Churros - Valentin-napi hangulatban...

Ez a recept a Kifőztük 2011/2. számában jelent meg. 

A churros Spanyolországból származó,  fánkszerű édesség, most Valentin napra készítettem el. Egyáltalán nem bonyolult, bárki elkészítheti. Ha nem rendelkezünk habzsákkal, a tésztából sodorjunk rudakat, majd azt hajlítsuk a kívánt formára. A kisütés előtt hagyjuk pár percig száradni, így a forró olajba téve megtartja a formáját.

Churros csokoládészósszal

Hozzávalók 4 személyre

a tésztához:

• 25 dkg finomliszt
• 2 evőkanál olaj
• 1 evőkanál só
• 5 dl víz

a kisütéshez:

• kb. 3-4 dl olaj

a forgatáshoz:

• 10-20 dkg porcukor
• 3-4 evőkanál őrölt fahéj

a csokoládészószhoz:

• 12 dkg étcsokoládé
• 5 dl tej
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• 8 dkg cukor

A vizet a sóval és az olajjal felmelegítjük, majd amikor forr, apránként hozzáadjuk a lisztet. Addig keverjük, míg el nem válik az edény falától és gumiszerű massza nem lesz belőle. Kicsit kihűtjük, majd csillagcsőrrel ellátott habzsákba töltjük. Szív alakú vagy másféle, tetszés szerinti formát nyomunk belőle.
Mély edényben melegítjük az olajat, a tésztákat beletesszük, és néha megforgatva aranysárgára sütjük a fánkokat. Szalvétára vagy papírtörlőre szedjük, majd még forrón a fahéjas porcukorba forgatjuk.

A csokoládészószhoz a tej felébe tördeljük a csokoládét, majd lassú tűzön összeolvasztjuk. Közben az étkezési keményítőt elkeverjük a maradék tejben, hozzáadjuk a cukrot is, majd a csokoládés tejhez öntjük, és összefőzzük őket. (Ha nem kezd el nagyjából öt perc múlva besűrűsödni, teszünk még hozzá egy kis keményítőt, amit kevés hideg tejben elkevertünk.) Ezt a szószt pohárba szedjük és a fánkokhoz kínáljuk.

Aki savanykásabb ízekre vágyik, próbálja ki csokoládészósz helyett eperszósszal. Ehhez 30 dkg kissé kiolvasztott epret összeturmixolunk. Két-három evőkanál cukrot, esetleg mézet lábasban felmelegítünk, majd amikor kezd aranybarnára váltani, az eperpépet óvatosan hozzáadjuk és pár perc alatt összefőzzük. Ezt a szószt is a fánkok mellé kínáljuk. Turmixolás után az epret át is passzírozhatjuk, így magmentes szószt kapunk.

ALMÁS-FAHÉJAS TEPSIS PALACSINTA

Ez a desszert előre elkészíthető, így kiválóan alkalmas vendégváráshoz. Bár egyáltalán nem hasonlít a palacsintasütőben sütött változathoz, ízre nem sok különbséget fedezhetünk fel. Ez a recept a Kifőztük 9-es számában jelent meg. Az újság letölthető a www.kifőztük.hu oldalról!

ALMÁS-FAHÉJAS TEPSIS PALACSINTA

Hozzávalók

• 4 tojás
• 2 dl tej
• 10 dkg cukor
• 14 dkg finomliszt
• 2-3 alma
• 2 evőkanál őrölt fahéj
• olaj

a tálaláshoz:

• fahéjas porcukor
• mandula- vagy fahéjszirup 
• vaníliafagylalt

A tojásokat a cukorral, a tejjel és a liszttel kikeverjük. Az almákat megtisztítjuk, lereszeljük, a fahéjjal összekeverjük, majd a tésztához vegyítjük. 37x32 cm-es tepsibe sütőpapírt helyezünk, amit vékonyan megkenünk olajjal, majd az almás tésztát beleöntjük. A sütőt 180 fokra kapcsoljuk, a tésztát 10-15 perc alatt megsütjük. (Tűpróba!)

Amikor megsült, megszórjuk fahéjas porcukorral és feltekerjük.

Fogyaszthatjuk forrón, de hidegen is kitűnő.

Tálaláskor szeleteket vágunk belőle; vaníliafagylalttal, fahéjas porcukorral megszórva, illetve fahéj- vagy mandulasziruppal meglocsolva kínáljuk.

Ha az almát meggyre cseréljük, kenjük meg a kész palacsintát tejszínnel elkevert gesztenyemasszával, és tálaljuk csokoládéöntettel. Kitűnő desszert akár a karácsonyi vacsorához is!

Borsópörkölt Chorizo kolbásszal

Nem is értem, hogy a borsópörkölt miért nem került még fel a blogra... Gyerekkorom egyik meghatározó étele, mert nagyon sokszor ezt ettem, amikor a -Mit ennél ebédre?- kérdésre nem tudtam a választ. A nagymamám biztos befutóként mindig ezt húzta ki a kalapból.

Most Chorizo kolbásszal készült. Már rengeteget hallottam erről a kolbászról, de még nem találkoztam vele. Egészen egy szombat délelőttig, amikor bevásárolni mentem, és ott vigyorgott a kolbászok közül. Vettem belőle egy ilyen helyes kis darabot:

Nem akartam többet, mert nem ismerem, és az ára sem hétköznapi.

Zöldborsópörkölt

Hozzávalók:

• 50 dkg zöldborsó (mirelit is jó)
• 1 fej vöröshagyma
• 2-3 evőkanál olaj
• só 
• bors
• 3-4 tojás
• megszóráshoz őrölt pirospaprika

Az olajat melegítem, jöhet rá a pucolt, felkockázott hagyma. Üvegesre párolom, jön rá a zöldborsó, és só, bors. Puhára főzzük, ne maradjon leve! Ha puha, jöhet rá a felvert tojás, amivel átkavarjuk, úgy, mint a tojásos nokedlinél. 

Készen vagyunk!

Tálaláskor megszórjuk őrölt pirospaprikával, de ezt eleve a hagyma párolásakor is hozzá tehetjük. 

Magában egy szelet kenyérrel, vagy sült virslivel, sült hússal, esetleg egy darabka sült kolbásszal királyi lakoma! 

Gyors, és egyszerű, de nagyon finom!

A chorizot darabokra vágtam, és kis olajon megpirítottam, majd az étel tetejére szórtam. A visszamaradt olajjal meglocsoltam az ételt is.

Chorizo: nem ájultam el. Semmivel nem jobb, mint egy normál magyar kolbász. Nekem még lehetne fűszeresebb is. 

Maradunk a jól megszokott magyar kolbásznál, annak szerintem nincs párja.

Könnyű, gyors nyári vacsora, ebéd, kánikulában kifejezetten ajánlott, mert az egész nem több, mint 15 perc alatt elkészül!

Villám ebéd kánikulára

15 perc alatt garantáltan elkészül. Ahogy nagymamám mondaná, tokkal, vonóval max annyi. Ideális kánikulai ebéd, mert csak össze kell dobni, ott sem kell mellette állni, szinte magától elkészül. Amíg megfő a tészta, elkészül a gombás ragu is.

Gombás-zöldborsós tészta

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• 2 evőkanál olaj
• 25 dkg gomba (bármilyen, jelen esetben champion)
• 25 dkg mirelit zöldborsó
• 2 dl tejszín
• só
• bors
• 2 evőkanál szárított kakukkfű
• 25 dkg tészta

Egy arra alkalmas edényben vizet melegítek. Sózom, és ha forr, mehet bele a tészta.

Egy másik edényben a két evőkanál olajat melegítem. A hagymát felaprítom, az olajon megdinsztelem. A gombát megmosom, és felaprítom. Mehet a hagymára. Hagyom, hogy elfője a levét, majd mehet rá a mirelit zöldborsó, és a tejszín. Jöhet bele a kakukkfű, a só, bors. 

Összeforralom, a gombát és a zöldborsót puhára főzöm a tejszínben. Közben a tészta is elkészül, leszűröm, és a gombás raguval tálalom.

Remek kis étel. Gyorsan elkészül, variálhatjuk, bármivel. Mehet bele kolbász, esetleg csirkemell kockákra vágva.

Négyhagymás felfújt

Semmi extra, csak négy féle hagyma, egy kis tejszín, némi vaj, és egy tojás.

Gyorsan készen van, melegen is finom, hidegen is finom. Jól variálható étel, ami lehet reggeli, vagy egy könnyű vacsora, amennyiben a hagyma könnyűnek számít..

Négyhagymás felfújt

Hozzávalók 2 személyre:

• 2 db tojás
• 3-4 levélnyi medvehagyma
• újhagyma
• póréhagyma
• 2 evőkanál vaj
• 1 dl tejszín
• só
• bors
• szerecsendió

tálaláskor: 

• snidling
• esetleg reszelt sajt

A hagymákat, a snidling kivételével, megmossuk, felkarikázzuk, aprítjuk. Egy arra alkalmas edényben a vajat felolvasztjuk, majd rádobjuk a hagymákat és kicsit összefonnyasztjuk őket. Ne barnuljanak, maximum üvegesedjenek! Ha ezzel megvagyunk, jöhet rá a tejszín, amivel elkeverjük, majd a só, a bors és az őrölt szerecsendió. Egy-két keverés után ezt az elegyet egy kivajazott souffle formába öntjük (azaz két kivajazott formába) ráütünk egy nyers tojást, és a középmeleg, 180 fokos sütőbe tesszük, gázsütő 4-es fokozat kb 10-15 percre. Annyi kell neki, hogy a tojás megszilárduljon.

Készen vagyunk!

Ha készen van, aprított snidlinggel megszórjuk, esetleg, reszelt sajttal is megkínálhatjuk!

Természetesen mehet bele sonka, gomba, bármi, amit szeretünk. A tojás remekül összefogja majd a hozzávalókat, és remek kis ételt kapunk belőlük.

Csirke a gomolya alatt fekve...

Ez nagy kedvenc... Egyszerű, nagyszerű, gyors, és nagyon, nagyon ízletes!

Balzsamecetes csirkesült

Hozzávalók 2 főre:

• 1 db filézett csirkemell
• 20-30 dkg natúr gomolya sajt
• 2 dl tejszín 
• balzsamecet
• só
• bors
• 1 dl olaj
• köretként bármi, amit szeretünk (párolt zöldség, vagy a krumpli kedvelt változatában)

A filézett csirkemellet megmosom, ketté vágom. A két fél mellet "kinyitom", attól lesz ilyen szép nagy szelet egy darab, ahogy a képen is látszik.

A húst sózom, borsozom, majd egy serpenyőben az olajban mindkét oldalát pirosra sütöm.

A húst kiveszem az edényből, és a balzsamecettel meglocsolom a serpenyőt, és az ecettel átkeverem a hús után visszamaradt olajat. Az ecet remekül "felszedi" az odasült részeket. Ebbe az ecetes lébe, ami már szép sötétbarna színben pompázik, és finom illattal tölti meg a konyhát, jön a tejszín. Átkavarom, majd a húst visszateszem az edénybe, és a tetejére adagolom a sajtot. Vagy a sütőbe tolva sütöm meg, de csak addig, míg a sajt pirosra sül. Ha nem akarjuk a sütőben sütni, tökéletesen megolvad a gázon is, akár félig fedő alatt tartva.

Szaftos, és nagyon finom étel. Jóval többet csináljunk belőle, mert eteti magát!

Túrópuffancs édesen

Készült egy kis túrógombóc a napokban, és maradt egy kis túró...

Mi legyen belőle? Annyira nem volt sok, hogy valami nagyobb kimenetelű emésztőszervi támadás szülessen, így lett belőle ez a kis egyszerű, de nagyszerű desszert.

Édes túrópuffancs

Hozzávalók:

• 10 dkg tehéntúró
• 2 tojás
• csipet só
• 2 evőkanál (kb 4 dkg) liszt
• 2 evőkanál (kb 4 dkg) cukor
• olaj

A tojásokat megmossuk, felütjük, és a fehérjéket a csipet sóval kemény habbá verjük. A túrót krumplinyomóval áttörjük, jöhet hozzá a két tojás sárgája. Jól eldolgozzuk, majd jöhet hozzá a cukor, a liszt, ismét átkeverjük, és most jöhet bele a felvert tojásfehérje hab formájában. Óvatosan összedolgozzuk.

Sűrű palacsintatésztaszerű elegyet kell kapnunk.

Egy serpenyőben kevés olajat melegítünk, éppen legyen valami az edény alján, hogy ne tapadjon, majd a masszából kis halmokat teszünk bele. Kb két-három perc múlva megfordítjuk, és a másik oldalt is pirosra sütjük.

Készen vagyunk!

Tálaláskor megszórjuk porcukorral, esetleg lekvárt, szörpöt öntünk rá.

Remek kis desszert és pazarul variálható. Tehetünk bele gyümölcsöt, és készíthetjük sós változatban is, zöldfűszerekkel kombinálva. Variálhatósága végtelen, csak az ízlésünk szabhat határt neki.

Ez az adag két felnőtt nem túl bőséges, ellenben elegendő desszertje lehet!

Cseresznyés vajas keksz

Amikor egy pár hete Judithnál megláttam EZT tudtam, hogy már csak idő, és el fog készülni nálam is. Nem tudtam, hogy honnan veszek Maraschino cseresznyét, mert ilyet még itthon nem láttam. Illetve, ha van is valahol, gondolom, hogy horror drága. 

Példát vettem Micimackóról, mert ez következett:    "gondol, gondol.."

És megvan!

Fogok egy kevés aszalt cseresznyét, azt beáztatom egy kevés rumba, hogy szépen kiengedje a színét, és közben az amúgy is rózsaszínes rumot még jobban megszínezze. És igen... Megszületett!

És akkor a recept:

• 30 dkg porcukor 
• 23 dkg puha vaj
• csipet só
• 1 evőkanál rum
• 1/2 teáskanál mandula aroma
• 45 dkg liszt
• 10 dkg apróra vágott aszalt cseresznye
• 1/2 teáskanál sütőpor

A vajat a puha vajjal kikeverjük, jön bele a só, a rum, a mandulaaroma, a liszt, az aszalt cseresznye és a sütőpor.


Nekem gyúrható massza lett a végeredmény. Két evőkanállal kis halmokat tettem egy szilikonlappal bélelt tepsibe, és nem pihentettem, ment rögtön a 180 fokos előmelegített sütőbe (gázsütő 4-es fokozat) és kb 8 perc alatt készre sült. Kivettem a tepsit a sütőből, és a kekszeket ebben hagytam kicsit kihűlni. Ilyenkor még puha, de kihűlés után "megszilárdul". 

Nem lett sajnos olyan szép rózsaszínes, mint Judith kekszei, de az íze nagyon finom. Szeretem az ilyen egyszerű, gyors recepteket, és szeretem az ilyen kekszféléket!

Nagyon el van találva a mandula és a cseresznye együtt, és ha ezzel a "lebutított" változattal ilyen finom, képzelem, hogy milyen lehet az eredeti!

Azt meg kell, hogy említsem, hogy nekem "elhasaltak", de ez senkit nem zavart, valahogy már megszoktam, nekem minden ilyen keksz lapos lesz... Biztos a gázsütő az oka, vagy én vagyok béna, de ez kit érdekel? Engem nem, és már a kekszet sem... Béke poraira... illetve, morzsáira...

Ki fogom még próbálni más aszalttal is, ami sötétebb piros, hátha elérem azt az árnyalt rózsaszín színt, mint amilyen az eredeti... Mi jöhet szóba a meggyen kívül???

Hihetetlen gyors sütemény. Ha az "áztatást" nem számolom, nem kell hozzá még 15 perc sem!

"Nyársra" húzott pulyka

Még mindig a mélyhűtő "kincseiből" főzök, azaz leolvasztottam a mélyhűtőt, és így sok-sok mindent találtam, amire már nem is emlékeztem. Megtaláltam például kb 1 kg szeletelt pulykamellet, amit még karácsony előtt vettem, hogy biztos, ami biztos, nehogy valami gikszer csússzon a rendszerbe, legyen otthon hús, ha az éhhalál fenyegetne...

Nah, ezt most megtaláltam, és egy-két nap alatt el is használtam.

Mi történt vele, és hogyan is???

Hozzávalók 2 személyre:

• kb 40 dkg pulykamell
• 2 evőkanál szezámolaj
• 1 evőkanál szezámmag
• 1 evőkanál méz
• só
• bors

A pulykamellet megmostam, és vékony csíkokra vágtam. Volt otthon fából készült nyárs, magyar nevén hurkapálca... Ezeket vízbe áztattam. Összekevertem a mézet, a szezámolajat, a szezámmagot. Megsóztam, megborsoztam a húsokat, majd a "pácba" forgattam és a hurkapálcákra fűztem.

Egy arra alkalmas serpenyőben kb 5 perc alatt készre sütöttem. A sütési idő alatt a nyársakat forgattam, azaz minden oldalt pirosra sütöttem.

Készen is vagyunk!

A körete tepsiben sült krumpli volt, amit a hús sütése után visszamaradt szezámolajban megpirítottam. Illetve került mellé egy szem sütőben sült lilahagyma is. Ezeket a zöldségeket (hagyma, krumpli) a sólet sütése közben sütöttem meg előre, most csak megmelegedtek az szezámos olajban.

Hogy legyen valami zöld is a tányéron, jégsalátát daraboltam hozzá, amit leöntöttem egy kis savanyúság levével, de tehettem volna rá joghurtot is.

Édes a méztől, és füstös a szezámtól. Jó lett!

A szezámolajat a Tesco saját termékeként vettem. Mivel nem kell belőle sok, érdemes beruházni rá, mert nagyon finom füstös ízt ad. Legalábbis szerintem. Hagyma meg mindenbe kell, úgyhogy legyen otthon mindig!:)

Fűszeres hús hidegen-melegen

Ez az a hús, ami jó egy gyors vacsorának, előre megsütve, hidegen egy szendvicsbe, vendégek fogadására salátákhoz, tehát bármikorra, bármivel. Tzatzikivel, hideg tejfölös uborkasalátával, krumplipürével, magában, vagy egy szelet kenyérrel. Variálhatósága szinte végtelen, mert a hús fajtáját is változtathatjuk. Lehet sertés, csirke, pulyka.

Hozzávalók, egy felnőtt adagot számolva, amihez uborkasalátát tálalunk a következők:

• 20-25 dkg sertéscomb, vagy csirke, vagy pulyamell
• liszt
• só
• bors
• majoranna
• mustár
• 1 dl olaj

A húst megmosom és csíkokra vágom. Sózom, borsozom, és mustárral megkenem. A lisztet összekeverem a majorannával, és a húsdarabokat ebbe forgatom. Egy erre megfelelő edényben felteszem az olajat, majd amikor már kellően forró, beledobom a húsokat, és mindkét oldalukat pirosra sütöm. Itt készen is vagyunk, kiszedni papírtörlőre szedve ajánlom, hogy a felesleges olajat felszívja.

Tálalhatom melegen bármilyen körettel, vagy egy szelet kenyérrel. Remek hozzá a krumplipüré, de én legjobban hideg tejfölös uborkasalátával szeretem, illetve tzatzikivel.

Bekerülési költsége:

sertéshús 20 dkg 350,- Ft

a többi hozzávalóra számolva kb 100,- Ft

összesen 450,- Ft, mely egy felnőtt bőséges adagja.

Elkészítési idő, előkészítéssel együtt nincs több 15 percnél.

Fokhagymás sertéssült

Sertéshús fokhagymával sütve, köretként tzatziki.

Nem kommentálnám, hogy milyen remek páros... De ez a hús remek egy nagy szelet kenyérrel, tunkolva is!

Hozzávalók:

• 40 dkg szeletelt sertéscomb
• 2-3 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• olaj (kb fél deci)
• 1 dl víz

A húst megmosom, és a széleit 4-5 centinként bevágom, hogy sütéskor ne ugorjon össze. Sózom, borsozom, és megkenem az áttört fokhagymával. Egy erre alkalmas edénybe olajat töltök, melegítem, és ráteszem a húst. Mindkét oldalát pirosra sütöm. Én szeretem egy kicsit kozmáltan, de ez egyéni dolog, nem muszáj ennyire megsütni! Ha átsütöttem mindkét oldalt, felöntöm kb egy deci vízzel, fedővel lefedem és kb 15 perc alatt készre főzöm. A vizet elfövi, és megint pirul egy kicsit!

Készen vagyunk, tálalhatjuk is!

Tálalni jelen esetben tzatzikivel tálaltam, de tökéletes hozzá a krumplipüré, és a zöldségköret is.

Bekerülési költség:

Hús: 560,- Ft

fokhagyma, egyéb: 100,- Ft

Összesen 660,- Ft, melyből három, a képen látható nagyságú hús jön ki, két felnőtt bőséges adagja.

Elkészítési idő, maximum 15 perc, előkészítéssel együtt.

A tzatziki leírását megtalálod, ha ide klikkelsz.

Tzatziki - nálunk...

Tzatziki, természetesen a mi ízlésünk szerint alakítva...

Volt egy bolgár kolleganőm, Ő árulta el, hogy ott bénázzuk el a tzatzikit, hogy tejfölbe tesszük. Azóta csinálom így, ahogy ajánlotta, persze, kicsit változtatva, ahogy szeretjük...

Hozzávalók:

• 1 nagy dobozos natúr joghurt
• 1 kígyóuborka
• só
• bors
• 2-3 gerezd fokhagyma
• olíva olaj

Előveszek egy olyan edényt, ami mély, erre ráteszek egy gézlapot, gumival rögzítem, (patikában 120,- Ft-ért kapható, elmosható, tehát szinte "örökéletű") és beleöntöm a joghurtot. Beteszem a hűtőbe és hagyom lecsöpögni. Teszek alá egy tálat, mert a géz kivezeti a "vizet", és néha jut az edény alá is... (Vagy: tegyünk egy szűrőt egy arra alkalmas tálra, hogy nem érjen le az aljára, arra tegyük a gézlapot, és abba a joghurtot. A szűrő alja és az edény alja között legalább 3-4 cm legyen, mert rengeteg levet fog engedni!)

Tehát a joghurt csöpög, közben megpucolom az uborkát, és lereszelem. Lereszelni a reszelőn azon a lyukon szoktam, ahol az almát is. A lereszelt uborkát besózom, és állni hagyom.

Ha a joghurt lecsöpögött, az uborkát átöblítem, hogy ne maradjon nagyon sós, majd "kicsavarom", azaz a tenyerembe fogva egyszerűen kinyomom belőle a vizet.

Belekeverem a joghurtba, amit ízesítek sóval, borssal, és az ízlés szerinti (nálunk minimum két gerezd) áttört fokhagymával. Jól összekeverem.

Készen is vagyunk. Most akár rögtön fogyaszthatjuk, de akkor a legjobb, ha a hűtőben tölt egy éjszakát. Tálaláskor meglocsolom egy öntésnyi olíva olajjal.

Elkészítési ideje nincs több öt percnél, csak várakozni kell a joghurt lecsöpögésére. Ha a joghurtot előző éjszakára betesszük a hűtőbe lecsöpögni, akkor tényleg megleszünk kb 15 perc alatt, mert akkor már csak az uborkát kell bevárnunk... Hideg-meleg sültekhez, csak magában, egy friss, meleg pitával, szóval bármivel, bármikor. A tetemes mennyiségű fokhagyma miatt, a nap további részében tartózkodjunk a nyitott szájjal beszéléstől, vagy etessünk meg vele minden beszédpartnerünket, akkor nem fogják rajtunk érezni.

Bekerülési költsége: kb 500,- Ft

És még valami... ha hozzá tudunk jutni görög joghurthoz, ami jóval krémesebb, sűrűbb, mint a mi joghurtunk, akkor ki tudjuk váltani vele a joghurtot, sőt, váltsuk ki vele.. Így megspóroljuk a csöpögtetési időt is.

A görög joghurtnál az arány ugyanez, azaz fél liter joghurt, 1-2 uborka...

Dúsíthatjuk tejföllel is, mert úgy még krémesebb lesz a tzatzikink. A saját ízlésünknek megfelelőt ki kell kísérletezni. Nálunk egy kb. úgy néz ki, hogy fél liter joghurt, 2 dl tejföl, 3 uborka.

Vegyes köret - főételként

Mondtam már, hogy elegem van ebből az időből? Ezt a hőséget csak és kizárólag a Balatonban, egy gumimatracon fekve vagyok képes elviselni.

Ma valahogy nem volt kedvem húst enni, viszont volt egy csomó zöldség a hűtőben és a mélyhűtőben. Nem is beszélve arról, hogy sokat irigykedek mostanában a blogokban megjelenő grillezéssel "előállított" ételekre. És akkor villant be, de hát nekem van vaslapom!!! Már kb ezer éve vettem valamelyik újságból rendelős cégtől! Volt vagy 2000,- kemény magyar forint, és mostanában, mintha megfeledkeztem volna róla! Nah, akkor itt az ideje, hogy használjuk!

Mi volt a hűtőben???

• 4 cső kukorica
• 4 db sárgarépa
• egy zacskó mirelit zsenge zöldbab

És akkor mi is történt?

A kukoricákat megfosztottam a héjuktól, megmostam őket egy erre megfelelő lábasba tettem a héját, rá a kukoricákat, és forrástól számított 10 percig főztem. A víz forrásakor beledobtam a megpucolt, megmosott répákat.

Amikor készek voltak, az edényt kicseréltem a vaslapra, amit nagyon vékonyan megkentem olajjal. Rátettem a kukoricákat, a répákat, és a mirelit zöldbabot. Sütöttem. Kb 5-7 perc alatt szép pirosra sült minden.

Tálaláskor megszórtam sóval, borssal, és egy ömlesztett sajtból nyomtam a tetejükre, és hogy kicsit pikánsabb legyen, megszórtam felkarikázott chilivel is.

Elkészítési idő kb 15-20 perc.

Árát csak saccolni tudom, kb 500,- Ft-ra teszem, amiben benne van az ömlesztett sajt is.

A négy cső kukorica miatt, illetve a zöldségek mennyiség miatt kb két-három felnőtt adagra saccolom.