2009. november 29., vasárnap

Fűszeres muffin - VKF XXX.


A tészta ugyanaz, mint a répatortánál, amit ITT már leírtam, de azért bemásolom, hogy itt is meglegyen.

Hozzávalók:
  • 2,5 dl cukor
  • 4 tojás
  • 3 dl olaj
  • 5 dl reszelt sárgarépa
  • 5 dl liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • l teáskanál szódabikarbóna
  • 2 teáskanál fahéj

és ami változott, azaz a "karácsonyisága" miatt tettem hozzá még:
  • két marék dió (nem darált)
  • 1 teáskanál gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt szegfűszeg

A cukrot, tojásokat, olajat összekeverem. Hozzáadom a reszelt sárgarépát, elkeverem, a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, fahéjat, gyömbért, szegfűszeget, és a diót. Muffinpapírokkal bélelt muffinsütőbe kanalazom. 180 fokos sütőben kb 40-45 percig sütöttem. (Tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy mikor sült meg.)


Minél később készítsük, mert a mézesekkel ellentétben nem áll hetekig. A tetejét díszíthetjük tejszínnel, vagy az eredeti receptben szereplő krémmel, azaz:

A krém hozzávalói:
  • 1 doboz natúr Philadelphia krémsajt
  • 1 teáskanál vaníliás cukor
  • 10 deka vaj (nem margarin)
  • 2 dl porcukor
Ezeket összekeverjük, majd a muffinok tetejére halmozzuk.


Dió helyett mandulát, vagy mogyorót is tehetünk bele!



8 megjegyzés:

Kiskukta írta...

Nagyon tetszenek a kis dióhéjas mécseseid!

szepyke írta...

Nekem is!
Ahhoz képest, hogy milyen kis aranyos, kb egy órát szenvedtem velük, és a fél konyha úszott a viaszban, de megérte, mert tényleg helyesek!:)))

És még illatosak is, mert az egyik vanília illatú, a másikban fahéjolaj van, a harmadik advent, a negyedik téli erdő.. És nem tudom, hogy melyik, melyik, így mindig meglepetés lesz, ha meggyújtom!:)

trinity írta...

Szepyke,
tudod, milyen szépek lettek a fotók???
Nagyszerű!!!! Nagyon tetszenek!!

szepyke írta...

Trinity, csak reméltem, hogy azok lesznek!:)
Komoly anyagmozgatás valósult meg vasárnap reggel, mire elkészültek... A fél karácsonyi motyó a konyhában volt...:))))

Köszönöm!:)

Csibe írta...

Szeretnék egyet!...kettőt, vaaagy,...na jó nem leszel telhetetlen ;) hangulatosak a képed csajszi!

szepyke írta...

Köszönöm csibe!:)))
Jah, milyen sapka van rajtad???:))

Judith írta...

Csodajok a kepek!!!! A mecsesek tenyleg nagyon jol neznek ki!

szepyke írta...

Judith, köszönöm!!!:)))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...