A zabpehely eddig nálam kimaradt. Illetve volt már egy apró próbálkozás, de nekem nem jött be, csak másoknak, így egy kicsit pihentettem a dolgot. Mostanig...
Mert ugyebár megkezdődött a karácsonyi sütemények "legyártása"... Ez a kis éééééédes, nagyon jól sikerült. Csokis, már-már egészségesnek is mondható, (haha) nagyon egyszerűen elkészíthető és tökéletesen eláll akár 1-2 hétig is így, már most el lehet készíteni a karácsonyi sütemények sorának első darabjaként...
Zabpelyhes csokiskeksz
Hozzávalók
- 15 dkg vaj
- 20 dkg barna cukor
- 24 dkg zabpehely
- 8 dkg liszt
- 0,5 dl méz
- 0,5 dl tej
- egy csipet só
- 1 evőkanál vaníliakivonat (el is hagyható)
- 10 dkg keserű csokoládé
A vajat megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a zabpelyhet, a lisztet, a mézet, a tejet, a csipet sót és a vaníliakivonatot. Összekeverjük, míg egy ragacsos masszát nem kapunk.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy tepsit kibélelünk szilikonlappal, vagy sütőpapírral, a masszából evőkanálnyi adagokat veszünk, majd a lapon kör alakban ellapítjuk. Teljesen lapos legyen!
Megsütjük. (Kb. 10-15 perc, de időnként ellenőrizzük, nehogy megégjen!) A tepsiben hagyjuk kihűlni, hogy visszakeményedjen.
A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, majd a már kihűlt kekszeket vagy belemártjuk, vagy egy ecsettel bekenjük. Bekenhetjük az egyik oldalát, vagy az egész hátulját is, sőt, az egészet is!
Variációi:
- amíg a csokoládé nem száradt meg, mártsuk kókuszba vagy darált dióba, vagy mogyoróba
- fehércsokoládéval is bekenhető
6 megjegyzés:
Örök darab nálunk is!
Remek keksz, nagyon szeretném :)
Ezt okvetlenül ki kell próbálnom!
Nagyon szép lett az új külsőd, igazán ünnepi! :))
A Karácsonyi sütigyártás nálam is megkezdődött, egyenlőre 3-féle cantuccini van meg, de ezt a recit lementettem utólagos engedelmeddel :)
Cuki! :)
Trinity, nálunk még nem, de jó úton halad...:)))
Bianka, akkor rajta, készítsd el!:)
Szemirámisz, köszönöm, igazi meleg van most nálam ezzel a sok pirossal!:)
GasztroReni nálam a cantuccini már a múlt...:))))))és természetes, hogy vidd csak!:)
egycsipet, az hát... cuki!:)
Megjegyzés küldése