2010. november 8., hétfő

Forralt bor


Az ősz borongós-ködös időjárását és a tél csikorgó hidegét tehetjük barátságosabbá ezzel a  kifejezetten felnőtteknek szánt itallal. Nincs kőbe vésett recept, a fűszerezés és az édesítés  saját ízlésünknek megfelelően variálható. 

Ez az én változatom, egészségünkre! 

Ez a recept a Kifőztük 8-as számában jelent meg, az újság ingyenesen letölthető a www.kifoztuk.hu oldalról!

FORRALT BOR

Hozzávalók 2 személyre
  • 4 dl bor (fehér vagy vörös, akár vegyesen is)
  • 1 dl víz
  • 2-4 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál darabos fahéj
  • 4-6 szem szegfűszeg
  • 4-6 szem szegfűbors
  • 4-6 szem borókabogyó
a díszítéshez és a kavargatáshoz:
  • egész rúdnyi fahéj


A fűszereket mozsárban megtörjük, majd a borral, a vízzel és a cukorral felmelegítjük. Ne forrjon fel, mert elillan az alkoholtartalma! Amikor gyöngyözni kezd, elzárjuk a gázt alatta, majd megkóstoljuk; ha kell, édesítjük, esetleg hígítjuk vízzel, ha nagyon erős lett. Tálaláskor sűrű szűrőn keresztül poharakba merjük, majd beletesszük az egész rúd fahéjat, amivel a forró italt kavargathatjuk. Gazdagíthatjuk cukrozott narancshéjjal, amit tálaláskor a poharakba kanalazhatunk. 



11 megjegyzés:

  1. Nálunk most pont ehhez való idő van.Esős, borongós.
    Borókabogyót még nem tettem bele és szegfűborsot sem.

    VálaszTörlés
  2. Én narancsot is szoktam bele tenni, feldobja.

    VálaszTörlés
  3. Éedekes ez a borókabogyós változat!

    VálaszTörlés
  4. Barátoknak szoktam készíteni egy jó hideg téli estén :)

    VálaszTörlés
  5. Hát kell ehhez kommentár?
    Jó, hogy eszembe juttatad, máris készítem.

    VálaszTörlés
  6. Igeeeeeeen forralt bor, de jó, hogy eszembe juttattad, pénteken ezzel zárjuk a hetet! :-)

    VálaszTörlés
  7. Kéééérek! Ha már kihűlt akkor is! :)

    VálaszTörlés
  8. Kéééérek! Ha már kihűlt akkor is! :)

    VálaszTörlés
  9. Nelli, szerintem mostantól csak ilyen idő lesz...

    Dia, az is van benne!:) mármint narancshéj.

    Lekvároskukta, átgondoltam, lehet, hogy azt nem is teszek bele? Megnézem a hétvégén megint...:)))

    Bianka, úgy a legjobb!:))

    Ivan, egészségünkre!:))

    Szemirámisz, sokan vagyunk így ezzel!:))

    Pocak Panna, hétfőn meg ezzel kezdjük...:)))

    Drága Csibe, már hozom is!:)

    VálaszTörlés
  10. Ez a képet látva, megjött a kedvem egy kis forralt borozáshoz. Találtam is tegnap egy jó kis boros oldalt, ha valakinek valami kérdése lenne a boroktól http://minu.me/-vinopedia

    VálaszTörlés