Ez egy amolyan örökölt sütemény. Hogy kitől örököltem? Már nem tudom, mert valamikor az idők kezdetekor kerülhetett hozzám. Egy darab papírra van felírva, de ha már vezetek egy blogot, itt a helye a receptnek is.
Mivel kókuszos, csak az én kedvencem, és mivel csak az én kedvencem, elég ritkán készül. De ha készül, elég gyorsan el is fogy.
Kókuszos csiga
Hozzávalók:
- 2 dkg élesztő
- 1 dl tej
- egy csipet cukor
- 40 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- csipet só
- 4 tojás sárgája
- 1 evőkanál vaníliás cukor
- 4 tojás fehérje
- 25 dkg porcukor
- kis kanál ecet
- 15-20 dkg kókuszreszelék
Az élesztőt a tejjel és egy csipet cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarint, a sót és a tojások sárgáját gyúrni kezdjük, majd hozzá adjuk a felfuttatott élesztős tejet. Összegyúrjuk, majd hagyjuk egy fél órát pihenni.
A tojások fehérjét a vaníliás cukorral habbá verjük, fokozatosan hozzá adagolva a porcukrot és az ecetet. Ha kemény hab lett, hozzá keverjük a kókuszreszeléket.
A tésztát ketté vesszük, vagy annyi felé, amivel dolgozni tudunk, majd egyenként kinyújtjuk kb 1,5 cm vastagságúra, értelemszerűen megkenjük a tojásfehérjés habbal, majd feltekerjük. Felszeleteljük kb 1 cm vastagságúra. A szeleteket kivajazott tepsibe tesszük, vagy szilikonlapra, vagy sütőpapírra. 180 fokos sütőben (gázsütő 4-es fokozat) kb 15-20 perc alatt készre sütjük. Vigyázzunk, mert ahogy melegszik a sütő, ez is egyre gyorsabban sül. Ne süljön túl, mert akkor nem ilyen szép világos, hanem barna lesz.
A tojásfehérjébe kókusz helyett mehet darált dió, mák, esetleg aki olyan szerencsés, hogy mandula hegyek állnak otthon nála, az próbálja ki mandulával is, mert pazar lesz!
17 megjegyzés:
Gyerekkoromban egy barátnőm anyukája készített ilyet, jaj de szerettem. Annyira jól néz ki. Mentem a receptet!!!
Hű remekül néz ki, és nagyon vidám képeket készítettél. Olyan igazán hosszúhétvégés :)))))
Ez nálunk is nagy kedvenc volt gyermekkoromban. Egy megsárgult újságkivágás őrzi a receptet, de anyukám mindig csak hosszas nyaggatás után volt hajlandó elkészíteni, mert a családban talán csak én ettem. Köszi az emlékidézést! Nagyon guszták lettek a fotók, csak az a kár, hogy nem lehet a monitoron átnyúlni érte.
Andi, igen, ez amolyan gyerekkori recept!:)))
Bianka, meg napkisütös!:)))
Ms.Poppy, ha át is nyúlnál, ezek kb egy hónapos képek... már híre nincs csak a képek vannak meg...:)))
Gyerekkori kedvencem ez a süti!Nagymamám csinálta sokszor, vagy 15éve nem ettem!Köszi, hogy eszembe jutattad, elő is keresem a nagyi receptjét!:)
Jajj de guszta. Szeretem a kókuszos dolgokat :) Olyan harapnivaló :D
Jól néz ki, cserélünk pár fahéjasra? :)
Araniel, nah, igen..:))))Majd mutasd meg a receptet, mert annyi félét láttam már, hogy ihaj!:)))
Araniel, én is, én is!:))
Mandy, naná! Mennyit kérsz? Mennyit adsz?:)))
Nagyon gusztak! Nalunk is hamar fogyna, nagyon szeretem a kokuszos dolgokat!
Nagyon szépek lettek a képek:)
Olyan guszták !
Húúúú most nagyon megkívántam egy kis kókuszos finomságot! :) LIKE :D
Nagyon guszta! Csodás képek! :)Nagymamám receptje... Ő szokta nekem készíteni, mivel más nem szereti a családból a kókuszos sütiket, aztán valahogy mindenkinek kókuszos a szája széle... :))
Imádlak ezért a receptért!
Ugyanis hetek óta hajkurászom.
Gyerekkoromban búcsúban,falusi ünnepeken ettem ilyet.
Nagyon szerettem!
Pár hete egy csoporttársam megkínált,de ő nem tudta a receptet,nem ő sütötte.
Na azóta keresem,de még nem leltem rá. Az interneten mindenfélét találtam,de nem az "igazit".
Ui: a receptet nem sikerült beszereznem,bánatomban vettem magamnak a LIDL-ben egy kókuszos csigát ami látszólag marcipánnal volt bevonva,valójában műanyaggal. Annyira rossz volt nem tudtuk megenni!
Szuper vagy! Nagyon köszönöm! Mintha valami ajándékot kaptam volna! További Szép Pünkösdöt!
Judith!:)) Köszönöm!:)
L.Krisztina, köszönöm!:) Írtam neked, megkaptad?:)
Livi, gyere, gyere!:)))
Felhőlány, jah, ezt ismerem... nagyon is!:))))
Réka!:))) Imádom, hogy imádsz!:))) Neked is további szép pünkösdöt!:)
Nekem is, nekem is nagy kedvencem! A mamám szokta csinálni, én már ezer éve nem sütöttem meg...pedig hááát kóóóókuszossss. Na, elő is keresem a receptet.
Szép képek!!!!
Nagyon megkóstolnám, hát jobb lesz, ha hamarosan elkészítem :)
Angelocska, imádni fogod!:)
Megjegyzés küldése