2012. március 29., csütörtök

CSOKOLÁDÉS-KÓKUSZOS MUFFIN


Muffin. A megmentő sütemény... Hogy miért megmentő? Mert egy óra alatt elkészül, úgyhogy váratlan vendégeknek készítve, vagy gyors szénhidrátpótlásra kitűnő kis cucc. Variálhatósága túlmutat a végtelenen, úgyhogy éljen a muffin! Ez meg különösen, mert A: kókuszos, B: csokoládés, C: csak. Meggyőző voltam? :)

Ez a recept a Kifőztük 2012/3. számában jelent meg. Az újság, minden eddig megjelenttel együtt megtalálható a www.kifoztuk.hu oldalon, ahonnan ingyenesen letölthető és végig is lapozható. 
És most itt elnézést kérek azoktól, akik már látták, de ez van ha az ember újságot szerkeszt, akkor oda főz, nem a blogra, illetve, első körben oda, másod körben meg a blogra... szóval, értitek, nah ..:))) 




CSOKOLÁDÉS-KÓKUSZOS MUFFIN

Hozzávalók 12 nagy muffinhoz
  • 2,5 dl kókusztej
  • 1 tojás
  • 22 dkg liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 4 dkg kakaópor
  • 4 dkg kókuszreszelék
  • 15 dkg porcukor
  • 13 + 2 dkg étcsokoládécsepp
  • 12 dkg olvasztott vaj

a tetejére:
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 1 dkg vaj
  • a szóráshoz:

kókuszreszelék vagy kókuszcsipsz

Mély tálba ütjük a tojást, hozzáadjuk a kókusztejet, és jól elkeverjük. Belekeverjük a száraz hozzávalókat, kivéve 2 dkg csokoládécseppet. A végén kerül bele az olvasztott vaj, amellyel jól átdolgozzuk a tésztát. Muffinsütő mélyedéseit kibéleljük papírkapszlival, a tésztát két evőkanál segítségével a kapszlikba adagoljuk, megszórjuk a maradék csokoládécseppel, majd 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. (Tűpróba!)
Miután kihűlt, gőz felett megolvasztjuk az étcsokoládét és a vajat, a muffinokat belemártjuk, és megszórjuk kókuszreszelékkel vagy kókuszcsipsszel.

(Tessék belőle kicsivel többet sütni, mert a napokban hozok valamit, ami ennek a "maradékából" készült...)




4 megjegyzés:

Éva írta...

Igen szép lett és nagyon finom lehet! Csoki kókusz mindkettőt szeretem!

Timi írta...

Mennyeien néz ki!!!

marisz57 írta...

Nagyon tetszik!

Ági meg az angyalai írta...

Atya ég! Megint micsoda gyönyörűséges fotó!!! A receptet elmentettem váratlan vendégek esetére. :-)

Ágnes

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...