2010. február 19., péntek

Kókuszpuding - "Bounty" élmény a köbön...



Nem szoktam elájulni a képeimtől, sőőőőőőőőt! De ez szerintem elég jól sikerült. Biztos azért van ez így, mert amiről készült, nah, az is elég jól sikerült...

Mondtam már, hogy szeretem a kókuszt? Nem? Akkor most mondom...

Nem más ez, mint egy adag kókuszpuding. Egyszerű, gyors, és eszméletlen finom!!!
Ez itt kérem egy alkoholmentes változat, de készült ám belőle alkoholos is...azt majd mutatom később.

Jól példázza, a "hogy lehet egy ételből minél többet kihozni" kategóriát. 

Nah, akkor, hogy mi is ez?

Kókuszpuding

Hozzávalók:
  • 400 ml kókusztej (jelen esetben ez egy konzervnyi 17-19 %-os zsírtartalmú kókusztej)
  • 4 dkg étkezési keményítő (2 evőkanálnyi)
  • kókuszreszelék ízlés szerint (kb 5 dkg került bele)
  • 4 dkg kristálycukor (2 evőkanálnyi)


diszítéshez:
  • kókuszreszelék
  • csokipasztilla
  • csokiöntet




A kókusztejbe egy habverő segítségével belekeverem az étkezési keményítőt, és a kókuszreszeléket, majd jöhet bele a cukor. Jól elkeverjük, és egy arra alkalmas edényben lassan forrásig, "köpködésig" melegítjük.

Készen vagyunk!

Pillanatok alatt kész lesz, figyeljünk, hogy ne égjen oda!

Vízzel kiöblített tálkákba öntjük, és nagy önfegyelem mellett kihűtjük.  (Öntés közben néha "dobhatunk" bele egy-egy darab csokoládét...)

Tálalásnál egy tányérra borítjuk, meglocsoljuk némi csokiszósszal, és megszórjuk némi csokoládéval. Nekem van otthon ilyen helyes kis csokipasztillám, amivel nagyon jól mutat. Ennek hiányában fogjunk egy minőségi csokoládét és krumplihámozóval, vagy sajtszeletelővel forgácsoljunk belőle darabkákat és azt szórjuk rá. Köré mehet egy kis megmaradt kókuszreszelék.
Tömény bűnbeesés...





Én két rétegben öntöttem, és a két réteg közé is szórtam a csokiból... 

Mennyiségét tekintve, három soufflé formát tölt meg kb, tehát kókuszfüggők dupla adagot készítsenek!

Remekül variálható, hozom majd a többi változatát is!

24 megjegyzés:

Pedke írta...

Húúú de jól néz ki és nagyon klassz képeket csinálsz mindenről!

Felhőlány írta...

Szepyke, ez mennyei lett! Látványban nagyon ott van! :)) Az ízéről ugye nem tudok nyilatkozni... ;o)

Hugi írta...

Szia Szepyke!
Ez valami csoda!!!! Rohanok kókusztejért! :)
Próbáltam Neked mailt írni, de valamiért kétszer is visszadobott, nem tudod, hogy miért lehet ez?
Esetleg más mail címre írjak, mint ami itt van feltüntetve?
Üdv.: hugi

B. írta...

Ez valami fantasztikus! Mikor érsz rá ilyen csodákat készíteni és fényképezni? Varázsló vagy, csak így tovább, nagy élmény mindig olvasni téged, látványra és írásra egyaránt :)

lekvároskukta írta...

Szepy, ez már aztán tényleg
sok(k) :)))
Állati finom lehet, még sosem készítettem kókuszpudingot!
A kép pedig csodás lett ;-)

Ági, aki főz írta...

Tényleg jól néz ki! És milyen finom lehet.

szepyke írta...

Pedke, köszönöm, kedves vagy, de csak próbálkozom, a klassztól még elég messze vagyok, mert a minőségük pocsék. Maximum a híresen tökéletes izlésem miatt jók a képek, a "kompoziciók"...:))) Abszolút nem öntelt szepy smiley jönne, de nincs ilyen, pedig kellene lennie, mert szükség van rá!:))) És köszönöm mégegyszer!:)


Felhőlány, küldjek esetleg?:))) A látványról csak annyit, hogy a lábasból kinyalakodva nem volt ilyen szép, mégsem lehetett neki ellenállni!:))

Hugi, pedig jó az a cím! szepsegtar.blog@gmail.com jónak kell lennie!

B., ez nem több, mint öt perc... Fényképezni reggel háromnegyed nyolckor már felöltözve, még smink nélkül, papucsban a konyhapulton, két perc alatt, aztán megrajzolom az arcom, és már indulok is!:)
És köszönöm, kedves, amiket írtál!:)

Lekvároskukta, a kép nekem is tetszik!:) Pöttyös!:))) És ízre is nagyon jó. Megyek és veszek még kókusztejet, mert nagyon bejött... És pikk-pakk kész, csak sokáig hűl, de van, amelyik ezt nem éli meg...:)

egycsipet írta...

Én nem vagyok kókuszfüggő, de szerintem egy-kettő (esetleg 3) adag le tudna csúszni ebből is. :D

Csibe írta...

Na most sokkoltam be totál! Egy olyan kókuszimádónak, mint én (is), ez a totális kínzások kínzásának számít!...és ezt Te pontosan tudod!!! :))) ...biztosan ki akarsz nyírni...istenien néz ki!

Maryenne írta...

Csaj annyit tudok írni, hogy ISTENI!
Így ebéd előtt korgó gyomorral .....

Gál Edith írta...

Én meg csak nyelek itt nagyokat!!
GYÖNYÖRŰŰŰŰ!!!!

Karulino írta...

Húú! Gyöngyörűséges!

Chef Viki írta...

Még sosem használtam kókusztejet!

Ezzel így szívesen tennék egy próbát... Mondjuk jól teletömködve még csokival :-)))

Andi írta...

Nagyon szép! Én nem szeretem a kókuszt, de a kép...az valami fantasztikus!
Tessék csak elájulni.... :-)

Kata írta...

Nekem csak egy tálka kell, mert a férjem nem szereti; kunyerálni ér?:)

mandy tarragon írta...

tyű, ez aztán valami :)

Yasmine írta...

Tényleg csodás a kép!! Pazar az egész mutatvány, úgy ahogy van :))

Belly írta...

Nekem is kell!

szepyke írta...

Ági, tényleg az!:) Van még, ha szeretnél, csak szólj!:))

Egycsipet, szerintem is!:))

Csibe, tudom, hogy tudod, hogy tudom!:)))))

Maryenne, ebéd után is az!:))

Gál Edith, és még finom is!

Karulino, köszönöm, kedves vagy!:))

Viki, próbáld ki, szerintem megéri!:) És ebben is volt csoki, csak nem látszik, csak az egyik kép oldalán...

Andi, köszönöm, kedves vagy!:)

Kata, nem kell kunyerálni, küldöm a tányérkával!:))

Mandy, igen!:)))

Yasmine, szerintem is jó lett, nekem is tetszik!Köszönöm!:)

Belly, elküldtem:)!

Judith írta...

Hat ez csodasan nez ki! Nagyon jok a fotok rola!

Moha írta...

Még én sem használtam kókusztejet soha,de ezzel rávettél. Ki fogom próbálni,mert én a kész kókuszos dolgoktól nem vagy oda,túl édesek nekem.
Nagyon szép lett!

szepyke írta...

Judith, köszönöm, ez most nekem is tetszik!:))

Moha, az "ipari" kókuszos dolgoknak közük sincs a kókusz eredeti izéhez. Mind édes, cukros, holott a kókusz ennél sokkal frissebb íz. Próbáld ki, szerintem megéri, bár neked legalább négy konzerv kell a minimumhoz!:)))

Rita Szépfalusi írta...

Sziasztok,Boldog Új Évet:)


Azt szeretném kérdezni,hogy ez házi kókusztejből is kivitelezhető,ugye?Gondolom nem olyan zsíros,mint a bolti,mert nem olyan sűrű.Sima tej állaga van,csak házi:)

Melegen is fogyasztható ez a finomság,ugye?Mert én nem várnám meg,míg kihűl:P

köszi a választ előre is:Rita^^

szepyke írta...

Rita, neked is boldog új évet!:)

És igen, elkészítheted házi kókusztejből is, mert a keményítő azt is összefogja majd. És nem, nem kell megvárni, míg kihűl... :)))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...