Mákos guba de lux... - azaz mákos guba luxus kivitelben...

Kinek ajánlom? Aki nem a sima, "mezei" mákos gubát szeretné tálalni, hanem valami extrábbat...

Egyáltalán nem nehezebb, hiszen annyi történt csak vele, hogy egy nagyjából két-három személynek elégséges mákos guba adagot vajjal kikent jénaiba öntöttem, belekevertem kb. 2-3 dkg reszelt marcipánt (fehéret). Felvertem 1 tojásfehérjét 5 dkg vaníliás barna cukorral, hozzáöntöttem 1/2 dl mandulalikőrt, majd, hogy nehogy kevés legyen a vaníliából, a gubát is meglocsoltam két evőkanál vaníliakivonattal... , rárétegeztem a habot, majd 180 fokos sütőben addig sütöttem, míg a hab ilyen aranybarna  nem lett. 

Ez természetesen sütő függő is... villanysütőben lehet kisebb hőfokon, tovább sütni, hogy a hab ne barnuljon meg ennyire. 

Forrón és hidegen is tálalható, Extra cukorfüggők, a tányérra szedve még megszórhatják porcukorral is... :)

Biztos szebb, ha hófehér a hab a tetején, de én az én Karancsommal nem szórakozom már ilyesmivel... megsült? Meg. Nem lett fehér a hab? Nem, nem lett. Érdekel valakit? Engem biztos nem...:))

Megint alkoholos... tényleg, mintha komoly alkesz lennék... :)))

A nagymamám csinált nagyon régen olyan sült habot, amiben bazi sok alkohol volt... arra hajaz kicsit a guba tetején a hab... alkoholos, édes... forrón az igazi...:)