2009. június 24., szerda

Meggy van az alkoholomban - alkohol van a meggyemben...

Végy egy pici üveget, és végy meggyet. Legyen otthon cukor és némi alkohol, akár tiszta gyógyszertári is jó lesz, sőt!

Alkoholos meggybefőtt

A meggyet többször váltott vízben jól megmostam, kimagoztam és egy kifőzött üvegbe töltöttem. Az üveg tele volt, nem ment bele több meggy, amikor rátöltöttem némi kristálycukrot, és meglocsoltam 2 ml-nyi tiszta alkohollal. (Mivel a tiszta alkohol 100%-os kb, így a 2 ml, kb 8 ml-nyi 25 %-os alkoholnak felel meg) Amikor kész voltam, befedtem befőző celofánnal (amiből egy 50 db-os méretre vágott "szett" 221,- Ft-ba kerül), majd rácsavartam a szintén kifőzőtt fedőt a befőttre.
Egy nagyobb edény aljára konyharuhát hajtogattam, beletettem az üvegeket, majd az üvegek feléig felöntöttem vízzel. Felforraltam, illetve addig forraltam, amíg a befőttekben a cukor teljesen elolvadt. Jól látható, hogy mennyire összeesett a meggy, mert ami eddig tele volt, abba most bőven férne még. A forralás után a vízben hagytam az üvegeket és hagytam őket együtt kihűlni. (Ez a nedvesdunszt!) A cukor, az alkohol, és a meggy komoly kihívást jelent majd karácsonykor a fontosaknak, akik ajándékba kapják. Brutálisan fejbevágós lesz! Már előre sajnálom Őket... :DD

Tökéletes lesz majd teába, koktélba, csak úgy szájba, édességbe, bármibe.

8 megjegyzés:

trinity írta...

Most irigyelni fogsz:)))Megúsztam a magozást...
Anyóspajti ilyet hozott tegnap 6 üveggel...
Komolyan-csak az övé, ami már ugye a miénk és minket fog fejbevágni, az rummal készült. Ki kellene egyet bontani, meg kellene kóstolni....
No, de a tiéd-a te harcod-ezért sokkal értékesebb, mint csakúgy készen kapni. Amit magam csinálok, az nekem is sokkal kedvesebb...Azt pátyolgatom, nézegetem, babusgatom. Normális vagyok????

szepyke írta...

Trinity, szerintem igen, normális vagy. Nekem most kezd elborulni a konyhám... Van 17 üveg eperlekvár, 17 üveg meggy dzsem, 17 üveg alkoholos meggy, holnap jön a málna, szintén 17 üvegnyi, aztán a ribizli, aztán a barack. Aztán elmegyek nyaralni, és ott felkötöm magam! :DDDD

Na,jó nem, csak most úgy érzem, de tényleg nagyon jó látvány! :D De mennyi munka...

trinity írta...

Szerintem ki kellene hagynod 1 napot...Sok ez Szepyke, komolyan nagyon sok!

Mian írta...

Szepyke, a gonosz! :))) Már elöre örül, hogy a barátok beszívnak karácsonykor :))))

szepyke írta...

Trinity, most már csak a málnát kell megcsinálni, az nem olyan nagy dolog, azt nem kell pucolni!

Mian! Ugye? :DDDD

Belly írta...

Ilyet én is szoktam eltenni.Konyakba meg rumba.A leve meg teába.JAAJJJJDENAGYONFINOMISAZ!!!!
Megérdemled ezek után a pihenést.Nekem még a szilva és a barack van hátra:-D

szepyke írta...

Belly, a szilvából mit csinálsz?
Hu, idén nagyon belehúztam! Iszonyat fárasztó, de annyira jó látni az egyre több üveg lekvárt, befőttet és még hol a vége...
Ma jön a málna, aztán a ribiztli, aztán a barackt. De ezzel a szilvával felcsigáztál! Tehát, mit csinálunk szilvából? :DDDD

Lilla írta...

én is nemsokára felteszem a rumos-meggy receptemet, ez gyerek-verzió ahhoz képest :-)... a 8dl-es üvegben 1 dl rum van.... hammnyammm

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...