlésSzepy, mondd meg nekem lécci, hogy került a te levesfotód az én profilképem helyébe?????
VálaszTörlésItt röhögök egy félórája, mióta felfedeztem, de esküszöm, hogy a profilom közelébe sem jártam ma!:D:D:D
Bianka, igen, igen. Jó sűrű leves, a hideg, nyirkos gusztustalan időben...:)))
VálaszTörlésMoha, gyeeeeeeeeeeeeere! Jah, és sütit hozzál, vagy ha nem, nem baj, kapsz ránott bountyt...:))))
Sedith, nem tudom...:)én most megnéztem, de Te vagy a profilképeden, nem a levesem... Legalábbis én úgy látom, lehet, hogy piás vagyok?:DDDDDD
Nálam még mindig a levesed van, talán én ittam valamit és nem si tudok róla?
VálaszTörlésEsetleg tudja valaki, mi történhetett?
Valaki mókázik itt velünk! Az előbb azt írta ki a gépem, hogy törölve lett a blogod! Mondom ez csak valami tévedés lehet, nézem az egyik kommentelésnél a profilodat: nem elérhető. Na jó, mondom, kikapcsolom egy kicsit a netet, mert ez csak valami vicc lehet és lehet hogy csak behülyült!!! Szerencsére visszatértél :))))))
VálaszTörlésSedith, ott legalább ott voltam....
VálaszTörlésIldinyó, zárolták vagy mi. Kész vagyok, még magamhoz sem tértem. Eltűntem egy órára mindenhonnan.
De meglettem, remélem, végleg!:) Nem én csináltam, és nem direkt. A gmail. szórakozik...
Szepyke: Nálam is eltűntél...jó hogy megvagy! :-)
VálaszTörlésA leves szupi, meg hálás smiley a linkért...
VálaszTörlésBlogspot ügyben: kerestem tegnap, ki lett az új olvasóm: hát saját magam:DDD (emlékszem, te is voltál...)
Ja és jut eszembe! Ugye, hogy egy egyszerű pörkölt is milyen sokoldalú lehet!? Ez is pl. tök jó ötlet!
VálaszTörlésAndi, köszönöm, kedves vagy!:)))
VálaszTörlésKata, igen, egyszer egy ilyen után voltam magamnál rendszeres olvasó... most nem vagyok!:))
Ildinyó, ugye, hogy ugye?:)))
De jó, a csípős részét meghagyom, a többi jöhet!!!
VálaszTörlésNekem jöhet a csípős is, Szepy, úgysem kérik a többiek!
VálaszTörlésCsibe, megegyeztünk!:)
VálaszTörlésTrinity, hozom máááááááár!:)