Végy egy pici üveget, és végy meggyet. Legyen otthon cukor és némi alkohol, akár tiszta gyógyszertári is jó lesz, sőt!
Alkoholos meggybefőtt
A meggyet többször váltott vízben jól megmostam, kimagoztam és egy kifőzött üvegbe töltöttem. Az üveg tele volt, nem ment bele több meggy, amikor rátöltöttem némi kristálycukrot, és meglocsoltam 2 ml-nyi tiszta alkohollal. (Mivel a tiszta alkohol 100%-os kb, így a 2 ml, kb 8 ml-nyi 25 %-os alkoholnak felel meg) Amikor kész voltam, befedtem befőző celofánnal (amiből egy 50 db-os méretre vágott "szett" 221,- Ft-ba kerül), majd rácsavartam a szintén kifőzőtt fedőt a befőttre.
Egy nagyobb edény aljára konyharuhát hajtogattam, beletettem az üvegeket, majd az üvegek feléig felöntöttem vízzel. Felforraltam, illetve addig forraltam, amíg a befőttekben a cukor teljesen elolvadt. Jól látható, hogy mennyire összeesett a meggy, mert ami eddig tele volt, abba most bőven férne még. A forralás után a vízben hagytam az üvegeket és hagytam őket együtt kihűlni. (Ez a nedvesdunszt!) A cukor, az alkohol, és a meggy komoly kihívást jelent majd karácsonykor a fontosaknak, akik ajándékba kapják. Brutálisan fejbevágós lesz! Már előre sajnálom Őket... :DD
Tökéletes lesz majd teába, koktélba, csak úgy szájba, édességbe, bármibe.
