Mondtam már, hogy nem szeretem az epret? Tényleg nem. Meg nem tudnám enni úgy, ahogy van, azaz a pici magokkal, amik a felületét borítják.. Viszont ha átpasszírozom, lőttek az apró magoknak, és így viszont... Isteni!:)
Vettem egy kiló epret, majd azt átpasszíroztam, és lett kb 7 dl eperlém, ami tömény eper volt, de egyetlen mag sem volt benne...
És akkor hogy mi történt vele?
Tejfölös eper újragondolva...
Hozzávalók:
- 1 nagy doboz tejföl
- 2 dl átpasszírozott eper
- 8 db babapiskóta (poharanként 4 db)
- 4 evőkanál cukor
- 1 evőkanál vanília kivonat (el is hagyható)
- tejszínhab
- csokoládéreszelék
- eper
A tejfölt kicsepegtettem (ahogy a tzatzikinál a joghurtot ITT). A babapiskótákat az eperlébe mártottam, majd a poharakba tettem. A sűrű tejfölhöz hozzákevertem a maradék eperlét, a cukrot, majd a vaníliakivonatot. A krémet a poharakba töltöttem, majd a hűtőszekrénybe tettem egy éjszakára, hogy a babapiskóták átvegyék a krém nedvességét. Másnap a tetejére habszifonból tejszínhabot fújtam, és csokoládét reszeltem.
Ebből az adagból kb két fél literes pohárnyi lesz. Ha kisebb pohárban készítjük, természetesen több pohárra elég.
Nekem jöhetnek a magok, lehetőleg egy ilyen csinos kis pohárkrém kíséretében. :) Pont ezért imádok minden aprómagvas gyümölcsöt.
VálaszTörlésEgyébként ennyi szuper epres recept után a fene sem hiszi el, hogy nem szereted az epret.:P
:DDD Eszembe jutott, milyen gazdaságosan lehetne veled epret szedetni, a férjem ugyanis mindig felkajálja a felét szedés közben. :D
VálaszTörlésGuszta a cucc!
HŰŰŰŰ, megindult a nyáltermelésem. Nagyon guszta
VálaszTörlésMegyeeeeeeeeek! remélem, van még:)
VálaszTörlésEz nagyon-nagyon jól néz ki! Ebéd után meg tudnám enni... :) Tejföllel még nem próbáltam, pedig annyi helyen olvastam már... :) Biztosan finom!
VálaszTörlésHuh veszélyesen jól néz ki ;)
VálaszTörlésAkkor te füge rajongó sem vagy gondolom :D Már az apró magok miatt...:)
Ms.Poppy, igen, lassan át kell gondolnom a dolgot...:)))
VálaszTörlésEgycsipet velem igen. Egy darabot nem ennék meg, az tuti, max, ha megpucolod!:)))
Bianka, :))))
Mandy, nah, igen... mégis azt mondogatom magamban: fahéjas csiga, fahéjas csiga...:)))
Kata, gyereeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, még van kettő!:) mondjuk, azok kisebbek..
Felhőlány, igen, sok helyen volt már. Én a hétvégén olvastam Vízvári Mariska 1957-es szakácskönyvében, bár ott nem keveri össze, csak ráönti a tejfölt az eperre, de én úgy nem enném meg....:)
Livi, füge?? anyám, az gyilkos azzal a sok kis maggal... brrrrrrrrr!:)))
Hogy ez milyen jól néz ki :)
VálaszTörlésVeled jól járnék...én a kertből megevős fajta vagyok, szóval anyám inkább veled szedetné le az epret, mint velem, mert akkor abból nem lesz torta :D
Nekem jöhet minden formában, ezt is el tudnám kanalazgatni ^_^
Ez a sok finom epres recept!
VálaszTörlésVettem már idén én is párszor,de sokkalom az 1000 Ft/kg árat,még ha magyar eper akkor is. Szamócát is ennyiért láttam a piacon. Várom,hogy egy kicsit lejjebb menjenek az árak. Ezek a képek gyilkosak!
Én már nem várok. Holnap megeszem az első hatalmas és gyönyörű epret, ami a kertben termett :D
VálaszTörlésMi lenne ha szeretnéd az epret?
VálaszTörlésÉn most csak úgy póriasan ráöntöttem egy kis tejfölt az eperre,aztán kész. A tiéd gyönyörű lett!
Na én meg az epret szeretem,az eperből készűlt,illetve eperízű dolgokat nem.Ki nem állhatom.:)
VálaszTörlésse az epres joghurtot,se az epres tortát és így tovább.De az epret minden mennyiségbe.Ki érti ezt?:D
Nagyon szeretem az epret, nekem jöhet minden féleképpen. Csuda finom lehet amit készítettél!
VálaszTörlésJöttem, kéééérek!!!
VálaszTörlésEper, imádom, bárhol, bármikor, bármilyen formában :D
VálaszTörlésÉn is ma készítettem tejfölös epret :D, igaz, nem passzírozva.
Szepyke, a málnával hogy állsz? :)
VálaszTörlésSzepy ez gyönyörű!!!!!!!!!!!
VálaszTörlésAraniel, az tuti, hogy csak úgy, nem eszem meg az epret...:)
VálaszTörlésRéka, sajnos ez van. Nem lesz olcsóbb, mert elverte az eső és a jég. Azt mondják a nénik a piacon, hogy mindennek annyi idén...:(((
Moha, én nem tudom, csak úgy ráönteni a tejfölt, mert akkor abból én nem eszem...:)))
Tökmagi, szerintem senki, de ez nem is gond!:)))
Liza, köszönöm, kedves vagy!:)
Csiiiiiibe, gyere, adom!:)))
Garffyka, juj, én úgy nem tudom megenni... tiszt mag..brrrrr!:))
Thrini, az is tiszta mag, de már tudok passzírozni!:)) szóval, szerintem jól fogunk állni egymáshoz!:)
Maryenne, igen, szerintem is, köszönöm!:)