Zsemle

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 2 dkg élesztő, vagy fél zacskó porélesztő
• 1 dkg só
• 3 dl langyos víz
• kevés cukor az élesztő segítségéül

A hozzávalókat kimérjük. Kidolgozzuk, azaz meggyúrjuk, illetve, szépen megkérjük a robotot, hogy dagassza meg. Fél óráig meleg helyen kelesztjük, majd átgyúrjuk, és 10 db egyenlő részre elosztjuk. A kis tésztadarabokat felgömbölyítjük, és sütőpapírral, vagy szilikonlappal bélelt tepsibe, vagy sütőlemezre tesszük, és 1 órát kelesztjük. A zsömlék között 10 cm-es távolság legyen, mert megnőnek! A kelesztés meleg helyen történjen, a tésztát fedjük be egy konyharuhával. A sütés előmelegített sütőben kb 220 C-on, azaz gázsütő kb 5-ös fokozatán süssük. Sütés előtt a sütőtérbe egy kis vizet kell önteni, én egy kisebb edénybe tettem és azt tettem a sütő aljára, a rács alá! Sütési idő kb 20-25 perc.

Ára:

50 dkg liszt 100,- Ft

élesztő, egyebek 50,- Ft

összesen: 150,- Ft, melyből 10 db boltinál nagyobb, tartalmasabb zsemle hozható ki.

A munkafolyamat hosszúnak látszik ugyan, de tulajdonképpen ennyi volt:

kimértem a hozzávalókat: 2 perc

formáztam a golyókat: 5 perc

A többi a várakozás volt, de közben remekül meg lehet nézni egy filmet, lehet enni egy kis konyakos-narancshéjas fagyit, és ha kicsit többet eszik az ember a konyakos cuccból, remekül lehet énekelni is!

Tehát, megéri elkészíteni! Szerintem...