Tömény, csokoládés, finom, gyors. Nem édes, inkább kesernyés, de brutális...
Nem húzom az időt, írom is, hogy hogy készítsünk el egy ilyet, illetve négyet, mert ebből az adagból négy hatalmas darab lesz!
Hozzávalók:
- 13 dkg vaj
- 13 dkg csokoládé (72 %-os)
- 6 dkg porcukor
- 5 tojássárgája
- 3 tojásfehérje
- 4 dkg liszt
- + vaj, kakaópor
A sütőt 180 fokra melegítem, gázsütő 4-es fokozat.
A vajat az étcsokoládéval gőz felett megolvasztjuk, elkeverjük. Jöhet bele a porcukor, és a tojások sárgája. A tojásfehérjéket külön elkeverjük, de nem kell felverni, csak egy kicsit kézzel habosítani. Mehet a csokis masszához, majd jöhet bele a liszt. A tésztával készen vagyunk! (kb 5 perc volt...)
Négy souffle formát (mondjuk ILYENEKET, vagy ILYENEKET) kikenek vajjal, és cukrozatlan kakaóporral megszórom "kilisztezem" a belsejüket. (Ezt most hogy kell leírni? Kikakaózom???)
A formákba beletöltöm a masszát, de nem töltöm tele, mert bőségesen megemelkedik majd!
A 180 fokos sütőben kb 12-14 percig sütöm. Ha készen van, a formából kiborítható, tányérra tehető, de a formából is kikanalazható!
Azbeszt kezűek előnyben, a többiek próbálkozzanak valahogy megfogni a kis edénykéket!
Javaslom, hogy az első szériánál kezdjünk a 14 perccel.
Ha a közepe szilárd, csökkentsük a sütési időt, a szilárd közepű süteményt egyszerűen együk meg, és jegyezzük meg, hogy szívességet tettünk, hogy ezt senkinek nem kellett megennie, csak nekünk...
A képeken a sütemény alja került felülre!
Tálaláskor megszórjuk kakaóporral, vagy egy gombóc vanília fagylalt társaságában kínáljuk... Esetleg csokoládét és tejszínt összeolvasztunk, azzal meglocsoljuk, majd elkárhozunk...
Elkészítési ideje max 20 perc, de még annyi sincs!
Igazad volt tegnap :)BŰŰŰŰN
VálaszTörlésHohóóó! Jól hangzik!Egyre jobban kedvelem az ilyen csokis, folyós finomságokat!
VálaszTörlésIlyet akarok, most!
VálaszTörlésMeg is csinálom, elvégre torkos csütörtök van :-DD
Te direkt kínzol bennünket ^^"""
VálaszTörlésNagyon guszta. Hú de beleharapnék :D
Azt hiszem sokat lendítene az igen pocsék kedvemen :))
VálaszTörlésNagyon kikanalaznák egy formát!
VálaszTörlésNagyon guszta és biztos finom is...:) Recept mentve, s hamarosan... kipróbálom :)
VálaszTörlésBenézel hozzám? Vár valami....
VálaszTörlésCsak azért ettem salátát ma ebédre, hogy délután bevágjak egy ilyet :-D!!!
VálaszTörlésnagyon guszta!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.
VálaszTörlésBrutál jóóóóó :)))
VálaszTörlésKérek szépen ;-)
Guszta.A tetején meg egy szem zsidócseresznye/physalis/.Csak nem ezt írta szegény Redwine is?
VálaszTörlésB., ugye... Mondtam!:)
VálaszTörlésTündér, én már régóta kedvelem!:)
Viki, khm... sajnos már nincs belőle, de esetleg holnap reggel 9 körül gyere erre, akkor kapsz valami kókuszos meglepetést!:)
Araniel, dehogy!:))
Limara, akkor azonnal elrohanok csinálok, ha ettől jobb kedved lesz!:)
Kiskukta, most én is!:)
Fini, rendben, majd mesélj!:)
Andi, már voltam is, köszönöm!:))
DeeDee, igen, és iszonyat finom!:)
Lekvároskukta, ebből már sajnos nincs, de lesz holnap reggel más... Nah, az se lesz semmi..:))
Névtelen, nem tudom. Sajnálom.
Már több hete annak, hogy Cora-ban -végre- találtam ilyen formákat. Egy szuper receptet kerestem hozzá, és azt hiszem megtaláltam ;)!!! Köszi :)!
VálaszTörlésNálam még mindig így kezdődnek ezek a receptek, hogy végy négy szufléformát ... a bóóótban. :( Nagyon jól néz ki, forma híján küldhetnél egyet, mert megsütni úgysem tudom. :D
VálaszTörlés@Andrea@, remélem, hogy ízleni fog!:)
VálaszTörlésEgycsipet! Végy négy bögrét... Mert, azok is hőállóak, ha ki vannak égetve! És mivel ez kijön a formából, simán megsütheted benne! Tedd egy nagyobb tepsibe, biztos, ami biztos, de meg tudod benne sütni!
Jól van, jegyzem, szóval küldeni nem akarsz... :D
VálaszTörlésA tipp jogos, de akkor is akarok ilyen formákat! ;)
Nagyon jól hangzik, hétvégén kipróbálom.
VálaszTörlésJajaj, ugye még nem maradtam le erről a finomságról!? Imááádom!!!
VálaszTörlésEgycsipet, milyen színűt szeretnél?:)
VálaszTörlésCsongi, kérek majd beszámolót!:)
Csibe, dehogy! De neked holnapra tartogatok valamit... El fogod dobni az agyad!:) Én is eldobtam!:)
Erről a bejegyzésedről meg hogy a csudába maradtam le????? Hetek óta készülök valami szédítő-csokis sütire, nem keresgélek tovább.... :))
VálaszTörlésFelhőlány, ne is keresgélj!:)
VálaszTörlés:)))
Ez csokis, brutálisan csokis!:)
Tálkát? Szerintem ha egyszer végre látok valahol, egyáltalán nem fog érdekelni a színe. :DDD
VálaszTörlésJajjjj jajjj nagyon nagyon nagyon türtőztetem magam és egyenlőre nem készítem el :D Nincs valami diétás változat? :D :D :D Ááá akkor meghalna a süti lelke ;)
VálaszTörlésEgycsipet, és mennyit szeretnél belőle??:)
VálaszTörlésLivi van diétás változat... Megcsinálod a fontosaknak, és Te nem eszel belőle..:))))) Mondjuk, ehhez nekem nem sok kedvem lenne:)