Meggyes sütemény

Ez az a sütemény, ami nem egy szépség, de annál finomabb. Könnyű összeállítani, kb 40-45 perc alatt elkészül, és garantálom, hogy fél óra alatt elfogy!

Meggyes sütemény

Hozzávalók:

• 15 dkg liszt
• 1 csapott teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 evőkanál vaníliás cukor
• 15 dkg cukor
• 2 tojás
• 12 dkg olvasztott vaj
• 1 dl tejföl
• 20 dkg meggy (jelen esetben daraboltan lefagyasztott meggy, de lehet lekvár is, esetleg házi meggyszörp, ami darabos)

A hozzávalókat a meggy kivételével elkeverjük. Ahogy a felsorolás írja, olyan sorrendben. Ha a tészta összeállt, azaz jól elkevertük, formába öntjük, ami lehet püspökkenyér, vagy akár tepsi is. A forma, ha nem szilikon, legyen kivajazva, lisztezve, vagy sütőpapírral ellátva. Ha szilikon, elég kikenni egy kis olajjal. 

A formában lévő tésztára rákanalazzuk a darabolt meggyet, és egy hústű segítségével a tésztába belekavarunk, hogy a meggy a tészta tetejéről, a belsejébe is jusson.

180 fokos sütőben, gázsütő 4-es fokozat kb 40-45 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük!

Ha kész, hagyjuk a formában kihűlni, majd szeletelve, fahéjas porcukorral megszórva tálaljuk.

Ez a mennyiség egy kb 25 x 10 cm-es (püspökkenyér) formába elég. Javaslom, hogy dupla mennyiséget készítsünk, mert úgyis pillanatok alatt elfogy. A meggyet helyettesíthetjük bármilyen gyümölccsel.

Duplázzuk a mennyiségeket, majd az egyikbe tegyünk meggyet, a másikba barackot, így két teljesen eltérő süteményt kapunk egy munkával, ami egyszerre megsülhet a sütőben. Ha tepsiben sütjük, pláne... Az egyik oldal meggy, a másik mondjuk barack, vagy szilva, vagy kakaóporral elkevert kókusz, de ebben az esetben tegyünk hozzá egy kanál tejet is!

Judit.6, ilyesmire gondoltál???:)