2010. november 8., hétfő

Forralt bor


Az ősz borongós-ködös időjárását és a tél csikorgó hidegét tehetjük barátságosabbá ezzel a  kifejezetten felnőtteknek szánt itallal. Nincs kőbe vésett recept, a fűszerezés és az édesítés  saját ízlésünknek megfelelően variálható. 

Ez az én változatom, egészségünkre! 

Ez a recept a Kifőztük 8-as számában jelent meg, az újság ingyenesen letölthető a www.kifoztuk.hu oldalról!

FORRALT BOR

Hozzávalók 2 személyre
  • 4 dl bor (fehér vagy vörös, akár vegyesen is)
  • 1 dl víz
  • 2-4 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál darabos fahéj
  • 4-6 szem szegfűszeg
  • 4-6 szem szegfűbors
  • 4-6 szem borókabogyó
a díszítéshez és a kavargatáshoz:
  • egész rúdnyi fahéj


A fűszereket mozsárban megtörjük, majd a borral, a vízzel és a cukorral felmelegítjük. Ne forrjon fel, mert elillan az alkoholtartalma! Amikor gyöngyözni kezd, elzárjuk a gázt alatta, majd megkóstoljuk; ha kell, édesítjük, esetleg hígítjuk vízzel, ha nagyon erős lett. Tálaláskor sűrű szűrőn keresztül poharakba merjük, majd beletesszük az egész rúd fahéjat, amivel a forró italt kavargathatjuk. Gazdagíthatjuk cukrozott narancshéjjal, amit tálaláskor a poharakba kanalazhatunk. 



11 megjegyzés:

Nelli írta...

Nálunk most pont ehhez való idő van.Esős, borongós.
Borókabogyót még nem tettem bele és szegfűborsot sem.

Dia írta...

Én narancsot is szoktam bele tenni, feldobja.

lekvároskukta írta...

Éedekes ez a borókabogyós változat!

Bianka írta...

Barátoknak szoktam készíteni egy jó hideg téli estén :)

ivan írta...

Hát kell ehhez kommentár?
Jó, hogy eszembe juttatad, máris készítem.

szemirámisz írta...

Szeretjük! :))

Pocak Panna írta...

Igeeeeeeen forralt bor, de jó, hogy eszembe juttattad, pénteken ezzel zárjuk a hetet! :-)

Csibe írta...

Kéééérek! Ha már kihűlt akkor is! :)

Csibe írta...

Kéééérek! Ha már kihűlt akkor is! :)

szepyke írta...

Nelli, szerintem mostantól csak ilyen idő lesz...

Dia, az is van benne!:) mármint narancshéj.

Lekvároskukta, átgondoltam, lehet, hogy azt nem is teszek bele? Megnézem a hétvégén megint...:)))

Bianka, úgy a legjobb!:))

Ivan, egészségünkre!:))

Szemirámisz, sokan vagyunk így ezzel!:))

Pocak Panna, hétfőn meg ezzel kezdjük...:)))

Drága Csibe, már hozom is!:)

szilvi49 írta...

Ez a képet látva, megjött a kedvem egy kis forralt borozáshoz. Találtam is tegnap egy jó kis boros oldalt, ha valakinek valami kérdése lenne a boroktól http://minu.me/-vinopedia

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...