2012. március 29., csütörtök

CSOKOLÁDÉS-KÓKUSZOS MUFFIN


Muffin. A megmentő sütemény... Hogy miért megmentő? Mert egy óra alatt elkészül, úgyhogy váratlan vendégeknek készítve, vagy gyors szénhidrátpótlásra kitűnő kis cucc. Variálhatósága túlmutat a végtelenen, úgyhogy éljen a muffin! Ez meg különösen, mert A: kókuszos, B: csokoládés, C: csak. Meggyőző voltam? :)

Ez a recept a Kifőztük 2012/3. számában jelent meg. Az újság, minden eddig megjelenttel együtt megtalálható a www.kifoztuk.hu oldalon, ahonnan ingyenesen letölthető és végig is lapozható. 
És most itt elnézést kérek azoktól, akik már látták, de ez van ha az ember újságot szerkeszt, akkor oda főz, nem a blogra, illetve, első körben oda, másod körben meg a blogra... szóval, értitek, nah ..:))) 




CSOKOLÁDÉS-KÓKUSZOS MUFFIN

Hozzávalók 12 nagy muffinhoz
  • 2,5 dl kókusztej
  • 1 tojás
  • 22 dkg liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 4 dkg kakaópor
  • 4 dkg kókuszreszelék
  • 15 dkg porcukor
  • 13 + 2 dkg étcsokoládécsepp
  • 12 dkg olvasztott vaj

a tetejére:
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 1 dkg vaj
  • a szóráshoz:

kókuszreszelék vagy kókuszcsipsz

Mély tálba ütjük a tojást, hozzáadjuk a kókusztejet, és jól elkeverjük. Belekeverjük a száraz hozzávalókat, kivéve 2 dkg csokoládécseppet. A végén kerül bele az olvasztott vaj, amellyel jól átdolgozzuk a tésztát. Muffinsütő mélyedéseit kibéleljük papírkapszlival, a tésztát két evőkanál segítségével a kapszlikba adagoljuk, megszórjuk a maradék csokoládécseppel, majd 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. (Tűpróba!)
Miután kihűlt, gőz felett megolvasztjuk az étcsokoládét és a vajat, a muffinokat belemártjuk, és megszórjuk kókuszreszelékkel vagy kókuszcsipsszel.

(Tessék belőle kicsivel többet sütni, mert a napokban hozok valamit, ami ennek a "maradékából" készült...)




4 megjegyzés:

Éva írta...

Igen szép lett és nagyon finom lehet! Csoki kókusz mindkettőt szeretem!

Timi írta...

Mennyeien néz ki!!!

marisz57 írta...

Nagyon tetszik!

Ági írta...

Atya ég! Megint micsoda gyönyörűséges fotó!!! A receptet elmentettem váratlan vendégek esetére. :-)

Ágnes

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...