2011. június 9., csütörtök

Túró rudi pohárkrém... pöttyösen..., mert azt mondják, úgy az igazi...:)







Nincs kétség, agyamra ment a meleg... Ebben csak az az aggasztó, hogy már nincs is meleg...

Hát kérem... ez a túróból készült finomság valóban pöttyös... 

A pöttyöket pirosra festett tápiókagyönygyök adják. Nem lett tökéletes, mert a gyöngyök néhol megfestették a túrót, így helyenként rózsaszín, de így is nagyon tetszik... 

Az egy dolog, hogy pöttyös... ráadásul piros pöttyös... 
...de a plusz, hogy nagyon finom, nagyon jópofa, hihetetlenül egyszerű, és  nagyon gyorsan elkészül.

Piros pöttyös túró rudi pohárkrém

Hozzávalók
  • 1 dl tápiókagyöngy
  • piros ételfesték
  • 2 dl víz
  • 1 evőkanál porcukor
  • citromhéj reszelve


  • 25 dkg túró
  • 2 dl tejszín
  • 6 dkg porcukor
  • 1 citrom héja reszelve
  • 1 evőkanál vaníliakivonat


  • 5-8 dkg étcsokoládé

A tápiókagyöngyöt beáztatjuk a vízbe, amibe belekeverjük a piros ételfestéket. (Ha van természetes ételfestékünk, esetleg céklapor, vagy céklalé, az is tökéletes, sőt!)
Körülbelül fél óráig állni hagyjuk, míg a festék megfesti a gyöngyöket. 
Ha már elég pirosak, a vízbe keverjük a cukrot és a citromhéjat, majd pár perc alatt puhára főzzük a gyöngyöt. (Lassú tűzön, óvatosan kavargatva.) Ha ezzel megvagyunk, öntsük az egészet sűrű szövésű szűrőbe és mossuk át hideg vízzel, majd csöpögtessük jól le a gyöngyöket. (Erre azért van szükség, mert főzéskor a főzőlé nyálkássá válik, amire ehhez a desszerthez egyáltalán nincs szükségünk.)

A túróhoz keverjük a porcukrot, a citromhéjat és a tejszínt, majd botmixerrel úgy eldolgozzuk, hogy lágy krémet kapjunk. Hozzákeverjük a lecsöpögtetett pirosra festett tápiókagyöngyöt.

A poharak aljába reszeljük a csokoládét, rárétegezzük a túrókrémet. Ha nem akarjuk lefényképezni, a tetejére is mehet némi reszelt csokoládé, esetleg megolvasztva...

Hűtőben tároljuk, de azonnal is kínálhatjuk, hiszen már kész is!

Éééééééés.... van már belőle fagylalt is.. azt is hamarosan hozom... jah, meg egy minitorta.. Mondom, hogy elment az eszem... ez van...:)

Tejszín helyett próbáljátok ki sűrű kókusztejjel... a túróba keverjetek némi kókuszt.. és... kárhozzatok el a kanapén ülve a pohárral és egy kanállal a kezetekben...:)


8 megjegyzés:

Nelli írta...

De nagyon finom lehet!Tápiókagyöngyöt hol lehet venni?

horimarika írta...

Nyam-nyam... Vicces cucc ez a tápiókagyöngy!

Csibe írta...

Ez mekkora!!!!! :))

linyah írta...

De jó ötlet! :)
Teszek egy újabb próbát a tápiókával ... :)
Nelli, én tápiókagyöngyöt itt vettem:
http://azsiabt.kernel.hu/index.php

Bianka írta...

NAgyon aranyos lett, olyan kis guszta nőies

Eszter írta...

Utánanéztem ennek a tápiókagyöngynek. hm... nagyon tetszik ez a pohárkrém!
Kíváncsian várom a többi vele készült finomságot! ;-)

Tipitá írta...

Tápiokagyöngyöt nem is kezdek keresni, de szerintem mással is működik! Köszi! :)

szepyke írta...

Nelli, nagyon finom, de semmi extra, csak a pöttyöktől ilyen jópofa..:)Én a Corában vettem a tápiókát. Ha jól emlékszem fél kiló 500 ft, de ez bazi sok.. mert kb négyszeresére megdagad...

Horimarika, igen, tényleg az!:)

Csibe, és a fagyi mekkora belőle...:)))

Linyah, csak óvatosan, mert nagyon hamar leég.. illetve letapad...:)

Bianka, köszönöm!:)

Eszter, jönnek még..:))))

Tipitá, talán még rizzsel, csak azt sokáig kell főzni, míg ezt pár percig.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...