2011. augusztus 25., csütörtök

Meggyes, joghurtos fagylalt - pohárban fagyasztva... jégkrémnek


Ezzel a megoldással a fagyit rögtön pálcikára fagyaszthatjuk. Nem kell hozzá semmi, csak egy vékonyabb pohár, és ahogy a képen látható, ebben evőpálcák vannak, de hurkapálcával vagy vékonyabb kanállal is működik a dolog. Nem kell tehát méregdrága formát megvenni ahhoz, hogy formára fagyaszthassuk a fagyit, megteszi egy pohár is..:) Mielőtt bármibe adagoljuk a fagyit, mérjük ki, hogy mi fér be a mélyhűtőbe, mert ez a sarkalatos pontja az egésznek... 

Ez a recept a Kifőztük 6. számában jelent meg, az újság letölthető a www.kifoztuk.hu oldalról, ahogy eddig, most is ingyenesen.

Meggyes, joghurtos fagylalt

Hozzávalók 3 db 2 dl-es pohárhoz

a fagylalthoz:
  •  4,5 dl görög joghurt
  • 1,5 dl felvert tejszínhab
  • 6-8 dkg cukor
  • 1 evőkanál vaníliakivonat

a meggyszószhoz:
  • 10-15 dkg kimagozott meggy
  • 2-4 dkg cukor

  • 3 evőpálca vagy bármilyen pálca, esetleg vékony kanál

Megszórjuk a meggyet a cukorral, és fél órán át állni hagyjuk.

Amikor a gyümölcs levet engedett a cukortól, turmixoljuk, majd kis lángon beforraljuk.

Összekeverjük a joghurtot a cukorral és a vaníliakivonattal, majd belefor-gatjuk a tejszínhabot.

Pohárba kanalazunk 1-2 evőkanálnyi meggyes szószt. (Érdemes forgatással megfesteni vele a pohár falát.)
Tejszínes joghurtot szedünk rá. A te-tejére is meggyes szószt kanalazunk, majd pálcát szúrunk bele, amellyel meg is keverhetjük, hogy a fagylalt belsejébe is jusson a meggyből.
Mélyhűtőben megfagyasztjuk, majd tálalás előtt pár perccel szobahőmér-sékletre tesszük. Amikor a jégkrém elválik az üveg falától, kiemelhetjük a pohárból – a beleszúrt pálcika lesz a fagylalt nyele.

Ha a nyelénél fogva szeretnénk megenni, vigyázzunk, mert a meggyszósz csöpöghet. A pálcát feltétlenül fagyasztás előtt szúrjuk bele. Bevont jégkrémet kapunk, ha a pohárból ki-véve leöntjük olvasztott csokoládéval.

7 megjegyzés:

Okki írta...

Ötletes megoldás és nagyon finom fagyi :)

Éva írta...

Nagyon finom fagyit csináltál!:)

Bianka írta...

Finom

egycsipet írta...

Ezt love vagy lájk vagy amit akarsz!
:)

Erinacea írta...

Tuti ez a meggyszószos fagyi! Az én méregdrága formám csak 250 forint volt egy OneEuro boltban :D

Nelli írta...

Szepyke!Ez nagyon finom lehetett!:-)Olyan krémesen krémesnek képzeletm!:-)

szepyke írta...

Fagyira fel lányok, még szép az idő, meleg van, pohár van, joghurt van... :))
Okki, köszönöm!:)
Éva, bizony finom (volt)...:)

Bianka, igen

egycsipet... bármelyiket, ilyen sorrendben!:)

Erinacea, akkor az megérte, de láttam már 3-4ezer forintos formákat is...:O

Nelli, igen, olyan..:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...