Ha egy gyorsan elkészíthető desszertet szeretnénk készíteni, ez a torta remek választás, mert 30 perc alatt elkészül. Nem bonyolult, nincs vele sok munka és remekül variálható!
Ez a torta is megtalálható a Kifőztük 3. számában, amit a www.kifoztuk.hu oldalról bárki ingyenesen letölthet.
Last minute torta
Hozzávalók:
20-22 cm átmérőjű tortához
- 12 dkg liszt
- késhegynyi szódabikarbóna
- késhegynyi sütőpor
- 5 dkg cukrozatlan kakaópor
- 17 dkg cukor
- 12 dkg puha vaj
- 2 tojás
- 25 dkg tejföl
torta tölteléke, krém:
- 25-30 dkg meggy, vagy meggylekvár
- 2 dl tejszín
- 18 dkg cukor
- 20 dkg vaj
- 10 dkg cukrozatlan kakaópor
torta külsejére
- 4 dl tejszín
- 1 zacskó dr Oetker habfixáló
- 5-8 dkg porcukor
csokivirágokhoz:
- 5 dkg étcsokoládé
- 2 dkg vaj
A csokivirágokkal kezdünk. Az étcsokoládét gőz felett a vajjal megolvasztjuk, majd egy nejlonzacskóba kanalazzuk, aminek a csücskét levágjuk. Egy sütőpapírra mintákat, virágokat rajzolunk. Érdemes egy tálcára tenni a sütőpapírt, így ahogy készen vagyunk vele, könnyen tudjuk „mozgatni”. Mehet a hűtőbe dermedni.
Következik a töltelék, aminek hűlni kell. A 2 dl tejszínt, a cukrot melegítjük. Hozzá adjuk a vajat, és a kakaóport, jól elkeverjük. Ha csomómentes, vagy a hűtőben hűtsük ki, vagy a mosogatóba engedjünk hideg vizet és abba tegyük az edényt, hogy minél hamarabb kihűljön. Ha kihűlt, egy habverővel keverjük krémesre, majd tegyük vissza a hűtőbe, amíg fel nem használjuk.
A piskótához a hozzávalókat kimérjük, és csomómentesre elkeverjük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, (gázsütő 4-es fokozat) két 20 cm átmérőjű formát kivajazunk, és a tésztát beleöntjük. Kb 12 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük!
Kicsit hagyjuk a formában kihűlni őket, majd a tálaló tálra tegyük az egyik lapot, amire a lecsöpögtetett, apróra vágott meggyet rétegezzük, majd erre jöhet a kihűlt, felhabosított csokikrém.
Beborítjuk a másik piskótával, megkenjük az időközbe felvert tejszínnel. A tejszínt egy kanállal formázzuk habosra.
A csokivárgokat a tetejére helyezzük, és már készen is vagyunk!
Hűtőben tároljuk! Egyszerű torta, melynek varázsa a piskótában, az édes csokikrém és a savanykás meggy hármasában rejtőzik. A csokoládéhoz passzoló gyümölcsökkel lecserélhetjük a meggyet, így variálva a tortát.
Ahhoz képest nagyon jól néz ki :)
VálaszTörlésÉs az íze is csodás lehet. Mentem is hiszen nem lehet tudni mikor csörren meg a telefon váratlan vendégekkel :)
Nekem csak a csokivirág elkészítése fél nap lenne :)
VálaszTörlésDe tetszik a dolog, főleg a tésztája.
Bianka, szerintem nem fogsz benne csalódni, remek darab!:)
VálaszTörlésJucy, ne hidd! Én is most csináltam először, és a legjobb, hogy nem megy veszendőbe egy darab sem, mert ha nem sikerül, hopp, már meg is lehet enni, vagy újra felolvasztani!
A csokivirágok nagyszerű ötlet! Kevés energiabefektetéssel rettentő dekoratív végeredmény. Gratula.
VálaszTörlésSzepyke, nem szervezel megint egy virtuális kávézás-sütizést? ;)
VálaszTörlésBalsafa, igen szerintem is nagyon feldobja, és abszolút nem nagy munka, ha én meg tudtam csinálni, mindenkinek sikerül!:)
VálaszTörlésAz én rajzkészségem kimerül a pont,pont vesszőcske figurában, a hátulról elefánt rajzolásban, és a kisház, kerítés, fa, napocska rajzolásban...:))))
Padparadsa, ezzel a sütivel, vagy mással? Mára sajtot hoztam ebédre, az is jó? Visszajössz ebédelni?:)))
Sajt mellé is tudok kávét inni! De azért ez a süti sokkal vonzóbb! Valahogy mindig összhangra találok a sütijeid és a kávézási szokásaim között, bár nem vagyok kimondottan édesszájú... ;)
VálaszTörlésPadparadsa, rendben, dél körül hozom a sajtot!:)
VálaszTörlésÉs mesélj, mennyire kell rábeszélni egy ilyen sütire? Nagyon, vagy csak éppen hogy?:D
És ez a gyönyörűség tényleg kész van 30 perc alatt:) Gratulálok!
VálaszTörlésCsaládi tűzhely, köszönöm!:)
VálaszTörlésTetszik! De a csokivirágokkal én is gondban lennék. Pontosan az a gond vele, hogy "hopp már meg is lehet enni" :))
VálaszTörlésEz tényleg extra gyors :-)
VálaszTörlésCsiben, ha sokat csinálsz, marad belőle... mondjuk kb egy darab.
VálaszTörlésDia, tényleg az!:)