Tömény csoki, némi mandulával, ettől kicsit marcipános. Mit mondjak, lélekmelegítő!!!
Az előzmény ITT olvasható. Ez a következő variációja és még mindig meghajolok Dolce Vita előtt, mert bár apró változtatásokat hajtottam végre, de ez valami... hát, tömény bűnbeesés...
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 20 dkg jó minőségű étcsokoládé
- 10 dkg vaj
- 2 evőkanál cukor
- vanília kivonat (elég nagyképű vagyok???:D)
- egy evőkanál mandulalikőr
- 2 evőkanál mandulaliszt, azaz púder finomságúra darált mandula
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A tálkák kikenéséhez:
- vaj
- liszt
A csokoládét gőz felett megolvasztom a vajjal együtt. Mehet bele a cukor, pár percig kevergetem, hogy kicsit kihűljön, majd mehet bele a tojás. (Ne keverjük rögtön hozzá a tojást, mert kapunk egy csokis tojásrántottát!) Mehet bele a mandulalikőr, a mandulaliszt és a kakaópor, a vanília kivonat.
Jól elkeverem. A souffle formákat kivajazom, kilisztezem és az előre melegített 250 fokos sütőbe (gázsütő 5-6-os fokozat) teszem.
5-6 perc alatt készre sütöm, és azonnal tálalom.
Ennyi.
Majd begyűjtöm az elismeréseket, és a magamnak pluszban sütött darabot is elfogyasztom, a már elfogyott első után kint a konyhában, hogy mások ne lássák...
Ebből az adagból négy ekkora tálnyi jön ki. Ezek a formák kb másfélszer nagyobbak, mint a souffle formák.
14 megjegyzés:
Jujj, de jól néz ki!
Szufléformákat akarooook!
Ez aztán a finomság! Gyönyörűséges! Nekem sincs szufléformám, irgum-burgum.. Na majd most, jön az alkamlom.. :))
Ez sem souffle forma...
Hőálló üvegtál, és kész. Ezért is nagyobb, mint a souffleforma.
Hát, igen, iszonyat finom, és iszonyat tömény... De kettőt meg tudtam enni belőle!:))))
Yasmine, vaníliával kapcsolatban írtál nekem, vagy neked nem kell vanília?
Most reggeliztem. De egy ilyet rá tudnék pakolni gond nélkül :-)))
Pont nekem találták ki :-DD
Lehet, hogy átgondolom a mai brownie tervemet... :) És még szufléformám is van hozzá... Vagy megcsinálom mindkettőt... Hmmmmm... Nagyon finom lehet! :o)
Viki, kettőt. Kettő alatt meg se állj.Olyan "aprócska" adag egy ilyen. Kettő kell, minimum.
Felhőlány, kb öt perc alatt megvan, és 6 perc alatt meg is sül és egy perc alatt elpárolog....
:))
Bocsi, lemaradtam vaníliaügyben. Megy a mail.
Előbb Viki, most te....Nem bírom!!! Kérek!!!!!!!!!!!
Jaj nekem!!!/vagy jaj lesz neked Szepyke!!! Már csak az olvasástól is híztam legalább 1 kg-t :)) Isteni!
Igaz nem muffin, de levettél vele a lábamról.. :)
Hú, ez nagyon klasszul hangzik... kár, hogy csokit nem lehet ennem. :-(((
7 hónapos terhesen gyötör a gyomorsav. Na, de két hónap múlva!!!!
Isteni!
Tömör gyönyör!:-)))
Köszönöm mindenkinek!
Igen, igen!
Kb 12686 kalóriát tartalmaz 1 dkg kész felfújt!
De kit érdekel????:))))))))
Megjegyzés küldése