Szaloncukor felnőtteknek - aszalt sárgabarack, barackpálinka, csokoládé...

Ez a szaloncukor kifejezetten felnőtteknek készült. 

Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, akár az utolsó napokban is eljátszhatunk vele, mert nagyszerű ajándék. 

Szaloncukor felnőtteknek aszalt sárgabarackkal, barackpálinkával és csokoládéval

Hozzávalók

•  30 dkg aszalt sárgabarack
• 10 dkg keserű csokoládé (minimum 72 %-os!)
• ízlés szerint barna cukor (nálam 10 dkg)
• 5 cl barackpálinka

a bevonathoz:

• 5-8 dkg tejcsokoládé
• 1 evőkanál vaj

A hozzávalókat a késes robotba mérjük, (a csokoládét nagyobb darabokra törve) majd addig járatjuk a gépet, míg egynemű masszát nem kapunk. Mivel ekkor egy kemény, szinte formázhatatlan massza jön létre, tegyük a késes robot tálját meleg helyre, például radiátorra, míg annyira felmelegszik a massza, hogy megolvad benne a csokoládé, így már akár egy kanállal is formázhatjuk, de kézzel mindenképpen.

Nekem nagyon egyszerű dolgom volt, mert ebbe a formába töltöttem:

Ezt a formát már tavaly is mutattam, ez a kép is a tavalyi bejegyzésből van,  ITT ahol gyömbéres fehércsokis bonbon készült belőle. A képen természetesen nem a mostani szaloncukor van, hanem a tavalyi fehércsokis.

Tehát, a masszát formába töltjük, vagy kézzel formázzuk, majd a mázhoz a tejcsokoládét a vajjal vízgőz felett megolvasztjuk, és ezzel meglocsoljuk, vagy megkenjük. 

Száradása után csomagoljuk, majd jól elrejtjük, hogy még az ünnepre is maradjon belőle...

Az én papírjaim INNEN vannak... :)

Remek ajándék felnőtteknek, mert bár, hihetetlen, de az az 5 cl (jó minőségű) pálinka nagyon megdobja!

Ugyanez készül ma szilvával... és marcipánnal... Ha holnap nem írok, akkor a detoxikálóban fejeztem be a napot...