2010. január 31., vasárnap

Kincsek, avagy, mit hoztam Londonból magamnak...




Nah, akkor most jön a mit hoztam magamnak ajándékba... Mielőtt bárki azt gondolná, hogy egy kisebb vagyont hagytam ott baromságokra, leírom, hogy ez itt tulajdonképpen a karácsonyi ajándékom, mert karácsonyra megkértem a fontosakat, hogy ne ajándékban, hanem "Londonország pénznemében" gondolkodjanak. Lehet, hogy valaki szerint szánalmas dolog pénzt kérni, kapni karácsonyra, illetve, születésnapra, mert nekem a kettő elég közel van egymáshoz, de jelzem, hogy én ezzel nagyon jól jártam. Hogy miért? Mert csupa olyan dolgot vettem magamnak, amikre már régen vágytam, ráadásul jóval olcsóbban jutottam hozzájuk, mintha kiadom a listát, hogy mit kérek, Ők meg feltúrva Budapest minden boltját a hülyeségeim után vagyonokat hagynak ott, például egy kiszúróformáért...
(a képekre kattintva, azok nagyban megnyílnak!)

Tehát, mit hoztam magamnak:

Csokipasztillák kis cseppekre formázva. Imádom ezt a fajtát. Olyan szép! Még megsütve is megtartja ezt a kis helyes formáját!
10 dkg 0,55 Font volt, azaz kb 150,- Ft... 50%-os csokoládétartalmával, szerintem tökéletes lesz. Ennyiért a csokoládét nem kaptam volna meg itthon...Ráadásul, ezt a csepp formájút itthon nem is kaptam... Egészen pontosan 1 kg-t hoztam belőle, azaz 10 zacskót. 2010. júniusáig "kell" elhasználnom. Szerintem, menni fog...


Egy kép a hátuljáról is, ahol látszik az összetétele.



Előröl, hátulról



Ilyet is régen szerettem volna, és tudom, hogy van szinte mindenhol, de ennyiért, amennyiért vettem... 1,- Fontot fizettem érte, azaz kb 300,- Ft-ot... Erre mondják, hogy a hülyének is, nemhogy nekem... Vajszínű, ami pont jó a konyhámhoz. Ez az a fajta, ami két kesztyű, de nem külön, hanem olyan, mint egy sál, aminek a végén két kesztyű van, hogy nehogy megégessem a kicsi kezeimet... Megérte? Meg. Hozhattam volna eleve többet, mert nagy felhasználó vagyok... Általában elégetem, vagy úgy összepepecselem, hogy nem tudom, kimosni... Nah, igen.


Ugye, hogy szép?


Ezt már mutattam, de azért megmutatom megint. Ilyen kiszúrót nagyon szerettem volna még karácsony előtt... Hát, idén karácsonykor már lesz, mert öt nagyságú van benne...
Viccesen olcsó áron vettem. Írhatnám azt is, hogy röhejesen olcsón...



5,99,- Fontért, azaz az öt darab került kb 1800,- Ft-ba. Látszik, hogy egy fém tartóban vannak??? Majd mindjárt mutatom egy másiknál, hogy hogy néz ki ez a fém fedő!



Nah, kérem. Ha valaki olyan kézügyességgel rendelkezik, mint én, viszont igen, igen szeretne szép dolgokat készíteni, esetleg kiírni marcipánból, hogy: BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT!, akkor annak elengedhetetlen egy ilyen kiszúróforma. Lehet, hogy hülyén hangzik, de én már ott tartottam, hogy itthon mágneses betűket kerestem, mert ilyen betű formájú kiszúrót sehol nem találtam. Sehol. És mivel nagyon szerettem volna, a játékosztályokon keresgéltem mágneses betűket, hogy hátha azzal ki tudom szúrni a tésztát. De olyat se kaptam... Egészen Londonig kellett mennem érte, de végre megszereztem. A Camden Market közelében találtam egy kis konyhafelszerelési boltot, ahol olyan csodákat találtam, hogy majdnem hitelt kellett felvennem, hogy mindent megvegyek. Aztán jó sok mindent ott kellett hagynom, de megyek még...

Példa: márványból készült sodrófa, aminek a "fülei" fából vannak, a kő magától gurul rajta. Nagy segítség vajastésztákhoz, és bármihez, aminek hideg felület kell. El merjem árulni, hogy mennyibe került??? Kb 4000,- Ft volt átszámítva... Itthon 10.000,- alatt nem kapni ilyet. Ez ott kellett, hogy maradjon, mert kb 5 kilót nyomott csak egymaga... De még millió nagyon fontos dolgot találtam, sajnos fényképezni egyáltalán nem mertem, de hátha elhiszitek így is...

Tehát, betűkiszúró:



12,99 Font, azaz kb 4000,- Ft. Igen, drága volt, de itthon beszerezhetetlen, és én nagyon szerettem volna egy ilyet.
Nagyon. És végre megvan! Ez is kis fémdobozba csomagolva.



Szilikonból készült mini muffin forma. 10 db 1 Font, azaz 300,- Ft! Jah. Itthon kerestem ilyet. Szilikonból általában mindegyik egy vagyon volt. Ez az 1 Fontos boltból származik, azaz a 0,99 Fontos boltból... Rögtön hármat vettem, tehát van 30 db szilikon mini muffin sütőm, nem többért, mint 3,- Font, azaz kb 900,- Ft... Röhej! Volt narancssárgában és zöldben, illetve ebben a rózsaszínben. Egyértelmű, hogy ezt hoztam el.

Megint leírom, 900,- Ft-ért 30 db!!!





Nah, most jön a szívszerelem, amikor megláttam, hangosan felsikítottam. Ezek nagyon pici kiszúróformák. Nagyon, nagyon, nagyon szerettem volna ilyet, mert tortadíszítésnél nagyon szeretnék marcipánból kis mintákat tenni a tortára, viszont készen iszonyat áron van... ráadásul nálam a szín sem mindegy, mert nagyon szeretem, amikor valamire olyan színű virágot tehetek, amilyet szeretnék, nem pedig olyat, amilyen van...

Nyáron csináltam egy tortát, amire ilyen kis csillagok kerültek. A torta ITT. Szó szerint órákig keresgéltem, hogy mivel szaggassam ki a marcipánt. Ez most megoldódott. Megvettem ezt a kis kiszúróforma készletet, tehát jöhet bármilyen torta, bármilyen díszítés!

Ára 6,99 Font, azaz kb 2100,- Ft. Igen, ez is "drága" volt. Bár, kinek mi a drága... Akinek napi egy doboz cigi a megszokott, annak ez négy nap cigi... Akkor meg már inkább egy ilyen!

Vagy, aki alkoholista, annak hány üveg vodka jön ki ebből??? Nah, nekem ez most ennyibe került, és életem végéig meglesz, sőt, még örökölhetik is utánam!:)


Mellé tettem egy gyufaszálat, hogy a mérete látható legyen.



Itt a betűk mellé tettem gyufaszálat, hogy a méretét látni lehessen:




És a kis fém doboz. Mindegyik kiszúróforma kis fémdobozban van, és úgy a papírdobozban. Ezt kibontottam, hogy megmutassam a kis dobozt, amibe ha nem használom, elcsomagolhatom. Mint egy kis ékszerdoboz. Imádom!



Szívecske, csillag, háromszög, csepp, jáááááááj, de szépek!:)


Nah, és a másik... Ilyen figurát kerestem mindenhol karácsony előtt. Szilvi barátnőm szeretett volna ilyet, de se Ő, se én nem kaptam sehol. Hát, itt van. A nagy dobozban négy kiszúróforma, két fiú, két lány forma, nagy és kicsi kivitelben. A lányból a nagy már Szilvinél van, de a kicsi még itt van nálam...

A dobozban a bal felső figurát külön vettem, darabra. 0,55 Font volt az ára, azaz kb 160,- Ft. Mondom, 160,- Ft. Nem 500, meg 700, meg 1500,- Ft!!! Kb 160,- Ft. Levezessem, hogy ez az ő fizetésüknek hanyad része??? Egy gyors példa, egy kenyér ára egy InterSpar áraival "dolgozó" boltban 1,- Font, azaz kb 300,- Ft... Ott kérem, ha sütni akar valaki, nem kell hitelt felvenni, hogy megvegyen hozzá mindent, amit szeretne. Szar ott élni, de tényleg. Ehhh....
Itt meg milyen szuper! Megvehetem mondjuk ezt a kiszúrót 700,- Ft körül, vagy annál drágábban... Leírjam, hogy az hány kiló kenyér ára? Nem teszem, mert már unom, meg minek is... Jobb lesz ettől nekem? Nem. Én tisztában vagyok vele, hogy mi sokkal nehezebben élünk, jóval többet fizetünk mindenért, de ez van, (biztos) ezt kell szeretni. Nah, persze.



Itt az ára közelről is, hogy mindenki lássa, hogy tényleg ennyi... 55 penny, azaz, kb fél font, azaz kb 160,- Ft...


Gyufa mellette, ekkora az akkora:



És a gyufa a nagyobb mellett is:


Nah, ezeket kaptam karácsonyra a Fontosaktól. Illetve, ezeket vettem a karácsonyi ajándékomként kapott pénzből...
Jó, még hoztam magamnak, meg a kendőmániámnak kb 10 sálat, kendőt, pashminát, de az gondolom nem érdekel senkit, pedig, olyan szépek, hogy jáááááááááj.

2010. január 30., szombat

Naná, hogy a Balatonról jelentem...


Ma reggeltől, illetve azt mondták, hogy már hajnali kettőtől szakadt a hó. Ilyenkor valahogy jobban alszom. Mondjuk, én mindig jól alszom, de azt vettem észre, hogy amikor éjjel esik, én úgy bevágom a szunyát, mint egy medve. Érzékeny vagyok az időjárás változásaira, ezt a havat már egész héten éreztem. Szédelegtem, mint egy leütött szúnyog, és olyan fejfájásom is volt, hogy megint csőlátásom volt tőle. De elmúlt, mert végre itt ez a gyönyörű, amit úgy hívnak:

Hóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóó! Mert ez a hó. Az eddigiek csak a "h" -t érdemlik... Mert ez... Kimentem a kocsihoz, és kb háromnegyed óra alatt kiástam... De mint már írtam valamikor én nem takarítom le teljesen, mert szeretem, ahogy a menetszél fújja róla a havat... Gondolom, a mögöttem lévők nem szeretik, de így jártak...

Tehát, kocsi kiásva, és indulááááááááááááááááás. És ilyen időben hova lehetnem kirándulni, ha nem ide:

Balaton...

Aliga, látkép a kilátóból.

Hát, igen, egyeseknek saját jégpálya van a kert végében...


Ez egy kicsit távolabbi kép, ott jobb lent látszik a jégpálya is:



Ez a valami nem tudom, hogy mi a vízben... Vízben, beszélek hülyeségeket... a jégben, nah.



Az előbbi pálya, kicsit közelebbi kép:



Ma abszolút alkalmatlan volt a jég korcsolyázásra. Vastag hótakaró borította. Láttuk, hogy egy pár helyen megpróbálták eltakarítani, de ahogy néztem, nem sok sikerrel...

Érdekes, hogy Budapesten jóval több hó esett, és jóval hidegebbnek tűnt az idő, mint a Balatonnál. Itt már szinte olvadt, a fákon, bokrokon sehol hó...



Megint nem volt vége a jégnek, nem látszott, hogy hol a jég és hol az ég, egy nagy fehérség volt az egész...




Megtaláltam a hóembert. Tárt karokkal várt minket.



Nah, itt látszik a túloldal. Az ott szemben majdnem Tihany, illetve kicsit balra Tihany van.



Arról jöttem, arra is menjek vissza?



Ez már Budapest... A kerítésünk. Mint egy sakktábla.



Fogalmam sincs, hogy mitől lettek ezek a képek homályosak...



Jaj, és megtaláltam Holleanyót. Bár, lehet, hogy Ő itt nem az. Mindenesetre csinos darab!:)



"Nyársra" húzott pulyka



Még mindig a mélyhűtő "kincseiből" főzök, azaz leolvasztottam a mélyhűtőt, és így sok-sok mindent találtam, amire már nem is emlékeztem. Megtaláltam például kb 1 kg szeletelt pulykamellet, amit még karácsony előtt vettem, hogy biztos, ami biztos, nehogy valami gikszer csússzon a rendszerbe, legyen otthon hús, ha az éhhalál fenyegetne...

Nah, ezt most megtaláltam, és egy-két nap alatt el is használtam.

Mi történt vele, és hogyan is???

Hozzávalók 2 személyre:
  • kb 40 dkg pulykamell
  • 2 evőkanál szezámolaj
  • 1 evőkanál szezámmag
  • 1 evőkanál méz
  • bors
A pulykamellet megmostam, és vékony csíkokra vágtam. Volt otthon fából készült nyárs, magyar nevén hurkapálca... Ezeket vízbe áztattam. Összekevertem a mézet, a szezámolajat, a szezámmagot. Megsóztam, megborsoztam a húsokat, majd a "pácba" forgattam és a hurkapálcákra fűztem.

Egy arra alkalmas serpenyőben kb 5 perc alatt készre sütöttem. A sütési idő alatt a nyársakat forgattam, azaz minden oldalt pirosra sütöttem.

Készen is vagyunk!

A körete tepsiben sült krumpli volt, amit a hús sütése után visszamaradt szezámolajban megpirítottam. Illetve került mellé egy szem sütőben sült lilahagyma is. Ezeket a zöldségeket (hagyma, krumpli) a sólet sütése közben sütöttem meg előre, most csak megmelegedtek az szezámos olajban.



Hogy legyen valami zöld is a tányéron, jégsalátát daraboltam hozzá, amit leöntöttem egy kis savanyúság levével, de tehettem volna rá joghurtot is.

Édes a méztől, és füstös a szezámtól. Jó lett!



A szezámolajat a Tesco saját termékeként vettem. Mivel nem kell belőle sok, érdemes beruházni rá, mert nagyon finom füstös ízt ad. Legalábbis szerintem. Hagyma meg mindenbe kell, úgyhogy legyen otthon mindig!:)



2010. január 29., péntek

Szivárvány muffin - farsangra, valentin napra... vagy csak úgy... Vörös bársony muffin




Hát, elkészültek...
Nem mondom, hogy mindig ezt fogom sütni, sőt, azt sem mondom, hogy én még életemben ilyen finomat nem ettem... Azt mondom, ami a tény, hogy megláttam EZT és tudtam, hogy ki kell próbálnom...

Nem használok ételfestéket szinte semmihez, tehát, belefér, hogy egyszer-egyszer egy ilyen durván ételfestékes dolog is készüljön...

Bevallom, hogy engem a színe fogott meg. Amikor megláttam, hogy micsoda gyönyörűűűűűűűűűűű piros, illetve inkább már bordó, hát le is mentettem és hát, itt van...

Kicsit féltem, tőle, hogy az enyémnek nem lesz olyan szép, intenzív színe, mert ki tudja, hogy a mi ételfestékeink milyenek, meg milyen, amivel az eredeti készült.

Tudom, és értem a képek láttán a fanyalgókat, hogy ez nagyon mű, meg minek majmolom ezt az irányzatot. Most szólok, nem majmolom, nem csinálok belőle rendszert, hogy hupikék színű süteményeket gyártsak, ez csak egy próba, ez is megvolt, pipa... És mű a színe? Igen, az. De nekem tetszik. Pont.



Ízre semmi extra, egy kellően rugalmas tészta, nem száraz, nem fojtós, finom. A krém selymes, a rumtól kicsit felnőttes is, sőt... A színe miatt jópofa, de tény, hogy furcsa... Például a zöldbe beleharapni kifejezetten az volt...

Jaj, majd el felejtettem! A zöld a fehér krémmel kötezelő egy fraditalálkozóra... Persze, a verekedés előtt, bár közben is mehet, mert ezzel nem lehet komoly sebeket ejteni a másikon...




Nem használtam hozzá semmi olyat, amit itthon nem lehet beszerezni. Minden itthoni, egy egyszerű sarki boltban is megtalálható.






A tészta mindenhol egységesen színes. Nincsenek benne foltok. Tökéletes lehet halloween süteményként is!







Bár, az eredeti poharas egységben van megadva, lemértem mindent, jöjjön minden dekára mérve! (Ha valakinek szüksége lenne a pohárra számolt mennyiségre, írjon, átküldöm úgy a receptet!)

Kicsit változtatásokkal készült, az eredetihez képest.

Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt
  • 17 dkg olvasztott vaj
  • 50 dkg cukor
  • 3 tojás
  • 6 teáskanál vörös színű ételfesték (én többet tettem, de majd írom, hogy miért!)
  • 6-8 dkg cukormentes kakaó (mélyíti a színt)
  • 1 kiskanál vanília kivonat
  • egy-két csipet só
  • 3 dl zsíros tej
  • 1/2 zacskó sütőpor

A tetejére került krém hozzávalói, itt már kicsivel több változás történt:
  • 3 dl tejföl
  • 10 dkg porcukor
  • 10 dkg vaj
  • 1 kiskanál vanília kivonat
  • 2 kiskanál rum (el is hagyható, de nagyon jó lett vele!)
  • szórócukrok (el is hagyható!)

Kezdjük azzal, hogy a tejfölt egy gézlapra öntve kicsöpögtetjük, ahogy a Tzatziki esetében a joghurtot, azaz a gézlapot egy szűrőbe teszem, amit ráteszek egy olyan edényre, aminek így a szűrő nem ér le az aljára, beleöntöm a tejfölt, és a hűtőbe teszem egy pár órára. Mehet egy éjszakára is.

Jöjjön a tészta!
A sütőt 180 fokra előmelegítem, gázsütő 4-es fokozat!
A vajat (olvasztott legyen, de ne forró!) kikeverem a cukorral, jöhetnek hozzá a tojások, majd a kimért, átszitált liszt, a sütőpor és a só, illetve a tej.
Egy tálkában kikeverem az ételfestéket, a kakaót, és a vaníliát, majd ezt hozzákeverem a tésztához, és jól összekeverem, kidolgozom.

Ennyi a tészta.

Mehet a sütőbe, ahol kb 25-35 perc alatt készre sül. A sütési idő eltérése adódhat az ételfesték mennyiségétől, mert minél több folyékony ételfestéket öntünk hozzá, annál "vizesebb" lesz a tészta, annál tovább sül, de kb 35 perc szerintem bőven elég neki!

A sütési variációkról még annyit, hogy lehet muffinsütőben sütni, vagy egyben egy nagy tepsiben, és utána csokiba forgatni, majd kókuszreszelékbe... Milyen jópofa a belül vérvörös piskóta, ami kívül csokis, és kókuszos... Mondjuk a többi szín esetében is vidám kis színkavalkád lesz belőle.

Ha muffinformában sütjük 12 db hatalmas muffin jön ki az adagból.

Az ételfestéknél azért írtam, hogy én többet tettem, mert én fél adag tésztát csináltam, amit aztán két felé szedtem, majd az egyiket még két felé. A nagyobb adaghoz kevertem a piros festéket, így abból 4 db muffin készült, a kisebb adagokhoz kevertem a kék és a zöld festéket, így ezekből 2-2 muffin készült.

Azért így csináltam, mert ez egy próba volt. Ha nem sikerül, ne egy egész adagot kelljen kidobnom...

Az ételfestékkel kapcsolatban még az is fontos, hogy a tészta kikeverésekor már látszódjon, hogy nem "sápadt" színű a tészta, hanem erős piros, vagy erős kék, stb...

Próbáltam természetes ételfestéket keresni hozzá, ami "tudja" ezt az átütő színt. Eddig még nem találtam, de bevallom, még csak a neten nézelődtem. Ha valakinek van használható ötlete, kérem, hogy ossza meg velem!




A krém a tetején a hozzávalók kikeverésével készül, majd egy kanállal felvittem rájuk és megszórtam szórócukrokkal.

Ha a krém rajta van, mindenképpen hűtőben tárolandó.









Most komolyan, nem szépek???
























Bocsánat, hogy ennyi képet tettem fel, de nekem annyira tetszenek...


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...