Piña colada fagylalt, azaz kókusz, ananász...
Én imáááááááádom a kókuszt. nagyon! Bármikor, bármennyi, szinte bármilyen formában...
És szeretem a fagylaltot is...így együtt meg egyenesen rajongók értük...
Ehhez a fagyihoz sem muszáj a fagylaltgép, de azért valljuk be, abban az igazi elkészíteni.
Nagyon egyszerű, de nem a legolcsóbb változat. Kell bele egy doboz sűrű kókusztej, ha ilyen nincs, akkor készítsük el a kókusztejet házilag, ahogy ITT is szerepel, csak ne elégedjünk meg az áztatással, turmixoljuk le a kókuszreszeléket a vízzel.
És kell bele mascarpone is. Nem is kevés, viszont ebből az adagból rengeteg fagyink lesz. Több mint 1 liternyit kapunk, amit ha nem fagyinak fogyasztunk, akkor akár kicsit felolvasztva turmixot is fogyaszthatunk belőle.
Piña colada fagylalt
Hozzávalók
- 2 dl felvert tejszín
- 1 doboz sűrű kókusztej, vagy házi kókusztej
- 3 dl mascarpone
- 10 dkg kókuszreszelék
- 2 dl ananászlé
- 4-6 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál vaníliakivonat
a tálaláskor:
- kókuszreszelék
- esetleg tejszínhab
A cukrot a kókusztejjel és az ananászlével elkeverjük, hozzáadjuk a mascarponét, a vaníliliakivonatot, a kókuszreszeléket. Hozzákeverjük a felvert tejszínt, majd vagy fagylaltgépbe adagoljuk, vagy jól záródó dobozba önjük és a mélyhűtőben kifagyasztjuk. Ha gép nélkül készítjük, a fagyasztási idő alatt többször keverjük át botmixerrel, hogy minél krémesebb maradjon.
Ha másnap fogyasztjuk, tálalás előtt 20 perccel vegyük ki a mélyhűtőből és szobahőmérsékleten kicsit olvasszuk fel.
Lillával beszélgettünk... mutatta a gyönyörű kék fagylaltkészítő formát, amiben citromos-joghurtos fagyit gyártott... aztán valahogy szóba került, hogy lehet, hogy csinál majd tequila sunrise fagyit... én meg meséltem neki, hogy nálam már hűtőben van a piña colada fagyim...
Én akkor már megosztottam az én fagyimat, ahogy ismerem, Lillánál nemsokára meglesz az a tequilás cucc...:))))
Ha kókuszfagyit szeretnénk készíteni, ITT van az egycsipet által készített gyönyörűség, és ITT az a szépség, amit tavaly készítettem.
Akit zavar a fagylaltban lévő kókuszreszelék, az hagyja ki azt.
10 megjegyzés:
ÁÁÁÁÁ!!! :) énisimádom! És ha ebbe tennék egy kis fehér rumot vajon milyen lenne?
Emőke.. szerintem nem ront rajta.. sőőőőt.. bár az alkohol nem fagy meg, így lehet, hogy "lötyögösebb" lesz a fagyi... persze, ez attól is függ, hogy mennyi alkoholt teszel bele...:)))))
Lécci tedd vissza a fagyasztóba, és már rohanok is! :)
Csibe, bőőven van még... :)))
Gyere!:)
Én is kérhetek???
Cserébe hozok egy kis mogyorós fagyit:)))
DebiGabi, megnéztem a mogyorós fagyit, így boldogan mondok igent a cserére!:))))
egyik kedvenc koktelom a pina colada , ez is nagyon fincsinek nez ki :)
Imádom én is!!! Nagyon jóóó! A kókusz és az ananász verhetetlen párosítás!
Lopom a családnak, mert brutál jó!!
Puszifelhő, bizony az!:))
Pocak Panna, ez így van!:)
Trinity, ahogy az általad készített koktélok, a Kifőztükben!:)
Megjegyzés küldése