2010. május 28., péntek

Last minute torta - 30 perc alatt elkészül!


Ha egy gyorsan elkészíthető  desszertet szeretnénk készíteni, ez a torta remek választás, mert 30 perc alatt elkészül. Nem bonyolult, nincs vele sok munka és remekül variálható!
Ez a torta is megtalálható a Kifőztük 3. számában, amit a www.kifoztuk.hu oldalról bárki ingyenesen letölthet.


Last minute torta

Hozzávalók:

20-22 cm átmérőjű tortához

  • 12 dkg liszt
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • késhegynyi sütőpor
  • 5 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 17 dkg cukor
  • 12 dkg puha vaj
  • 2 tojás
  • 25 dkg tejföl
torta  tölteléke, krém:
  • 25-30 dkg meggy, vagy meggylekvár
  • 2 dl tejszín
  • 18 dkg cukor
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg cukrozatlan kakaópor
torta külsejére
  • 4 dl tejszín
  • 1 zacskó dr Oetker habfixáló
  • 5-8 dkg porcukor
csokivirágokhoz:
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 2 dkg vaj


A csokivirágokkal kezdünk. Az étcsokoládét gőz felett a vajjal megolvasztjuk, majd egy nejlonzacskóba kanalazzuk, aminek a csücskét levágjuk. Egy sütőpapírra mintákat, virágokat rajzolunk. Érdemes egy tálcára tenni a sütőpapírt, így ahogy készen vagyunk vele, könnyen tudjuk „mozgatni”. Mehet a hűtőbe dermedni.


Következik a töltelék, aminek hűlni kell. A 2 dl tejszínt, a cukrot melegítjük. Hozzá adjuk a vajat, és a kakaóport, jól elkeverjük. Ha csomómentes, vagy a hűtőben hűtsük ki, vagy a mosogatóba engedjünk hideg vizet és abba tegyük az edényt, hogy minél hamarabb kihűljön. Ha kihűlt, egy habverővel keverjük krémesre, majd tegyük vissza a hűtőbe, amíg fel nem használjuk.
A piskótához a hozzávalókat kimérjük, és csomómentesre elkeverjük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, (gázsütő 4-es fokozat) két 20 cm átmérőjű formát kivajazunk, és a tésztát beleöntjük. Kb 12 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük! 


Kicsit hagyjuk a formában kihűlni őket, majd a tálaló tálra tegyük az egyik lapot, amire a lecsöpögtetett, apróra vágott meggyet rétegezzük, majd erre jöhet a kihűlt, felhabosított csokikrém.




Beborítjuk a másik piskótával, megkenjük az időközbe  felvert tejszínnel. A tejszínt egy kanállal formázzuk habosra.



A csokivárgokat a tetejére helyezzük, és már készen is vagyunk! 



Hűtőben tároljuk! Egyszerű torta, melynek varázsa a piskótában, az édes csokikrém és a savanykás meggy hármasában rejtőzik. A csokoládéhoz passzoló gyümölcsökkel lecserélhetjük a meggyet, így variálva a tortát.

13 megjegyzés:

Bianka írta...

Ahhoz képest nagyon jól néz ki :)
És az íze is csodás lehet. Mentem is hiszen nem lehet tudni mikor csörren meg a telefon váratlan vendégekkel :)

Jucy írta...

Nekem csak a csokivirág elkészítése fél nap lenne :)

De tetszik a dolog, főleg a tésztája.

szepyke írta...

Bianka, szerintem nem fogsz benne csalódni, remek darab!:)

Jucy, ne hidd! Én is most csináltam először, és a legjobb, hogy nem megy veszendőbe egy darab sem, mert ha nem sikerül, hopp, már meg is lehet enni, vagy újra felolvasztani!

Balsafa írta...

A csokivirágok nagyszerű ötlet! Kevés energiabefektetéssel rettentő dekoratív végeredmény. Gratula.

Padparadsa írta...

Szepyke, nem szervezel megint egy virtuális kávézás-sütizést? ;)

szepyke írta...

Balsafa, igen szerintem is nagyon feldobja, és abszolút nem nagy munka, ha én meg tudtam csinálni, mindenkinek sikerül!:)
Az én rajzkészségem kimerül a pont,pont vesszőcske figurában, a hátulról elefánt rajzolásban, és a kisház, kerítés, fa, napocska rajzolásban...:))))

Padparadsa, ezzel a sütivel, vagy mással? Mára sajtot hoztam ebédre, az is jó? Visszajössz ebédelni?:)))

Padparadsa írta...

Sajt mellé is tudok kávét inni! De azért ez a süti sokkal vonzóbb! Valahogy mindig összhangra találok a sütijeid és a kávézási szokásaim között, bár nem vagyok kimondottan édesszájú... ;)

szepyke írta...

Padparadsa, rendben, dél körül hozom a sajtot!:)
És mesélj, mennyire kell rábeszélni egy ilyen sütire? Nagyon, vagy csak éppen hogy?:D

családi tűzhely írta...

És ez a gyönyörűség tényleg kész van 30 perc alatt:) Gratulálok!

szepyke írta...

Családi tűzhely, köszönöm!:)

Csibe írta...

Tetszik! De a csokivirágokkal én is gondban lennék. Pontosan az a gond vele, hogy "hopp már meg is lehet enni" :))

Dia írta...

Ez tényleg extra gyors :-)

szepyke írta...

Csiben, ha sokat csinálsz, marad belőle... mondjuk kb egy darab.

Dia, tényleg az!:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...