Áfonyás gesztenyetorta

Az áfonyás gesztenyetorta receptjéért katt IDE. 

Vénusz keble - desszert

A Vénusz keble desszertről egyéb infó IDE kattintva található. 

Gesztenyés csók

Gesztenyés csók

Hozzávalók:

• 15 dkg puha vaj
• 15 dkg porcukor
• 2 tojás
• 1 narancs lereszelt héja
• 50 dkg gesztenyemassza
• 6 dkg liszt
• 1 evőkanál Grand Marnier likőr vagy rum vagy mandula likőr

A vajat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk, az alaposan megmosott, lereszelt narancshéjat, majd hozzákeverjük a további hozzávalókat. Ha lehet egy éjszakára hűtőben pihentetjük, ha erre nincs időnk, legalább egy óráig hűtőben visszadermesztjük a krémet. 

A krémet csillagcsőrrel ellátott habzsákba adagoljuk és szilikonlappal vagy sütőpapírral ellátott tepsibe falatnyi adagokat nyomunk. 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük. 

............

Még annyit tennék még hozzá, hogy én általában dupla adagot sütők belőle, amiből kb. 6 tepsinyi apró, illatos gesztenyés csók lesz. Frissen puha, szétolvad a szájban, kiszárítva ropogós kis falatok lesznek. 

Egyébként, fent van már a blogon, ITT, csak ott leszedtem az elkészítésének a leírását, mert így lesz belőle csók, nem valami elhasalt izé... 

EGYSZERŰ GESZTENYETORTA

Egyszerű bizony. Mert öt perc "munka" van vele, utána meg nagyjából ilyen hamar el is fogy, ugyanis nagyon finom. Úgy tudnám jellemezni, hogy olyan, mint a sült gesztenye piskótásítva. Tömény gesztenye, mégsem nehéz sütemény. Tortaformán kívül muffin formában is elkészíthető, csak a sütési időre figyeljünk és ne szárítsuk ki. 

Ez a recept a Kifőztük 2012/1. számában jelent meg. Az újság, az összes eddig megjelenttel együtt letölthető az oldalról a www.kifoztuk.hu-ról.

Egyszerű gesztenyetorta

Hozzávalók 18 cm-es tortaformához

• 4 tojás
• 20 dkg cukor
• 50 dkg Maroni fehérarany gesztenyepüré
• 1-2 evőkanál rum
• csipet só

a díszítéshez:

• szórócukor (elhagyható)

a tálaláshoz:

• porcukor (elhagyható)

Habosra verjük a tojást, majd apránként hozzáadjuk a cukrot, a rumot, az áttört gesztenyemasszát és a sót. Sütőpapírral bélelt vagy kivajazott, lisztezett formába öntjük a tésztát, és 180 fokos sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!) 

A formában hagyjuk kihűlni, majd vagy porcukorral megszórva magában, vagy félbevágva és tejszínhabbal töltve, esetleg tejszínhabbal és gesztenyepürével rétegezve tálaljuk. 

Fémdobozban tárolva napokig megőrzi a frissességét, így előre elkészíthető. 

Csinos tortapapírba csomagolva kedves ajándék lehet bármilyen alkalomra.

Maroni termékekről egyéb információ: http://maroni.hu/

Ha nagyobb formában szeretnénk sütni, emeljük a hozzávalók  mennyiségét, kb. ez a szorzó:

1 tojáshoz

5 dkg cukorral számojunk

12 dkg gesztenyepürét adjunk hozzá

kb. 1 teáskanál rummal keverjük ki...

és ezt tudjuk beszorozni, tehát, nagyobb formában sütve, ezekkel az arányokkal lehet "játszani"...

Nem számoltam pontosan össze, de nagyjából húsz darabot sütöttem belőle karácsonykor. Mindenki kapott ajándékba a fontosak közül, sőt, ahova mentem, oda szintén vittem magammal. 

Nem kell hozzá semmi, se fagylalt, se tejszín. Így tökéletes, ahogy van. 

És még valami. Xilittel is elkészíthető, a cukrot egyszerűen cseréljük le ugyanannyi xilitre. 

KAKUKKFÜVES CSIRKE ZÖLDSÉGKÖRETTEL

Színes, édes, könnyű elkészíteni, finom. Ennnnnnyyyyyyi. Nem kell neki több ajánlás. Ennél az ételnél a köreten van a hangsúly. Bármilyen maradék sült vagy főtt húst adhatunk mellé, amelyet pillanatok alatt átforgatunk a fűszeres mézben, így teljesen új ételt kapunk. Ez a recept a Kifőztük 2012/1. számában jelent meg. Az újság regisztráció után letölthető a www.kifoztuk.hu oldalról. 

KAKUKKFÜVES CSIRKE ZÖLDSÉGKÖRETTEL

Hozzávalók 2 személyre

• 1 nagyobb sárgarépa
• 15-20 kelbimbó
• 10-15 dkg Maroni hámozott egész gesztenye
• 1 fej lila hagyma
• 2 evőkanál méz
• 2-3 evőkanál olaj
• 1 evőkanál szárított kakukkfű
• só
• bors
• 25-30 dkg csirkemellfilé

Megtisztítjuk a sárgarépát és a hagymát. A többi zöldséggel együtt megmossuk őket. Keresztben bevágjuk a kelbimbó alját, negyedeljük a lila hagymát. A kelbimbóval és a gesztenyével körülbelül megegyező nagyságú darabokra vágjuk a sárgarépát. Mély lábasban vizet melegítünk. Amikor forr, a hagyma kivételével beletesszük a zöldséget, és addig főzzük őket, amíg meg nem puhul. (Nem főzzük túl: inkább ress legyen, mint puha.) Amikor megfőtt, leszűrjük.

Felmelegítjük az olajat, rádobjuk a hagymát, kissé átpároljuk, hozzáadjuk a mézet és a kakukkfüvet. A méz olvadásáig melegítjük, majd hozzáadjuk a többi zöldséget. Sózzuk, borsozzuk, jól átforgatjuk, majd kiszedjük az edényből. A visszamaradt szafton átpároljuk a vékony csíkokra vágott húst, megpirítjuk, és a zöldséggel együtt tálaljuk.

Maroni termékekről egyéb információ: http://maroni.hu/

Itt a tél... itt az otthoni gesztenyesütés ideje!

Bizony, bizony, vééééééégre, itt a gesztenye szezonja... 

Már van a zöldségeseknél magyar gesztenye, én már vettem is két kilót... 

Tehát, süssünk otthoni gesztenyét! Hogy hogyan? Erről már írtam  ITT... 

GESZTENYEGOLYÓ TORTA - NYERTEM!:)

Nyertem!:)

Még el sem hiszem, hogy a sok remek recept közül az én receptem nyerte a szakmai zsűri szerint a desszertek kategóriát, azaz a gesztenyegolyó torta lett a nyertes a gesztenyepure.hu gesztenyés játékán!

Szerintem már láttátok, hogy hetekkel ezelőtt "kalapoztam", hogy ha tetszik (ha nem...:D), szavazzatok a tortámra, hátha megnyerhetem a közönségszavazatokat...

Hát (háttal nem kezdünk mondatot, csak most...), úgy alakult, hogy a közönségszavazatokban is az én tortám áll a legjobban az összes recept között... 

... és most még a szakmai zsűri által odaítélt díjat is én hoztam el a desszertek kategóriában...

Nagyon büszke vagyok a tortámra és köszönöm mindenkinek, aki eddigi szavazatával megerősítette, hogy neki is tetszik....:)

Köszönöm!

Ha még szavazni szeretnétek a tortára, ITT lehet rá nyomni egy "lájkot"... 

Ez a torta a Kifőztük 2011/4. számában jelent meg először, az újságot letölthetitek a www.kifoztuk.hu oldalról. Bár, elindultam a világhír felé, az újság mint mindig, most is ingyenes!:)

Rumos-meggyes gesztenyefagylalt

Tegnap hoztam a gesztenyefagylaltot, ma meg az ebből a "sima" fagyiból készült felturbózott változatot...

Garantált sikert lehet vele aratni a felnőtteknél... gyerekeknek kínálni szigorúan tilos, ugyanis rengeteg alkohol van benne...

A gesztenyefagylalt elkészítését is bemásoltam, hogy ne kelljen ugrálni a bejegyzések között.

Rumos meggyes gesztenyefagylalt

Hozzávalók

a rumos-meggyes réteghez:

• 10 dkg meggy  (magozott) 
• 2-4 dkg cukor
• 1 teáskanál őrölt fahéj (elhagyható)
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• 1 evőkanál vanília kivonat
• 1 dl rum

a gesztenyefagylalthoz:

• 25 dkg mirelit gesztenye, vagy gesztenyemassza
• 2 dl tejföl
• 1 dl felvert tejszín
• cukor (a cukor mennyisége a gesztenye ízétől függhet, így ezt kóstolgatással kell eldönteni... kb 2-6 dkg kell hozzá)
• rum (sok rum...:D)

Először a elkészítjük a rumos-meggyes réteget. A meggyet összekeverjük a cukorral, a vanília kivonattal és pár percig állni hagyjuk, hogy a meggy levet engedjen. Ezután hozzáadjuk a rumot és botmixerrel kicsit aprítjuk. (Ne legyen püré, inkább darabos meggy legyen a végeredmény!) Hozzákeverjük az étkezési keményítőt, majd forrásig hevítjük és ahogy egyet forrt, levesszük elzárjuk alatta a gázt. Kihűtjük. 

Ha mirelit egész gesztenyénk van, azt megfőzzük, ha főzött, akkor csak a tejföllel és a cukorral botmixerrel pürésítjük. Ha sűrű, adjunk hozzá még tejszínt. Hozzáadjuk a rumot és a  felvert tejszínt, majd a fagylaltgépbe adagoljuk. 

Amikor elkészült, jól záródó dobozba tesszük a gesztenyefagylalt felét, rá a meggyes öntet felét, majd megint a gesztenyefagylalt réteg jön, és arra megint a rumos-meggyes réteg. A mélyhűtőben  annyira   gombócolható keménységűre fagyasztjuk, majd adagoljuk és tálaljuk.

A meggyes öntet annyi rumot tartalmaz, hogy nem fagy meg teljesen, így adagolásnál bevonja a fagylaltot. 

(Gép hiányában a gesztenyefagylaltot jól záródó edénybe tesszük és a mélyhűtőben még kanalazható állagúra fagyasztjuk, majd utána rétegezzük a meggyes szósszal.)

Gesztenyefagylalt

Hát, ennél egyszerűbb dolog nem sok van...

Van már a blogon egy gesztenyefagylalt, de ez itt kicsit másabb...

Ez most nem mascarponéval, és nem tojással készült, hanem tejföllel...

Kicsit féltem, hogy majd savanykás lesz, de nem lett az. Nagyon jó lett... a tejföl természetesen a 20 %-os fajtából van... 

Gesztenyefagylalt

Hozzávalók

• 25 dkg mirelit gesztenye, vagy gesztenyemassza
• 2 dl tejföl
• 1 dl felvert tejszín
• cukor (a cukor mennyisége a gesztenye ízétől függhet, így ezt kóstolgatással kell eldönteni... kb 2-6 dkg kell hozzá)
• rum (sok rum...:D)

Ha mirelit egész gesztenyénk van, azt megfőzzük, ha főzött, akkor csak a tejföllel és a cukorral botmixerrel pürésítjük. Ha sűrű, adjunk hozzá még tejszínt. Hozzáadjuk a rumot és a  felvert tejszínt, majd a fagylaltgépbe adagoljuk. Gép hiányában jól záródó edénybe tesszük és a mélyhűtőben kifagyasztjuk. A fagyasztási idő alatt többször botmixerrel átkeverjük.

Ennyi. 

És nagyon finom! 

És majd ezt a fagyit használjuk egy másik fagyihoz... hamarosan hozom!:)

Szavazz a tortámra - ha tetszik...:)

Nem szoktam nevezni semmilyen játékra. Hogy miért nem? Nagyon egyszerű. Ismerem magam annyira, hogy tudom, nem tudok veszíteni. 

Hogy erre a játékra miért neveztem, már nem tudom, ráadásul, volt némi bonyodalom már az indulásnál, mert bár, a határidő lejárta előtt kb. egy héttel elküldtem a "nevezésem", a recept és a kép mégsem jelent meg a többivel együtt, csak pár nappal később... Megmondom őszintén, ekkor már éreztem, hogy kár volt... már jöttek az agymenéseim, hogy minek neveztem, hogy csak hergelem magam, hogy már megint bejött a papírforma... Aztán megjelent a "pályaművem" és mindent elfelejtve írtam mindenhova róla, miszerint:

Ha tetszik (ha nem...) szavazzatok a tortámra!

És most itt is erre buzdítok. 

IDE kell kattintani, majd a recept alatt a "tetszik" "gombot" megnyomva lehet szavazni a tortámra...

Nagyon köszönöm, ha megteszed!:)

szepy

(A nem tudok veszíteni dologgal kapcsolatban egy szösszenet... Egyszer Velencében, az olaszországiban... egy szállodában társasoztam többed magammal... vesztettem. Annyira megsértődtem, hogy összepakoltam és el akartam indulni haza... Igen, ez van. Ennyire nem tudok veszíteni. Mivel ismerem ezt a tulajdonságomat, ezért nem is nevezek, nem játszom sehol, mert napokig hergelem magam, ha valami nem úgy történik, ahogy gondoltam, hogy kellene neki... És egy ilyen szavazós játékban általában semmi nem úgy történik, ahogy én elképzeltem...)

GESZTENYEGOLYÓ TORTA

Ez a torta nagyjából negyedóra alatt összeállítható. Akár rögtön is fogyaszthatjuk, de ha 2-3 órát a hűtőben tölt, még jobban összeérnek az ízek. A hozzávalókból kisebb vagy nagyobb tortát is készíthetünk; kisebb tortaformában  magasabb, nagyobb formában alacsonyabb tortát kapunk. Ez a recept megjelent a Kifőztük 2011/4. számában. Az újság letölthető a www.kifoztuk.hu oldalról, ahogy eddig is, most is ingyenesen.  Elkészítésekor a tortaforma mérete befolyásolja, hogy a torta magasabb, vagy alacsonyabb lesz, illetve, hogy mekkora gesztenyegolyók kerülnek bele. Minél kisebb a forma, annál magasabb lesz a krém, annál nagyobb golyók készülhetnek bele, ha 26-os formában készítjük, a golyók nagyságánál vegyük figyelembe, hogy a krém jobban szétterül és "laposabban" fedi a golyókat. 

Gesztenyegolyó torta

Hozzávalók

a torta aljához:

• 10 dkg vaj
• 15 dkg kakaós keksz

a gesztenyekrémhez:

• 50 dkg gesztenyemassza
• 50 dkg mascarpone
• 10-15 dkg porcukor
• 1/2 dl rum (elhagyható)

a gesztenyegolyókhoz:

• 25 dkg gesztenyemassza
• 1-2 evőkanál rum
• 1-2 evőkanál porcukor
• 5 dkg étcsokoládé
• 2 dkg vaj

a torta tetejére:

• 10 dkg étcsokoládé
•  5 dkg vaj

Felolvasztjuk a vajat, és összekeverjük a ledarált kakaós keksszel. Kapcsos tortaforma aljára sütőpapírból vágott korongot rakunk. Rányomkodjuk és elegyengetjük a vajas kekszet.

Egyneművé keverjük az 50 dkg gesztenyemasszát és a mascarponét (késes robotban kb. 1 perc), apránként hozzáadjuk a porcukrot és a rumot. Ezt a masszát további felhasználásig hűtőben tároljuk.

A golyókhoz szánt 25 dkg gesztenyemasszát összekeverjük a rummal és a porcukorral. Mérettől függően 8-10 darab golyót gyúrunk belőle.

Gőz fölött felolvasztjuk a 2 dkg vajat az 5 dkg étcsokoládéval. Belemártjuk, majd a torta aljára tesszük a golyókat. Köréjük és föléjük rétegezzük az eddig hűtőben tárolt mascarponés gesztenyemasszát, és elegyengetjük.

A 10 dkg étcsokoládét összeolvasztjuk az 5 dkg vajjal, majd a tortára öntjük, és elsimítjuk. Ha a masszát a hűtőben tároltuk, a torta szinte azonnal tálalható.

Magában vagy tejszínhabbal is fogyasztjuk.

Ezzel a recepttel "neveztem" ITT a gesztenyével készült ételek pályázatra. További gesztenyés receptek :  www.gesztenyepure.hu .

Kókuszos nyalóka és gesztenyegolyó már a Valentin nap jegyében...

Ahogy közeledik Bálint nap, az üzletekben egyre több piros szívecske, giccses díszek, szíveket formázó ajándék jelenik meg. Ha valaki olthatatlan vágyat érez, hogy meglepje kedvesét, vagy barátait, kollegáit, ismerősét, próbálja ki ezt a két bonbont, hátha nagyobb sikere lesz vele, mint egy újabb porfogó macival...

Mindkettő nagyon egyszerű, ráadásul mindkettő elkészíthető "nyalóka" formájában, amitől nagyon jópofa kis ajándék lesz belőlük!

GESZTENYEGOLYÓ

Hozzávalók

• 25 dkg gesztenyemassza
• 5 dkg étcsokoládé
• 1-2 evőkanál tejszín
•  2-3 evőkanál rum
• 1-2 evőkanál porcukor (elhagyható)
• 2-3 evőkanál mogyorókrém

a bevonathoz:

• 10 dkg étcsokoládé
• 1 evőkanál vaj
• szórócukor (elhagyható)

A mogyorókrémet jégkockatartóba adagolva a mélyhűtőbe tesszük. Addig hagyjuk ott, amíg annyira meg nem dermed, hogy késsel darabolható, vágható lesz.

A gesztenyemasszát villával összetörjük. A csokoládét a tejszínnel vízgőz felett megolvasztjuk, majd a masszához keverjük. Hozzáadjuk a rumot. Kóstoljuk meg, hogy elég édes-e, ha nem, porcukorral édesíthetjük.

A megfagyott mogyorókrémből negyed diónyi darabokat vágunk. A gesztenyés masszából diónyi darabot a vizezett tenyerünkbe veszünk, közepére teszünk egy mogyorókrémdarabot. Golyót formálunk belőle. A bevonathoz a csokoládét a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk, és a golyókat meglocsoljuk vele. Díszítésként megszórhatjuk szórócukorral.

Tálalásig hűtőben tároljuk.

KÓKUSZOS NYALÓKA

Hozzávalók

• 1 tubus cukrozott sűrített tej (170 g)
• 10 dkg kókuszreszelék
• a bevonathoz:
•  5 dkg étcsokoládé
• 1 evőkanál vaj

a tálaláshoz:

•  fapálca vagy hurkapálca

A sűrített tejet és a kókuszreszeléket összekeverjük, majd vizes kézzel, golyókat formázunk belőle. A pálcikákat beleszúrjuk és nagyjából negyed órára betesszük a mélyhűtőbe.

A csokoládét közben vízgőz felett felolvasztjuk a vajjal, majd a mélyhűtőből kivett golyókat gyors mozdulatokkal belemártjuk. Tálalásig hűtőben tároljuk. Pohárba téve kínáljuk.

A nyalókánál minél kisebb golyókat formázzunk, különben a pálcika átszúrja a kókuszos masszát. Természetesen egyszerű golyóként is elkészíthetjük, ha így járunk el, nyomjunk a közepébe egy-egy szem pirított mandulát. Mindkét desszert könnyen, gyorsan elkészíthető.

A nyalókának készített bonbont fogjuk csokorba és piros krepp-papírt közé fogva csinos kis csokrot készíthetünk belőle. Ha nem nyalókának készítjük, viszont ajándékba szánjuk, celofánt vágjunk akkora darabokra, hogy egy-egy golyó beleférjen, fogjuk össze és piros masnival kössük meg, így egy-egy szem bonbont is ajándékozhatunk.

A kókuszos nyalóka hetekig eláll, akár hűtőben, akár jól záródó dobozban tartjuk.

Ezek a receptek a Kifőztük 2011/2. számában jelentek meg. Az újság ingyenesen letölthető a www.kifoztuk.hu oldalról!

Gesztenyeleves pirított szalonnával - karácsonyi leves

Ez a leves a karácsonyi levesünk mostanában. Talán tavaly készült először. Nem a legszebb leves, de ízre mindenképpen kárpótolja az embert. Remekül passzol hozzá a pirított szalonna (bacon). Krémes, sós, finom. Aki első ránézésre jelezte, hogy, nah, olyat, Ő biztos nem eszik, az is kétszer szedett belőle.

Hozzávalók:

4 főre:

• 40 dkg nyers gesztenye (legjobb a mirelit, ha be tudjuk szerezni)
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 babérlevél
• 1 db krumpli
• 1 liternyi alaplé, azaz valamilyen leves, nálam ez kocka volt, ez van...
• 1 teáskanál kakukkfű
• 1/2 teáskanál rozmaring
• 1 kávéskanál bazsalikom
• 1/2 citrom leve
• 1,5 dl tejszín
• bors
• szeletelt bacon ízlés szerinti mennyiségben

A gesztenyéket, az aprított hagymát és a krumplit az alaplében feltesszük főni. Mehet bele az aprított fokhagyma, a babérlevél. Amikor a krumpli és a gesztenye megpuhult, vegyük ki a babérlevelet és turmixoljuk le a levest. Jöhetnek bele a fűszerek, azaz a kakukkfű, a rozmaring, a bazsalikom, jöhet bele a citrom leve, és a tejszín, illetve a bors.

A levest forraljuk, majd amikor felforrt, el is zárhatjuk, készen vagyunk!

A bacont aprítjuk, legegyszerűbb egy egyébként is a konyhai használatra tartott ollóval darabolni. Egy serpenyőben teljesen szárazra pirítjuk, azaz kisütjük a zsírt belőle, hogy minél ropogósabb legyen. Ezzel is készen vagyunk, tálalhatunk. A bacont külön tegyük az asztalra, ne ázzon el a levesben, amíg áll az asztalon.

Az alapötlet a Tv Paprika magazinból származik. Ott húsgombóccal van tálalva, az első alkalommal úgy csináltam, de szerintem ez a verzió jobb volt. Illetve pluszban van egy-két dolog benne, amit én elhagytam. Így is tökéletes!

Frissen őrölt borssal, és ropogós szalonnával! Méltó leves egy ünnepi alkalomhoz!

Rumosgesztenye fagylalt - vaníliával karamellizált naranccsal - karácsonyi desszert

Ez volt a karácsonyi egyik desszert. Egyszerű, nagyszerű, és ha van fagylaltgépünk, a vacsora végére pont ki is keveri a gép, és krémes, édes, halványan alkoholos fagylalttal koronázhatjuk meg az vacsorát.

Hozzávalók:

• 50 dkg gesztenyemassza
• 1-2 evőkanálnyi rum
• 2 dl sűrített tej
• cukor, ízlés szerinti mennyiségben

A hozzávalókat összekeverjük, és a hűtőben tároljuk, a vacsora kezdéséig. Nincs benne semmilyen állományjavító, krémesítő műanyag, tehát, ha egyszer megfagy, ez bizony beton keménységűre fagy! Ha előre készítjük el, adagoljuk szilikon muffinformákba, és így fagyasszuk le, így ha tálaljuk, maguktól fognak kiolvadni.

A gépbe téve kb 30 perc alatt összeáll, krémes fagylalt lesz belőle. Adagolhatunk hozzá csokoládé darabokat, de minél kisebb darabokat, mert a fagylaltban a csokoládé is beton keménységűre fagy!

Én tejszínhabbal és csokoládészósszal, illetve a vaníliában karamellizált narancs társaságában tálaltam. A vaníliával karamellizált narancs ITT!

Ebből az adagból 4-5 bőséges adag lesz! Egy adagban kb három ilyen, a képen látható "gombóc" lesz.

Ott vannak a narancson a kis vanília szemek! Szinte érződik az illata!

Az a bizonyos gesztenyés csók, de most nem hasalt el!!!

Megvan a megoldása annak a bizonyos gesztenyés csóknak... ITT

Mármint, annak a megoldása, hogy mi kel hozzá, hogy ne egy nagy "placcs" legyen belőle, hanem tényleg valami alakját tartó csókszerű izé.

A megoldás roppant egyszerű! Hagyjuk a keverőtálban a tésztát a konyhapulton, lefedetlenül. Aztán valaki pakolja be a hűtőbe, szintén fedetlenül és hagyja ott minimum egy, de akár, két, három napot is...

Láss csodát, a tészta kiszárad annyira, hogy bár nehezebb a nyomópisztolyból kinyomni, de megtartja az alakját, még ha, mivel úgyis tudjuk, hogy mindegy, hogy milyeneket nyomunk belőle, úgyis "placcs" lesz, rondára is hagyjuk...

Tehát, megoldás: ki kell szárítani kicsit a tésztát, mert a nedvessége miatt hasal el... Vagy a gesztenyét kell kibontva a hűtőben tárolni pár napig, vagy a bekevert tésztát...

Egyébként, ez egy remek sütemény, tényleg finom, tényleg könnyű, úgy olvad el az ember szájában, hogy észre sem venni... Csak azt venni észre rajta, hogy jééééééééé, ennek nincs formája!

De most már van! Hála az Internetnek, hogy nyomkodás helyett, leültem a gép elé, valaki meg közben elrámolta a tésztát a hűtőbe...