2012. október 31., szerda

PALACSINTATORTA

Ennek a tortának a kréme egyáltalán nem édes, mert a tetején lévő "Maltesers" golyók viszont bazi édesek. A Maltesers golyó ugyanis törökméz csokoládéba burkolva. Ja. Mondtam, hogy bazi édes. :)
Ha Maltesers golyóval készül, akkor csokoládélikőrt adjatok hozzá, ha Rum Kokos golyóval, akkor kókuszlikőrt és kevés kókuszreszeléket is. 




Malteserst már a T-betűvel kezdődő multinál is lehet kapni.



Palacsintatorta


Hozzávalók

a palacsintához:
  • 30 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 4 dl tej
  • 4 dl szódavíz
  • 1 dl olaj
  • 2 evőkanál vanílás cukor

a sütéshez:
  •  olaj

a krémhez:
  • 20 dkg étcsokoládé
  • 4 dl tejszín
  •  50 dkg mascarpone
  • 1/2 dl csokoládé- vagy kókuszlikőr
  • 5 dkg cukrozott kakaópor

a tetejére:
  • 25 dkg Maltesers vagy Rum Kokos golyó (elhagyható)
  • cukrozott kakaópor (elhagyható)
A tejszínbe tördeljük a csokoládét, és lassú tűzön, folyamatosan kevergetve felolvasztjuk. A tűzről levéve félretesszük, kihűtjük.
A tészta hozzávalóit alaposan összekeverjük, és 13-15 palacsintát sütünk belőle.
A kihűlt csokoládéhoz keverjük előbb a mascarponét és a kakaóport, majd a likőrt is. A krémet megkóstoljuk, ha szükséges, cukorral édesítjük. A palacsintákat egymásra rétegezve vékonyan megkenjük a csokoládés krémmel keveset félretéve belőle, amivel aztán bevonjuk a torta tetejét és szélét is. Ha a palacsinták nem teljesen egyformák, a tortát formára vághatjuk.
A golyókat a torta tetejére rendezzük, majd kakaóporral megszórjuk. Az így elkészült desszertet akár rögtön tálalhatjuk. Hűtőben tárolva kb. egy hétig eltartható.


És Hajnikának készült, aki majdnem egyedül ette meg az egészet. :)) (Bocsi, ezt nem hagyhattam ki...)




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...