2010. március 31., szerda

Csirke a gomolya alatt fekve...


Ez nagy kedvenc... Egyszerű, nagyszerű, gyors, és nagyon, nagyon ízletes!

Balzsamecetes csirkesült

Hozzávalók 2 főre:
  • 1 db filézett csirkemell
  • 20-30 dkg natúr gomolya sajt
  • 2 dl tejszín 
  • balzsamecet
  • bors
  • 1 dl olaj
  • köretként bármi, amit szeretünk (párolt zöldség, vagy a krumpli kedvelt változatában)
A filézett csirkemellet megmosom, ketté vágom. A két fél mellet "kinyitom", attól lesz ilyen szép nagy szelet egy darab, ahogy a képen is látszik.
A húst sózom, borsozom, majd egy serpenyőben az olajban mindkét oldalát pirosra sütöm.
A húst kiveszem az edényből, és a balzsamecettel meglocsolom a serpenyőt, és az ecettel átkeverem a hús után visszamaradt olajat. Az ecet remekül "felszedi" az odasült részeket. Ebbe az ecetes lébe, ami már szép sötétbarna színben pompázik, és finom illattal tölti meg a konyhát, jön a tejszín. Átkavarom, majd a húst visszateszem az edénybe, és a tetejére adagolom a sajtot. Vagy a sütőbe tolva sütöm meg, de csak addig, míg a sajt pirosra sül. Ha nem akarjuk a sütőben sütni, tökéletesen megolvad a gázon is, akár félig fedő alatt tartva.

Szaftos, és nagyon finom étel. Jóval többet csináljunk belőle, mert eteti magát!


8 megjegyzés:

Notburga írta...

Juj, ez tényleg gyorsnak és nagyon finomnak tünik! Sajna, itt gomolya nem kapharó, de majd valami karakteres ízü sajttal helyettesítem.

Bianka írta...

Gyors és isteni. Nagyon gusztán néz ki. Tuti megcsinálom, köszönöm :)

Kata írta...

El is hiszem, hogy finom! ezt is beraktam a kipróbálandók közé.

lekvároskukta írta...

Imádoooom a gomolyát, bár én inkább magában, grillezett parikával, vagy más zöldséggel, de így is szuper lehet!!!!!

szepyke írta...

Notburga, nem is tudom, hogy mivel lehetne helyettesíteni, de tényleg nagyon finom!

Bianka, igen, és én köszönöm!

Kata, majd mesélj!:)

Lekvároskukta, nah, az úgy a legjobb, de ez is Isteni!:)

Csibe írta...

Imádom a grillezett gomolyát, és így csirkével is nagyon jól hangzik :)

szepyke írta...

Csibe, ez így van!:)

Moha írta...

gomolya!!!! Megyek hozzád ebédre! Ez istenien néz ki.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...