Mákos-citromos vajaskeksz

Bejegyzés közzététele

Ezen helyes kis sütemény magyaros citromos-mákos süteményként van feljegyezve a szakácskönyvben...

Hogy mitől magyaros? Talán a máktól? Nem tudom. Az biztos, hogy megint egy remek kis teasütemény. Ropogós, mákos, a mákhoz tökéletes a citromossága is.

Hozzávalók:

• 13 dkg kristálycukor
• 10 dkg vaj (NEM MARGARIN, VAJ!!)
• 1 tojás
• 1 citrom reszelt héja
• 17 dkg liszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• csipet só
• 2 evőkanál mák

opcionálisan mázzal is díszíthető:

• 12 dkg porcukor
• 2 evőkanál citromlé

A sütőt melegítsük 180 fokra, gázsütő 4-es fokozat.

A puha vajat keverjük ki a cukorral. Jöhet bele a tojás, és a citromlé, a szódabikarbónával kevert liszt, a só, és a mák.

A tepsit béleljük ki sütőpapírral, vagy szilikonlappal, majd a tésztából kis evőkanálnyi adagokat tegyünk egymástól 5 cm-es távolságra, majd 10-12 perc alatt süssük meg őket. A szélei halványan barnulnak, és megkeményedik a tészta. Ha letelt az idő, hagyjuk a tepsiben 1-2 percig, majd csak utána szedjük ki.

A mázat, csak a kihűlt süteményre vigyük fel. A porcukrot keverjük ki a citromlével, majd rajzoljunk vele a süteményre, vagy vékonyan vigyük fel a tetejére.

Nem lesz túl sok belőle, érdemes rögtön dupla adaggal nekikezdeni. Ropogós sütemény. Kiváló ajándéknak is. Tea mellé, vagy csak úgy rágcsálni.