2010. február 26., péntek

Pörköltleves



Mint már egy párszor írtam, az egyik fontos, ha tehetné a pörkölt, milánói/bolognai, rántott sajt hármasban élné le az életét...

Tehát ezek elég sűrűn előfordulnak a konyhában. A pörköltből mindig jóval többet készítek. Egyrészt, mert szeretjük, másrészt, mert remekül variálható.

Most leves lett belőle. Nem sokban különbözik a Palóclevestől, tulajdonképpen az is készülhetett volna a pörköltből.


Hozzávalók:
  • 50 dkg kész sertéspörkölt
  • víz
  • 2-3 db sárgarépa
  • 2 db fehérrépa
  • 2 db krumpli
  • tejföl
  • 2 evőkanál liszt
  • citrom
  • bors


A pörköltet egy mélyebb lábasba teszem. Hozzáadom a megmosott, megpucolt, felkockázott zöldségeket, azaz a sárgarépát és fehérrépát, a krumplit. Felöntöm annyi vízzel, hogy kb két-három centivel több legyen, mint a lábas eddigi tartalma. Felforraljuk, és mindezt addig folytatjuk, míg a zöldségek puhára főnek benne. Sózzuk, borsozzuk. A tejfölt elkeverjük a liszttel. Egy evőkanálnyi forró levest hozzá merünk a tejfölös liszthez, azaz a habaráshoz. Csomómentesre keverjük, majd a forró leveshez öntjük. Újra felforraljuk a levest, és már készen is vagyunk.

Tálaláskor citrommal és bőséges tejföllel kínáljuk. 

Ne feledkezzünk meg egy helyes kis csípős paprikát tenni rá!




Palóclevest találhatunk ITT, illetve ITT, és még ITT is, 




14 megjegyzés:

Bianka írta...

Bianka = B. nevet váltottam

Nem hazudtoltad meg magad, megint egy jó sűrű levest rottyantottál ahogy kell :)

Moha írta...

A helyes kis csípőst odaadom neked, a többire megyek hozzád ebédre!

sedith írta...

Szepy, mondd meg nekem lécci, hogy került a te levesfotód az én profilképem helyébe?????
Itt röhögök egy félórája, mióta felfedeztem, de esküszöm, hogy a profilom közelébe sem jártam ma!:D:D:D

szepyke írta...

Bianka, igen, igen. Jó sűrű leves, a hideg, nyirkos gusztustalan időben...:)))

Moha, gyeeeeeeeeeeeeere! Jah, és sütit hozzál, vagy ha nem, nem baj, kapsz ránott bountyt...:))))

Sedith, nem tudom...:)én most megnéztem, de Te vagy a profilképeden, nem a levesem... Legalábbis én úgy látom, lehet, hogy piás vagyok?:DDDDDD

sedith írta...

Nálam még mindig a levesed van, talán én ittam valamit és nem si tudok róla?
Esetleg tudja valaki, mi történhetett?

Ildinyó írta...

Valaki mókázik itt velünk! Az előbb azt írta ki a gépem, hogy törölve lett a blogod! Mondom ez csak valami tévedés lehet, nézem az egyik kommentelésnél a profilodat: nem elérhető. Na jó, mondom, kikapcsolom egy kicsit a netet, mert ez csak valami vicc lehet és lehet hogy csak behülyült!!! Szerencsére visszatértél :))))))

szepyke írta...

Sedith, ott legalább ott voltam....

Ildinyó, zárolták vagy mi. Kész vagyok, még magamhoz sem tértem. Eltűntem egy órára mindenhonnan.
De meglettem, remélem, végleg!:) Nem én csináltam, és nem direkt. A gmail. szórakozik...

Andi írta...

Szepyke: Nálam is eltűntél...jó hogy megvagy! :-)

Kata írta...

A leves szupi, meg hálás smiley a linkért...

Blogspot ügyben: kerestem tegnap, ki lett az új olvasóm: hát saját magam:DDD (emlékszem, te is voltál...)

Ildinyó írta...

Ja és jut eszembe! Ugye, hogy egy egyszerű pörkölt is milyen sokoldalú lehet!? Ez is pl. tök jó ötlet!

szepyke írta...

Andi, köszönöm, kedves vagy!:)))

Kata, igen, egyszer egy ilyen után voltam magamnál rendszeres olvasó... most nem vagyok!:))

Ildinyó, ugye, hogy ugye?:)))

Csibe írta...

De jó, a csípős részét meghagyom, a többi jöhet!!!

trinity írta...

Nekem jöhet a csípős is, Szepy, úgysem kérik a többiek!

szepyke írta...

Csibe, megegyeztünk!:)

Trinity, hozom máááááááár!:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...